Cairan bening keemasan dan lezat rasanya ini dikenal banyak orang sebagai madu. Melalui ribuan tahun lintasan sejarah madu dikenal oleh banyak bangsa sekaligus khasiat yang dimilikinya. Kini, melalui sejumlah penelitian ilmiah, zat dalam madu terbukti berfaedah melumpuhkan sejumlah bakteri tertentu yang mematikan dan telah banyak digunakan secara luas di dunia medis. Menurut penelitian, selain kandungan bermacam gula (fruktosa, glukosa, sukrosa, maltosa), madu juga mengandung vitamin B6, tiamin, niacin, riboflavin, asam pantotenat, kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfat, kalium, natrium dan seng. Kandungan ini hanyalah beberapa saja yang ditemukan dari sejumlah temuan lainnya. Berikut ini adalah manfaat madu lainnya yang terbukti dari hasil uji klinis: - manfaat madu sebagai anti-infeksi - menyembuhkan luka dan luka bakar - Menyembuhkan belekan (radang konjungtiva) - Menghambat kanker - berfungsi sebagai antioksidan - Mengurangi gangguan hati