"Banyak aneka macam kue dan penganan yang dijual di toko-toko kue dan bakery, serta di mal-mal besar, ternyata itu hanya sebagian kecil dari kekayaan kuliner Indonesia. Jadi kita sebagai penikmat kue, ibu-ibu rumah tangga, pemilik toko kue tinggal memilih kue apa yang kita inginkan sesuai dengan kepentingan kita. Buku kue basah Nusantara adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang memuat 22 resep kue basah Indonesia. Mulai dari untup-untup, bongko kopyor, hawuk-hawuk, sengkulun, ...

Getuk adalah makanan atau kudapan yang dibuat dari singkong sebagai bahan utamanya. Penganan ini mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Seiring perkembangan seni kuliner, getuk juga tidak ketinggalan untuk dikreasikan, baik dari segi bahan (bukan semata bertumpu pada singkong) maupun cita rasa. hingga bisa naik kendaraan mewah (gengsi). Bahkan di khasanah kuliner dunia, getuk dikenal sebagai jajanan kue basah yang cukup favorit. Buku Seri Produk Unggulan Industri Rumahan berjudul ...

Tahu dan tempe tidak hanya lezat dijadikan lauk menu sehari-hari, tetapi ternyata kedua bahan ini juga dapat diolah, menjadi makanan ringan yang memiliki cita rasa super lezat. Bahkan ampas tahu pun juga memiliki potensi cukup tinggi untuk digunakan sebagai bahan baku pembuatan aneka kue. Pada buku ini tersusun berbagai resep makanan ringan terutama keripik dan kerupuk dari bahan baku tahu dan tempe. Buku ini juga mengangkat penggunaan ampas tahu yang biasanya menjadi limbah, ternyata dapat ...

Tampilan dan citra rasa kue-kue Indonesia sangat khas, salah satunya kue lumpur, kue yang menjadi camilan favorit tua dan muda karena citrarasanya manis, legit, dan teksturnya yang begitu lembut. Karena ukurannya yang cukup mungil, 2 kali suapan saja, seringkali tidak cukup hanya mengkonsumsi 1 satu buah setiap kali kue tersebut disajikan. Membuat kue lumpur cukup mudah, biaya yang dibutuhkan untuk membeli bahan-bahannya pun ekonomis, sedang cetakan kue lumpur yang memang khusus itu cukup ...