Proses pengeringan menjadi salah satu kebutuhan mendasar bagi sebagian besar industri makanan. Dalam hal ini, musim penghujan menjadi 'pantangan' terutama bagi pengusaha kecil yang sangat mengandalkan alat pengering alami. Solusi yang ditawarkan di sini adalah teknologi pengering tenaga surya sederhana untuk mempercepat proses pengeringan, sehingga dapat diandalkan baik pada musim hujan maupun kemarau. Langkah-langkah pembuatannya dipaparkan dalam buku ini, lengkap dengan gambar pendukungnya, sehingga mudah diikuti.