Sudah lama diketahui bahwa makanan memegang peranan penting dalam upaya pencegahan dan penyembuhan penyakit. Oleh sebab itu, baik dalam keadaan sehat maupun sakit, susunan makanan perlu diatur dengan baik. Di rumah sakit, pengaturan diet ini memerlukan kerjasama erat antara berbagai profesi terkait seperti dokter, dietisien, perawat, dan profesi kesehatan lain.Buku ini memuat bab-bab tentang ketentuan diet untuk berbagai macam penyakit yang berkaitan dengan makanan, baik dalam bentuk maupun ...