Semur adalah masakan khas Nusantara yang popular. Buku ini menampilkan serbaneka koleksi semur se-Nusantara.

Bango adalah salah satu pihak yang rajin mengampanyekan semur dan menggalang menggalang dukungan berbagai pihak serta mencerahkan masyarakat dalam hal kuliner semur. Tujuan kampanye ini adalah mencatatkan semur sebagai kuliner khas Indonesia di Intangible Cultural Heritage UNESCO.