Penyakit nyeri sendi osteoartritis kini merupakan penyakit yang menjadi masalah kesehatan masyarakat akibat peradaban modern. Perbaikan ekonomi suatu negara dan kesejahteraan rakyatnya, perubahan gaya hidup, pola makan, pola kerja, peningkatan kesehatan, namun juga diikuti dengan peningkatan polusi udara, air, dan tanah, telah berakibat pada perubahan masalah kepenyakitan. Kini bukan lagi penyakit-penyakit infeksi bakteri yang menular, tetapi penyakit-penyakit yang disebabkan karena begitu ...

Zinc (Zn) merupakan protein kecil dengan motif struktural yang dapat mengoordinasikan ion. Rantai zinc berkoordinasi dengan kombinasi residu dari cysteine dan histidin. Zinc termasuk dalam kelompok  trace element, yaitu elemen yang terdapat dalam tubuh dengan jumlah yang sangat kecil dan mutlak diperlukan untuk memelihara kesehatan, terutama pada anak balita (bawah lima tahun). Kebutuhan akan zinc sangat variaasi, tergantung keadaan fisiologi dan patologi kesehatan tubun (anak ...

Pengetahuan kesehatan menujukkan bahwa sumber gizi yang sehat dan produktif harus dari bahan pangan yang bervariasi ragam dan jenisnya, dengan keseimbangan susunan yang sesuai. Dan, untuk dapat mencapai keterampilan dalam mengatur dan menyusun menu beragam dan berimbang diperlukan pengetahuan yang memadai tentang aneka ragam bahan panagn, kebutuhan tubuh, serta seluk-beluk mata rantai yang ditempuh bahan pangan menjadi hidangan yang sehat dan nikmat. Pendidikan konsumen tentang ...

Pemerintah telah menetapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan standar makanan ini, Devisi Kajian Makanan Trandisional, Pusat Studi pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakat luas dengan misi: memasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan. Bahasan ...

Tak seorang pun orang tua yang menginginkan anaknya lahir dengan kekurangan. Namun, terkadang hidup tak seperti diharapkan. Anak adalah seperti buku kehidupan bagi orang tua, yang halaman demi halamannya terus berganti dan diisi dengan sesuatu yang baru. ...

Peranan gizi pada tumbuh kembang anak terutama dalam kaitannya dengan lingkungan anak sejak dalam kandungan hingga masa remaja. Pola makan dan kualitas makanan khususnya di negara tropis seperti Indonesia ini merupakan tantangan tersendiri yang perlu diteliti secara mendalam; terutama kaitannya dengan kualitas gizi untuk tumbuh kembang atau siklus kehidupan generasi baru Indonesia di masa mendatang. Untuk memahami peranan gizi dalam siklus kehidupan manusia dari ibu hamil hingga lanjut usia ...

Buku ini membincangkan masalah utama gizi buruk di Indonesia: Kekurangan Energi Protein (KEP), Anemia, Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GA KY), dan Kekurangan Vitamin A (KVA) dengan fokus pada: sebab masalah gizi, epidemiologi, parameter pendeteksian, akibat yang ditimbulkan, tindakan pencegahan dan penanggulannya. Tidak hanya masalah utama yang dipaparkan dalam buku ini, tetapi juga kaitan antara gizi dengan berbagai faktor dan disiplin keilmuan lain seperti pertanian, perikanan, sosbud, ...

Buku ini hadir untuk membantu penyebaran pengetahuan mengenai ADHD, sebagai jawaban atas kelangkaan buku yang dapat dijadikan panduan yang menyebabkan banyak orang tua maupun lembaga pendidikan keliru memberikan penanganan dan perlakuan terhadap anak dengan ADHD. ...