Ilmu dan industri persusuan adalah salah satu cabang ilmu dan industri bahan makanan manusia yang esensial dan terkait dengan properti dan teknologi produk susu. Cabang ilmu teknologi hasil ternak yang merupakan bagian dari Ilmu dan Industri Peternakan ini bersifat dinamis, kompleks, dan berkembang pesat. Sebagai subjek akademik dan industri persusuan, properti dan teknologi produk susu telah hadir dari berbagai disiplin ilmu dasar dan terapan, seperti ilmu dan industri peternakan, kimia, ...

Buku yang berjudul ini dapat melengkapi pengetahuan para peternak, kelompok peternak, karang taruna, dan kelompok lain akan penyakit yang sering menjangkiti ayam kampung dan pencegahannya. Setelah membaca buku ini, diharapkan peternak akan memiliki sedikit pemahaman tentang penyakit yang sering menjangkiti ayam kampung sehingga dapat melakukan pencegahan menjangkitnya penyakit. Pada buku ini diuraikan atau dijelaskan secara sederhana penyakit yang sering menjangkiti ayam kampung. baik secara ...

Buku Penyakit Parasit pada Ayam ini memuat penyakit-penyakit yang disebabkan oleh berbagai parasit, mulai dari protozoa, cacing nematoda (cacing gilig). cacing oestoda (cacing pita), dan berbagai ektoparasit yang sering ditemukan di lapangan. Buku ini akan membahas secara garis besar mulai dari penyebab. siklus hidup. gejala klinis penyakit. perubahan patologi yang disebabkan oleh parasit tersebut baik secara makroskopis maupun mikroskopis, diagnosis. serta penanganan dan pencegahannya. Buku ...

Limbah merupakan hasil buangan atau sisa dari kegiatan manusia maupun ternak yang sudah tidak terpakai. Limbah yang dihasilkan dari usaha peternakan akhir-akhir ini menjadi permasalahan di masyarakat karena jumlahnya melampaui batas dan tidak terkendali. Limbah tersebut berasal dari sisa pembuangan pakan, kotoran ternak, air bekas pencucian ternak, dan lain sebagainya. Limbah yang dihasilkan terdiri dari limbah padat, cair, dan gas. Limbah padat di antaranya seperti feses, sisa pakan, kulit, ...

Pada industri peternakan, pakan mempunyai kontribusi sebesar 70% dari total biaya produksi sehingga mempelajari ketersediaan nutrien dan memperbaiki efisiensi konversi pakan merupakan hal sangat penting. Pada ruminansia yang baru lahir, energi dan protein pakan digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi yang cukup tinggi pada dua minggu pertama kehidupannya. Kolostrum yang sangat bagus didapatkan pedet dari menyusu induknya pertama kali sejak lahir. Setelah empat hari, susu disebut susu ...

Pengetahuan tentang makanan ternak (pakan/feed) dalam rangka menyediakan pakan sepanjang tahun, meningkatkan kualitas, dan menyiapkan bahan pakan untuk menyusun ransum yang serasi sesuai tujuan pemeliharaanya, dan cara penyajianya dapat dikatakan merupakan salah satu bagian yang penting untuk keberhasilan usaha  peternakan. Pakan dapat berasal dari hijauan tanaman pakan, hasil sisa tanaman pertanian, hasil sisa tanaman perkebunan, hasil pertanian, hasil samping dan/atau hasil sisa industri ...

Buku dengan judul “Bioteknologi Inseminasi Buatan pada Sapi dan Kerbau” membahas tentang organ reproduksi ternak jantan dan betina, penampungan sperma, evaluasi kualitas sperma, dan prosesing sperma cair dan beku, sinkronisasi berahi, teknik inseminasi, perkawinan, deteksi kebuntingan, evaluasi hasil inseminasi buatan (IB) dan efisiensi reproduksi ternak sapi/kerbau. ...

Buku Analisis Genetik Ternak Lokal membahas tentang karakteristik genetik (sifat kualitatif dan kuantitatif) dan analisis genetika molekuler pada berbagai ternak lokal, meliputi sapi [sapi Bali, sapi Madura, sapi Jawa, sapi Aceh, sapi Pesisir, sapi PO, dan sapi Perah (Friesian Holstein)], kerbau, kambing, domba, kuda, babi, ayam, dan itik yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Materi berasal dari kajian dan penelitian disarikan dari skripsi, tesis, disertasi, buku, jurnal nasional maupun ...

