Snack atau cemilan adalah jenis makanan yang disajikan di luar waktu makan utama. Hindah Muaris dalam buku yang berjudul snack favorit mengulas berbagai jenis snack yang dibuat dari bahan-bahan yang mempunyai kualitas nilai gizinya. Snack biasanya dikonsumsi di antara waktu sarapan dan makan siang. Bahkan snack dapat digunakan untuk suguhan pada waktu yang spesial yang bersifat seremonial, misalnya untuk acara minum teh di sore hari. Terkadang ada yang mempunyai kebiasaan menyantap snack di ...

Soto, sup atau hidangan sayuran berkuah, paling enak dan sedap jika dinikmati hangat. Bukan hanya bumbu dan bahan yang harus prima tetapi juga waktu penyajian harus pas. Ingin tahu apa saja yang membuat hidangan berkuah jadi sedap? Simak buku ini yang menyajikan hidangan berkuah, segar menyehatkan. Di dalam buku ini tersusun 15 resep yang menarik untuk dicoba, yaitu Soto Ayam Kediri, Rawon Buntut Kacang Merah, Sayur menir Daun Katuk, Sayur Asem Krai, Soto Daging Lobak, Sop Kacang Hijau ...

Nasi campur sangat beragam dan mempunyai keunikan tersendiri. Nasi campur atau nasi rames merupakan alternatif pilihan menu lengkap yang menyehatkan. Buku NASI CAMPUR, adalah sebuah konsep cara menyajikan makanan yang mengacu pada hidangan sepinggan atau one dish meal. Artinya, pada satu hidangan terdiri daari nasi yang dilengkapi dengan aneka sayuran dan lauk pauk, sehingga dalam satu hidangan sudah lengkap kandungan gizinya. Lengkap gizi karena di dalam satu porsi hidangan tersaji nasi ...

Biskuit adalah salah satu jenis kue kering yang populer dan digemari oleh banyak orang. Namun, efek yang kita terima jika terus mengkonsumsinya ternyata tidak sesederhana cara membuatnya. Bahan yang membuat biskuit terasa renyah, misalnya, sesungguhnya mengandung lemak yang tentu merupakan momok bagi kesehatan kita. Maka tak heran jika biskuit dihindari oleh mereka yang peduli terhadap kesehatan. Kabar baiknya, para penggemar biskuit tidak perlu langsung kecewa. Buku ini membagikan informasi ...

Siapa yang tidak tergoda dengan cake cantik yang beragam jenisnya? Rasanya membuat kita selalu ketagihan untuk menyantapnya. Namun, sayang, dibalik manis-legitnya ada kenyataan pahit yang harus kita waspadai. Ada banyak kandungan dalam bahan untuk membuat cake yang mengancam kesehatan kita. Sebutlah lemak sebagai salah satunya. Buku ini memberikan solusi dan ide kepada Anda tentang bagaimana membuat cake yang sehat dan sekaligus nikmat. Variasi bahan tambahan yang dipilih seperti buah, ...

Kembali ke alam (back to nature) menjadi isu yang cukup penting dalam kehidupan manusia dewasa ini. Hal ini, antara lain, dibangkitkan oleh semakin tumbuhnya kesadaran akan gaya hidup sehat. Sejak semula, alam sesungguhnya telah menyediakan yang terbaik bagi kehidupan man usia. Namun, pengolahan alam secara tidak bijaksana ternyata telah membawa sekian banyak dampak buruk. Inilah sebabnya mengapa bahan pangan organik menjadi pilihan yang belakangan ini kian diminati.Namun, apa sebenarnya bahan ...

Minuman Buah Segar karya Hindah Muaris ini adalah buku yang disusun untuk menambah pengetahuan ilmu gizi kuliner. Minuman sehat adalah minuman yang dibuat dari bahan-bahan yang mengandung zat gizi yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan tubuh. Misalnya, bagi mereka yang sudah setengah baya dan sudah memasuki masa menopause, sebaiknya minum minuman yang banyak mengandung zat-zat yang diperlukan untuk menjaga kestabilan kesehatan. Misalnya minuman yang dibuat dari ...

