Whole Grain product adalah produk makanan yang menggunakan biji-biji serelia utuh minimal 51 persen dari seluruh bahan baku serta mengandung minimal 1,7 gram serat pangan. Contoh whole grain olahan adalah pop-corn, brown rice, wild rice, oatmeal, roolled oat, steamed oat, dan flattened oat, yang dalam bahasa sehari-hari dikenal dengan istilah instant oat cereal. Produk-produk olahannya sudah banyak dijual di pasaran, mulai dari yang berbentuk tepung (seperti tepung gandum) hingga yang berupa ...