Masakan bebek sedang menjadi menu yang banyak diminati oleh para pencinta kuliner. Warung makan kaki lima, restoran, bahkan katering seperti saling berlomba menyajikan menu masakan dari bebek, tentu saja plus sambalnya yang lezat dan mengundang selera. Jika Anda termasuk orang yang memiliki naluri kuat untuk berbisnis, manfaatkan peluang ini dengan membuka usaha boga yang menyajikan menu berbahan bebek. Buku ini berisi 16 resep masakan bebek pilihan dan terlaris yang bisa Anda jadikan sumber inspirasi untuk merintis usaha boga. Dilengkapi juga dengan aneka sambal dengan racikan bumbu yang pas di lidah. Sebagai pelengkap, penulis menyertakan pula kiat praktis cara mengelola usaha boga kelas kaki lima beserta analisis usaha yang mudah dipraktikkan.