Tea blending itu seperti memasak, sebuah perpaduan seni dan science, intuisi dan skills, yang diasah dengan mencoba berbagai macam teh dan tisane, belajar serta eksperimen bertahun-tahun. Tea blending merupakan salah satu cara yang sangat tepat untuk memperkenalkan teh kepada non-tea comsumers agar mereka tertarik pada teh, sehingga menjadi new customer.
Sama halnya seperti seorang chef handal, untuk menjadi seorang tea blender handal membutuhkan pengetahuan, intuisi, dan keterampilan yang perlu diasah terus melalui eksperimen bertahun-tahun.
Melalui buku ini, penulis ingin membagikan teori mengenai tea blending, apa saja yang perlu diperhatikan, penjelasan mengenai berbagai macam teh dan herbal, peralatan apa yang diperlukan, dan teknik membuat tea blend. Bagi yang ingin membuat racikan teh sendiri, resep-resep yang ada di dalam buku ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan pemula yang sama sekali belum pernah membuat tea blend sebelumnya.

Kaunggulan Buku :

Buku ini membahas panduan membuat tea blend yang dilengkapi resep-resep racikan teh yang mudah dibuat oleh siapa saja tanpa peralatan mahal dan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh.
Buku ini membantu memberikan pondasi dan langkah awal untuk kamu yang ingin menjadi seorang tea blender.
Buku ini memberikan acuan mengenai apa saja yang perlu diperhatikan, penjelasan mengenai berbagai macam teh dan herbal, peralatan apa yang diperlukan, dan teknik membuat tea blend.
Buku ini ditulis oleh Ratna Somantri yang merupakan tea master di Indonesia yang telah membuat Indonesia Tea Institute dengan pengalaman yang tak diragukan lagi dalam dunia teh.
Buku ini merupakan karya kelima dari Ratna Somantri dengan bahasa yang mudah dimengerti, mudaj diaplikasikan, dan memiliki design yang sangat menarik.