Bolu Gulung telah memikat selera banyak orang. Tidak hanya karena tampilannya yang unik dalam gulungan cantik tetapi juga kelezatan cita rasanya. Sebagai salah satu jenis cake yang atraktif, tampilan dan cita rasa bolu gulung bisa dimodifikasi menjadi berbagai kreasi. Berbagai bahan olesan dan taburan sesuai selera bisa dipadu bersamanya.Buku ini berisi beberapa resep dasar bolu gulung dan bolu gunung lapis beserta aplikasinya dalam berbagai kreasi. Ada bolu gulung klasik yang menggunakan banyak telur dan mentega, ada juga bolu gulung ekonomis irit telur. Proses pembuatannya ternyata cukup mudah, tidak serumit yang kita kira. Kunci keberhasilan pembuatan bolu gulung adalah kompisisi bahan harus sedemikian rupa, agar selesai dipanggang, dapat dengan mudah digulung, menghasilkan tektur bolu yang padat namun lembut.Kini bolu gulung yang selama ini harus Anda beli di toko kue telah dapat Anda buat sendiri di rumah.