Buku ini dibahas tentang perkembangan sapi perah di Indonesia, pemahaman tentang saluran pencernaan sapi perah, sistem penyusunan ransum, sistem evaluasi dan metode pengukuran protein ransum, karakteristik kebutuhan nutrien sapi perah, serta ketersedian pakan dan penyusunan ransum seimbang untuk sapi perah sebagai upaya penurunan polusi lingkungan ...

Selain kelangkaan sumber daya untuk aktivitas pembangunan, rendahnya pertumbuhan ekonomi di negara-negara berkembang menyebabkan munculnya masalah ekonomi. Untuk memanfaatkan sumber daya yang terbatas, perlu pilihan supaya memperoleh keuntungan. Pilihan diperlukan untuk menentukan bagaimana sumber daya yang terbatas harus digunakan di antara berbagai bidang penggunaan. Penulisan buku ini bertujuan untuk menjelaskan aktivitas dan perilaku manusia melalui berbagai alat, model, prinsip, dan ...

Upaya pengembangan agribisnis yang baik, apa pun komoditinya mutlak memerlukan seperangkat pengetahuan dasar, baik tentang konsep itu sendiri sebagai payung besarnya maupun tentang aplikasinya pada komoditi tertentu, seperti ternak babi. Artinya, belumlah cukup jika pengembangan agribisnis itu bermodalkan 'semangat untuk memelihara' saja. Atas dasar kesadaran tersebut maka buku ini dirancang dengan dua topik utama, yaitu tentang konsep agribisnis secara umum dan teknis aplikasinya. Sinopsis ...

Buku ini memuat budi daya 22 ternak potensial, yaitu sapi potong, kambing potong, domba, babi, kuda, kerbau, kelinci, sapi perah, kambing perah, ayam ras, ayam buras, puyuh, merpati, itik, kalkun, ulat sutera, lebah madu, burung unta, rusa, jangkrik, cacing tanah, dan walet. ...

Secara umum, penggemukan sapi potong membutuhkan banyak pakan dalam proses membuahkan banyak pakan yang tinggi tersebut mengakibatkan biaya operasional melambung tinggi. Seiring pengalamannya sebagai peternak sapi potong, penulis mengembangkan pakan konsentrat yang mampu mengingkatkan bobot sapi lebih tinggi daripada konsentrat biasa. Melalui buku persembahan dari Agro Media Pustaka ini, penulis memaparkan cara membuat pakan konsentrat khusus tersebut. Ditambah dengan pembuatan ramuan jamu ...

Kambing Peranakan Etawa (PE) merupakan komoditas unggulan penghasil susu, daging, pupuk, dan kulit sebagai sumber pendapatan yang mempunyai prospek sangat baik dan menjanjikan. Menjadi komoditas pilihan wirausaha dalam rangka peningkatan gizi dan kesehatan masyarakat perdesaan, sumber pertumbuhan baru bidang ekonomi dan peningkatan kesejahteraan masyarakat tani (peternak). Kambing PE juga merupakan komoditas yang fleksible dalam pengelolaan karena tidak memerlukan lahan luas, cepat berkembang ...

Buku ini berisi ulasan mengenai manfaat dari pakan ternak hasil fermentasi. Seperti yang dialami eko budi hartono, sh, m.si camat parakan yang sengaja membeli kambing yang kurus-kurus. setelah satu bulan dipelihara dengan pakan fermentasi, ternyata bobot ternak bertambah dengan pesat. bahkan, tidak ada kambing yang terserang penyakit. jadi, pakan fermentasi ini sangat baik untuk pertumbuhan dan kesehatan ternak karena nilai proteinnya sudah terbukti lebih tinggi daripada pakan rumput biasa. ...

Sapi potong merupakan salah satu sumber daya penghasil daging yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Buku ini membahas mengenai cara pemeliharaan sapi potong mulai dari pedet hingga dewasa. Selain itu, disajikan pula pembahasan mengenai bangsa-bangsa sapi potong, kriteria memilih bibit unggul, cara perbaikan produksi dan menilai mutu daging serta usaha penggemukan sapi potong yang saat ini banyak dilakukan oleh para peternak di Indonesia. ...