Kombucha masih asing terdengar. Padahal, pemanfaatan kombucha untuk pengobatan sudah diterapkan di Indonesia sejak dekade 1930-an. Bahkan, orang-orang Cina menganggap kombucha sebagai minuman berbahan teh yang bisa membuat kehidupan kekal. Minuman yang terbuat dari hasil fermentasi larutan teh, gula, dan jamur kombu ini mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan kondisi fisik. Buku ini antara lain mengupas cara membuat dan mengonsumsi kombucha, serta berbagai manfaatnya bagi tubuh. ...