Ternak bukan sekedar berperan menghasilkan pangan melainkan juga dapat berperan sebagai komoditi ekspor. Pemerintahan telah berusaha mempercepat laju pengembangan ternak di Indonesia, khususnya untuk memenuhi kebutuhan protein hewani dalam negeri. Dalam usaha pengembangan ini, banyak hal yang harus ditinjau dari berbagai sudut, agar sasaran yang ingin dicapai dapat terwujud.