Anda yang mencari resep rujak cingur, lontong balap tahu gunting, soto sulung atau hidangan populer lain dari Jawa Timur, patut memiliki buku ini. Selain itu dapatkan resep-resep masakan khas jawa timur lain yang mungkin kurang dikenal namun tak kalah nikmatnya seperti pindang cemplung, momoh tempe, atau osik daging. ...

Cita rasa kue-kue Indonesia sangat khas, tidak mungkin digantikan oleh kue-kue barat seperti kue kering, cake, bolu maupun pastry. Kue-kue Indonesia umumnya dikenal sebagai kue tradisional, dengan teknik pembuatan yang rumit. Benarkah? Ternyata tidak. Dari sudut biaya kue-kue Indonesia lebih irit, peralatannya mudah dicari. Buku ini berisi dari 80 resep kue dari berbagai daerah Indonesia. Selain resep disertakan pula rinci tentang bahan, peralatan, dan cara pembuatannya. ...

Menampilkan resep-resep sambal yang pedas dan nikmat dari berbagai daerah di Nusantara. Seperti misalnya sambal terasi, sambal bajak, sambal tempe, sambal dabu-dabu liliang, sambal oncom dan lain-lain. ...

Beraneka hidangan betawi asli yang kini hanya didapat dikaki lima(beberapa bahkan telah punah) dapat anda nikmati memanfaatkan buku ini. Cobalah membuat kerak telor, sayur babanci atau laksa dan biarkan lidah anda menari kemasa kejayaan batavia. ...

Menampilkan 25 hidangan pepes dan kukus, sebagai olahan boga yang mewakili kuliner tradisional khas Indonesia. Menggunakan bahan sehari-hari yang mudah didapat seperti kerang, daging ayam, jamur, kacang-kacangan dan lain-lain. ...

Menyajikan 25 resep asli sate dan hidangan bakar beragam daerah. Tersaji dalam berbagai variasi bahan, mulai dari ayam hingga udang dan daging sapi. Hidangan bakar yang sekarang yang sedang populer seperti ayam taliwang pun bisa didapatkan dalam buku ini. ...

Dengan bangga menawarkan 25 resep asli soto dan sop yang khas, mewakili beragam selera aneka daerah di seantero negeri. Ada yang memanfaatkan bahan utama ayam atau daging sapi, kadang daging kambing ataupun ikan; ada yang bersantan, ada pula yang tampil cerah ataupun pekat oleh bumbu. Kesemuanya sanggup menggoda seleral Pas untuk hidangan dimeja makan keluarga, cocok pula sebagai pilihan di perjamuan istimewa. Selanjutnya, kami serahkan pada Anda. Buku ini memuat informasi tentang ...

Masyarakat Indonesia ternyata menyantap bubur dan kolak tidak hanya pada bulan Ramadhan saja. Dikesempatan lain bubur pun banyak penggemarnya. Buku ini menampilkan 25 resep bubur manis dan gurih dan patut dicoba diantaranya adalah bubur candil hijau, kolak biji salak, bubur ayam dan lain-lain. ...

Buku ini dibuat untuk menjadikan masakan Indonesia sebagai primadona di negeri sendiri. Menampilkan lebih dari 150 resep macam masakan, terbagi dalam 8 kelompok bahan dasar, yaitu hidangan nasi, hidangan sayur, hidangan ayam, hidangan daging sapi, hidangan daging kambing, hidangan hasil laut, hidangan tahu tempe, dan hidangan telur, Selain resep buku ini juga memuat informasi lengkap mengenai peralatan dapur, bahan dasar masakan dan bumbu dapur. ...

Seri ini terdiri dari 2 buah buku dalam ukuran yang cukup besar yang dibuat dalam format dwi bahasa. Berisi resep-resep kue basah dan kering yang merupakan bagian dari kekayaan khazanah Indonesia. Kue-kue tersebut bisa jadi merupakan favorit masa kecil anda yang kini jarang tersedia di pasaran. ...

Seri ini terdiri dari dua buah buku dalam ukuran yang cukup besar, yang dibuat dalam format dwibahasa. Berisi resep-resep kue basah dan kue kering yang merupakan bagian dari kekayaan khazanah boga Indonesia. Kue-kue tersebut bisa jadi merupakan favorit masa kecil anda, yang kini jarang tersedia di pasaran. ...

Menyajikan seratus macam masakan khas dari seluruh penjuru tanah air. Perincian tentang bahan-bahan yang dipakai dan cara mengolah dikemukakan secara ringkas dan sederhana. Dengan begitu pembaca dapat secara langsung menerapkannya dalam praktek. Pengarang, seorang juru masak profesional telah bertahun-tahun berkecimpung dalam dunia masak-memasak. Dengan ketrampilan dan kekayaan pengalamannya, ia memberikan petunjuk bagaimana menghidangkan, soto sulung, pempek-pempek palembang, kambing guling ...

Kuliner Semarangan adalah buku yang ditulis oleh Murdijati Gardjito, Dkk. Buku ini berisi kumpulan informasi tentang sejarah dan asal usul kuliner pada 10 Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah bagian utara, yaitu Batang, Kendal, Semarang, Demak, Kudus, Jepara, Pati, Rembang beserta Lasem, Blora, dan Grobogan beserta Purwodadi. Ternyata di berbagai daerah kuliner ini terdapat makanan yang riwayatnya unik seperti dawet yang bermula dari Kecamatan Pesantenan di Pati. Kemudian lumpia Semarang, ...

Buku Wajib bagi para pecinta mi yang suka bingung mau makan di mana saking banyaknya kedai mi di Jakarta. Ditulis oleh Tirta Lie, nama yang sudah jadi jaminan mutu di dunia mi dan mendapat penghargaan MURI sebagai Pengunjung dan Peresensi Rasa Mi Terbanyak. Menampilkan 5 tempat mie legendaris, 40 mi halal, dan 60 mi non halal. Dikelompokkan berdasarkan wilayah kita mencari tempat yang sesuai dengan selera atau lokasi terdekat. Yang jelas semuanya sudah pilihan Tirta Lie, artinya semua ...

Buku ini menyajikan 20 Resep Jajanan Tradisional khas Indonesia yang mampu mengobati rasa rindu kita pada hidangan masa lalu. Kelebihan buku ini yakni full-colour dan disertai gambar step by step cara memasaknya sehingga begitu mudah dipraktikkan. Ada pun resep-resep yang disajikan antara lain ▪ Bubur Biji Salak • Carang Gesing Keju • Jenang Gempol • Kue Cubit • Klepon Hitam • Es Gabus • Meniran • Kue Kochi • Lepet Jagung • Misro • Kue Gandus • Cenil • Nagasari • ...