Susu kedelai yang mempunyai kualitas gizi dan bentuk fisik yang hampir mirip dengan susu sapi, ternyata dapat dibuat untuk aneka jenis es krim. Misalnya, bahan susu yang dominan dalam es krim dapat diganti dengan susu kedelai. Kreasi pembuatan es krim ini merupakan salah sartu bentuk untuk mengatasi rasa bosan mengkonsumsi susu kedelai. Dengan kreasi ini, anak-anak pun akan lebigh tertarik untuk melahapnya. Cita rasanya juga dapat divariasi sedemikian rupa sehingga tidak jauh berbeda dengan es ...

Meski masyarakat sejak lama terbiasa mengkonsumsi makanan dari kedelai,masih banyak yang belum mengetahui dan menyadari bahwa kegunaan bakteri itu cukup banyak. Kandungan gizi yang cukup tinggi, bahkan sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mencegah timbulnya penyakit jantung.Melihat manfaat dari suatu kedelai untuk kesehatan, ada baiknya kita mulai membiasakan dan mengenal susu kedelai bukan sekadar untuk minuman, tetapi dapat dijadikan bahan utama sebagai ...

Susu kedelai biasanya dikonsumsi langsung sebagai minuman, tetapi sesuai dengan fungsinya sebagai pengganti sus sapi, susu kedelai juga dapat digunakan sebagai bahan baku membuat aneka puding. Diharapkan puding susu kedelai ini dapat membantu menyusun menu sehat sebagai makanan penyela atau hidangan penutup yang tidak hanya enak cita rasanya.Dalam buku ini semua resep disusun seperti halnya resep puding susu biasa, hanya karena aroma susu kedelai yang khas, perlu dikreasi susunan bahan dan cara ...

Makan pagi atau sarapan sangat bermanfaat bagi setiap orang. Buat orang dewasa, makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik, mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktivitas kerja. Bagi anak usia sekolah, sarapan dapat memudahkan konsetrasi belajar, menyerap pelajaran, sehingga prestasi belajar pun menjadi lebik baik. Demikian juga untuk anak balita, makan pagi merupakan salah satu cara terbaik untuk membentuk pola makan yang baik bagi anak, sehingga akan menjadi kebiasaan ...

Di samping makanan, minuman juga tidak kalah penting bagi petumbuhan anak balita. Sebab dengan minuman kesempurnaan akan kecukupan acupan zat gizi anak balita lebih mudah terpenuhi. Terutama dalam membantu memenuhi kecukupan akan cairan dalam tubuh.Walaupun dalam pemenuhan akan zat gizi untuk tubuh lebih banyak dipenuhi oleh hidangan utama, tetapi minuman dan dessert dapat juga memberi nilai tambah atau dapat mengganti kekurangan zat gizi yang tidak terpenuhi oleh hidangan utama. Bahkan dari ...

Anak balita adalah anak yang telah menginjak usia di atas 1 tahun atau lebih populer dengan pengertian usia anak di bawah lima tahun. Masa balita merupakan usia penting dalam tumbuh kembang anak secara fisik.Pada usia tersebut, petumbuhan seorang anak sangatlah pesat sehingga memerlukan asupan zat gizi yang sesuai dengan kebutuhannya. Kondisi kecukupan gizi tersebut sangatlah berpengaruh dengan kondisi kesehatannya secara berkesinambungan pada masa mendatang.Begitu pentingya arti makanan yang ...

Ketika anak menginjak usia 3 tahun, ada sebagian orang tua mulai memperkenalkannya dengan pendidikan formal. Karena berbagai alasana mereka memilih menyekolahkan anaknya dibandingkan memberi kesempata anak tumbuh kembang secara alami. Walaupun banyak yang tidak jelas-jelas menyebutkan sebagai sekolah, tetapi kelompok bermain.Melihat fenomena gaya hidup seperti itu, maka orang tua tetap wajib memberikan yang terbaik untuk buah hatinya. Salah satunya adalah tetap memperhatikan kecukupan zat gizi ...

