Penyakit pasca panen adalah penyakit yang muncul dan berkembang selama periode pasca panen., tanpa mempedulikan kapan terjadi serangn infeksinya. Dalam naskah ini dibahas penyakit pasca panen nonparasitik dan parasitik, pentingnya menghindari penyakit pasca panen untuk mencegah kerugian, cara menjaga mutu tanaman pasca panen agar tetap baik. Dibahas juga beberapa penyakit pada tanaman buah, sayur, biji-bijian, dan tanaman perkebunan, dilengkapi dengan cara pencegahan dan pengendaliannya.