Penulis buku ini adalah pemilik akun @enykojiro dengan sekitar 40.000 followers. Ia seorang ibu rumah tangga 3 anak yang menetap di Bali. Sebagai spesialis di bidang garnish dan fruit carving, penulis juga membagikan ilmunya melalui roadshow workshop, online class, serta channel Youtube “Eny Kojiro”.
Buku perdana @enykojiro ini berisi panduan lengkap bagi pemula cara membuat garnis dan mengukir aneka buah:
GARNISH: Beet, Cabai, Labu Kuning, Labu Siam, Lobak, Pepaya, Pokchoy, Sawi Putih, Mentimun, Ubi Ungu, Wortel,
FRUIT CARVING: Jambu Biji, Mangga, Melon, Nanas, Pepaya, Semangka, Strawberry, Apel.
Dilengkapi step by step yang mudah dipraktikkan. Yuk, menambah keahlian mengukir buah dan sayur untuk mempercantik hidangan.
Keranjang