Makanan Pendamping Asi untuk Bayi Mulai Usia 9 BulanAir Susu Ibu (ASI) adalah makanan terbaik untuk bayi yang nilainya tidak bisa digantikan oleh apapun juga. Pemberian ASI ikut memegang peranan dalam menghasilkan manusia yang berkualitas. Dengan bertambahnya usia bayi, bertambah pula kebutuhan akan zat-zat gizi. Oleh karena itu mulai umur 6 bulan, selain ASI bayi perlu diberi makanan lain. Makanan ini disebut Makanan Pendamping ASI.Makanan pendamping ASI yang diperlukan bayi akan meningkat, ...

Makanan Pendamping Asi untuk Bayi Mulai Usia 6 BulanAir Susu Ibu (ASI) adalah makanan terbaik untuk bayi yang nilainya tidak bisa digantikan oleh apapun juga. Pemberian ASI ikut memegang peranan dalam menghasilkan manusia yang berkualitas. Dengan bertambahnya usia bayi, bertambah pula kebutuhan akan zat-zat gizi. Oleh karena itu mulai umur 6 bulan, selain ASI bayi perlu diberi makanan lain. Makanan ini disebut Makanan Pendamping ASI. Makanan pendamping ASI yang diperlukan bayi akan meningkat, ...

Makanan Pendamping Asi untuk Bayi Mulai Usia 7 BulanAir Susu Ibu (ASI) adalah makanan terbaik untuk bayi yang nilainya tidak bisa digantikan oleh apapun juga. Pemberian ASI ikut memegang peranan dalam menghasilkan manusia yang berkualitas. Dengan bertambahnya usia bayi, bertambah pula kebutuhan akan zat-zat gizi. Oleh karena itu mulai umur 6 bulan, selain ASI bayi perlu diberi makanan lain. Makanan ini disebut Makanan Pendamping ASI. Makanan pendamping ASI yang diperlukan bayi akan meningkat, ...

Makanan Pendamping Asi untuk Bayi Mulai Usia 8 BulanAir Susu Ibu (ASI) adalah makanan terbaik untuk bayi yang nilainya tidak bisa digantikan oleh apapun juga. Pemberian ASI ikut memegang peranan dalam menghasilkan manusia yang berkualitas. Dengan bertambahnya usia bayi, bertambah pula kebutuhan akan zat-zat gizi. Oleh karena itu mulai umur 6 bulan, selain ASI bayi perlu diberi makanan lain. Makanan ini disebut Makanan Pendamping ASI. Makanan pendamping ASI yang diperlukan bayi akan meningkat, ...

Sebuah buku yang cukup komprehensif memuat informasi terkini tentang kebutuhan nutrisi bayi sejak lahir hingga usia 12 bulan dan ibu menyusui: Informasi mengenai pentingnya ASI ekslusif, pola dan cara menyusui bayi serta nutrisi yang dibutuhkan untuk ibu menyusui, dilengkapi lebih dari 50 resep makanan untuk ibu menyusui. Pengetahuan dasar tumbuh kembang bayi dari sejak lahir hingga usia 12 bulan, membuat makanan pendamping ASI dengan takaran yang sesuai dengan kebutuhan, pengenalan bahan yang ...

Sate adalah makanan yang berbentuk potongan-potongan kecil dari bahan pangan. Kemudian diberi bumbu, ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari potongan bambu dan dipanggang. Disajikan bersama saus kacang atau saus kecap dan dimakan bersama nasi hangat atau lontong. Jenis makanan istimewa ini, dikenal hampir di setiap pelosok Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki kekhasan tersendiri, baik bahan makanannya maupun bumbunya.20 resep yang tampil dalam buku ini berasal dari berbagai ...