Negara kita memiliki kekayaan alam yang berlimpah, termasuk buah-buahan. Buah tidak hanya bisa dinikmati dalam keadaan segar, tetapi bisa divariasikan dalam olahan menjadi aneka hidangan yang kelezatannya tidak kalah dibandingkan dengan buah segar. Dengan teknik pengolahan yang benar, diupayakan buah-buahan tersebut tidak berkurang kelezatannya dan kandungan gizinya. Resep yang disuguhkan dalam buku ini berupa aneka olahan berbahan buah-buahan. Variasi menu yang disajikan di dalamnya cukup ...

Selain sebagai buah meja, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Hampir setiap negara atau daerah memiliki resep andalan yang berbahan pisang. Begitu juga di negeri kita. Tak hanya pisang goreng dan kolak pisang, tetapi buah yang banyak penggemarnya ini bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Buku ini memuat 24 aneka resep berbahan pisang dengan berbagai citarasa, dari khas nusantara sampai hidangan dari berbagai mancanegara. Selain bisa langsung dipraktikan untuk hidangan ...