Suka dan duka, peluang dan kemalangan, itulah warna-warni hidup. Nagomi menganjurkan kita untuk merangkul semua—apa pun yang disajikan kehidupan—agar kita dapat hidup damai dan harmonis.  Secara sederhana, nagomi berarti keseimbangan, kenyamanan, serta kedamaian, di dalam jiwa dan pikiran.  Konsep kebahagiaan dari Jepang ini menuntun kita memahami dan menguatkan aspek-aspek positif dalam hidup, untuk tetap memastikan adanya keseimbangan ketika kesulitan datang. ...

Perkenalkan Jiro Ono, 91 tahun: - Chef bintang-tiga-Michelin paling tua di dunia yang masih hidup. - Di restorannya, selalu tersedia telur ikan salmon (ikura) dalam kondisi segar yang biasanya hanya bisa disajikan di musim gugur. - Ono “memijit” daging gurita selama satu jam agar empuk dan enak untuk membuat menu guritanya yang terkenal, - Saat orang-orang masih meringkuk di tempat tidur, Ono sudah tiba di pasar demi mendapatkan ikan terbaik. Tak heran restoran sushi milik ...