"Bisnis kamur tiram merupakan salah satu bisnis pencetak rupiah yang andal. Pengembangan jamur secara intensif dan komersial berprospek sangat cerah. Peluang pemasaran jamur tiram untuk memenuhi permintaan masyarakat, baik dalam lingkup rumah tangga maupun industri kecil, restoran dan hotel berbintang tergolong besar. Bahkan, tak hanya untuk dijajakan di pasar tradisional dan supermarket, jamur tiram juga dibudidayakan untuk tujuan ekspor. Buku ini membedah berbagai persoalan seputar jamur tiram secara gemblang, dari syarat tumbuh sampai analisis usaha taninya. Siapa pun yang tertarik dengan bisnis yang satu ini akan segera mengetahui bahwa jamur tiram tergolong mudah penanganannya, dapat diusahakan dalam skala rumah tangga, dan menghasilkan keuntungan yang memuaskan ketika digarap dengan cermat. "