Sampai saat ini budi daya belut tergolong usaha yang berprospek cerah. Penggemarnya banyak, harga jualnya pun menawarkan keuntungan menggiurkan. Buku ini membeberkan kiat membudidayakan dan memanfaatkan belut. Di dalamnya dibahas tempat budi daya dan media pemeliharaan, teknik memijahkan dan membesarkan, mengatasi penyakit dan hama, memanen dan memasarkan, serta analisis usahanya. Buku ini juga memaparkan aneka resep masakan dan obat dari belut.