Joyce Aswan, penulis buku ini adalah putri pakar boga Nila Chandra yang mewarisi resep legendaris sang ibu. Buku ini memuat 60 resep kue kering tempo dulu yang sebagian besar diajarkan dalam kursus Nila Chandra. Resep terbagi atas dua pilihan rasa: manis dan asin/gurih. Kue kering manis, antara lain: Prunes Cookies, Little Gems, Lidah Kucing, Pina colada Crisp, Kue Kacang Natal, Almond Flakes Cookies, Classic Chocolate Cookies, Madeleine, Kenari Banket, Trinitas, Peppernoten, Orleon Taler, ...

"Sebagai putri dari pakar boga terkenal di zamannya-Nila Chandra-Joyce Aswan menuruni bakat ibunya dalam mengolah aneka bahan resep menjadi hidangan yang lezat. Nila Chandra pun telah menghibahkan koleksi resep-resepnya kepada putrinya tercinta, di antaranya resep aneka cake yang ada dalam buku ini. Sebagian dari resep-resep tersebut merupakan materi yang diajarkan dalam kursus masak Nila Chandra. Bagi Anda yang belum sempat atau belum pernah mengikuti kursus tersebut, tentu akan merasa ...

Nama Nila Chandra (1927 ñ 2000), telah termasyur sebagai pakar boga, khususnya cake, kue-kue kecil, kue kering, dan masakan Indonesia populer. Para praktis boga pasti akan berusaha menyempatkan diri menimba ilmu dan mengasah keterampilan masak memasak di kursus masak Nila Chandra yang kondang di era tahun 70 ñ 90an di Jakarta. Jumlah murid Nila Chandra yang mencapai ribuan tersebar di seluruh Indonesia. Pakar Kuliner yang masih berkibar di dunia kuliner Indonesia saat ini, boleh jadi sempat ...