Tahun 2015 merupakan tahun yang dapat dianggap sebagai tahun tempe yang mana juga mengawali adanya pergerakan tempe (tempe movement) di Indonesia. Sejak tahun 2015 tersebut, pergerakan tempe kemudian terasa mulai merangkak naik setapak demi setapak. Para ilmuwan, baik yang ada di Indonesia maupun skala internasional, juga akhirnya mulai menyadari bagaimana peranan penting yang dimiliki oleh tempe untuk pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Mereka juga akhirnya mulai untuk melakukan eksplorasi dan menghimpun data-data untuk mendukung pernyataan bahwasannya, "Tempe merupakan jenis pangan asli Indonesia yang dianggap memiliki nilai gizi tinggi dan mampu mendukung kesehatan masyarakat.” Selain memiliki nilai gizi tinggi dan mampu mendukung kesehatan masyarakat,, tempe juga ternyata dianggap memiliki potensi besar sebagai bahan alami di dalam industri kosmetik dan farmasi. Buku yang dikarang oleh penulis bernama F.G Winarno dkk dan memiliki judul Tempe - Kumpulan Fakta Menarik Berdasarkan Penelitian ini disusun dengan tujuan untuk membahas peran penting yang dimiliki oleh tempe berdasarkan hasil penelitian, dari sejarah, aspek gizi, manfaat, proses pengolahan, sampai proses pembuatan tempe yang mana hasil penelitian tersebut telah dilakukan beberapa organisasi pegiat gizi dan pangan. Melalui buku Tempe - Kumpulan Fakta Menarik Berdasarkan Penelitian ini Anda juga dapat menemukan kekayaan dan potensi yang dimiliki tempe. Untuk itulah, segera dapatkan buku ini sekarang juga. Anda bisa mendapatkannya di toko buku terdekat. Jangan sampai kehabisan ya! Penulis: F.G. Winarno, dkk. Penerbit: Gramedia Pustaka Umum Tanggal terbit: 7 Juni 2017 Halaman: 156 ISBN: 9786020351186 Bahasa: Indonesia