Usaha kuliner, apalagi yang berbasiskan tepung atau roti, tidak ada matinya. Ia dapat dimulai dari kecil, dengan modal tekad dan kesungguhan, menjadi besar karena inovasi. Buku ini menyajikan cara-cara inovatif dan praktis dalam membangun usaha makanan dari kecil untuk menopang ekonomi keluarga.` -Rhenald Kasali, Pakar Manajemen `Buku ini memberikan bimbingan teknik wirausaha dalam bidang Usaha Roti dan Kue, sangat bermanfaat bagi yang hendak mulai buka usaha maupun yang sudah ...

Usaha kuliner, apalagi yang berbasiskan tepung atau roti, tidak ada matinya. Ia dapat dimulai dari kecil, dengan modal tekad dan kesungguhan, menjadi besar karena inovasi. Buku ini menyajikan cara-cara inovatif dan praktis dalam membangun usaha makanan dari kecil untuk menopang ekonomi keluarga.` -Rhenald Kasali, Pakar Manajemen `Buku ini memberikan bimbingan teknik wirausaha dalam bidang Usaha Roti dan Kue, sangat bermanfaat bagi yang hendak mulai buka usaha maupun yang sudah ...