Kandungan protein yang tinggi dalam kacang kedelai membuat tanaman ini banyak diolah menjadi aneka bahan makanan, diantaranya, tempe, tahu, tauge, susu, dan kecap. Produksi kecap juga adalah usaha yang banyak dilirik pada produsen bahan makanan. Buku ini memaparkan langkah-langkah pembuatan kecap kedelai yang bermutu.; ...

Pengendalian penyakit tanaman diperlukan untuk mengurangi risiko kerugian hasil panen khususnya, dan kerugian bagi manusia umumnya. Kerugian di sini dapat berarti penurunana kualitas dan kuantitas hasil, menambah biaya, atau bahkan menimbulkan gangguan pada manusia yang memakannya. Buku ini mengupas beberapa metode pengendalan penyakit tanaman setelah sebelumnya dijelaskan beberapa penyebab penyakit tanaman. Langkah-langkah yang harus ditempuh untuk menentukan metode pengendaliannya ...

Ada jamur yang aman dikonsumsi, tetapi ada pula yang beracun. Bahkan, ada jamur yang memancarkan cahaya dari tubuhnya. Masih banyak fakta lain di balik ukurannya yang mungil, Jamur sebagai bahan pangan dan herbal tak terbantahkan lagil. Inilah yang membuat jamur semakin banyak dikonsumsi masyarakat. Tidak mengherankan jika semakin banyak yang mengusahakannya. Tidak hanya bisnis budi daya, kulinernya pun terus berkembang. Ingin tahu jenis jamur yang sedang populer di masyarakat? Apa saja ...

Sebagian besar buah-buahan tropika komersil bersifat musiman. musim panen umumnya berlangsung singkat, sekitar 2-3 bulan. Saat itu ketersediaan buah melimpah. Sebaliknya, saat bukan musim panen, tidak ada buah pasaran. Keadaan seperti ini sangat menguntungkan. Manipulasi tanaman agar berbuah sesuai waktu yang diinginkan sangat diperlukan agar keseimbangan penawaran-permintaan dalam rentang waktu yang lebih panjang dapat diperoleh. Oleh karena itu pengembangan teknologi produksi buah di luar ...

Waluh adalah tumbuhan yang mudah tumbuh tanpa tergantung musim. Hasil olahannya juga banyak, seperti pengental saus tomat dan kelengkapan sayuran, produk awetan, cake, dan sebagainya. Melalui buku ini Anda mendapatkan cara budi daya waluh, kandungan gizi, pembuatan kuaci dan manisan waluh. ...

Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay termasuk kelompok tanaman sayur yang sangat popular di kalangan masyarakat. Ini karena dengan mudahnya dijumpai setiap saat di dapur-dapur rumah tangga. Tentu, kondisi tersebut menjadi peluang bagi mereka yang ingin membudidayakannya. Buku ini menyajikan informasi tentang semua aspek yang berkaitan dengan ketiga jenis bawang tersebut. Mulai dari beragam jenis/varietes, teknik budi daya, cara panen dan penanganan pascapanen, hingga cara mengatasi ...

Sesuai judulnya, ada tiga jenis bawang yang dibahas budi dayanya dalam buku ini. Masing-masing jenis bawang ini dibahas mulai dari sejarah, cara bercocok tanam, penanganan pascapanen, dan susunan zat kimia serta khasiatnya. Terakhir dituntaskan beragam hama dan penyakitnya serta pengendaliannya. ...

Umumnya, tanaman cabai merah hanya dipanen hingga 20 kali. Setelah itu, tanaman dibongkar karena sudah diangap tidak ekonomis lagi jika tetap dipelihara. Namun, ada petani yang sukses memanen cabainya hingga 60 kali petik. Pengalaman petani ini dituangkan dalam buku ini. ...

Camilan dari kacang tanah seakan-akan sudah menyatu dengan masyarakat Indonesia. Tentunya merupakan peluang bisnis yang menjanjikan. Dalam buku ini tersaji cara pembuatan 8 jenis camilan kacang tanah yang telah popular. Langkah-langkah pembuatannya disajikan secara runtut sehingga Anda dengan mudah dapat mempraktikkannya. Dilengkapi pula dengan perhitungan biaya yang harus dikeluarkan dan keuntungan yang dapat diraih. ...

Budi Daya Jamur Merang, Kenapa Jamur Merang ? Permintaan pasar terhadap jamur merang sangat tinggi, jamur merang cocok dibudidayakan di dataran rendah atau daerah panas, panen perdana jamur merang dilakukan 8-10 hari setelah tanam dengan frekuensi panen dua kali setiap hari hingga 30 hari, harga jualnya lebih tinggi dibandingkan dengan jamur tiram, serta bahan dan media tanam jamur merang relatif mudah diperoleh. Apa saja yang ada dalam buku ini ? Buku ini mengupas tahapan pembudidayaan jamur ...

Siapa yang menduga, kardus yang biasa digunakan untuk mengemas air mineral, mi instan, dan berbagai barang lainnya ini ternyata bisa dimanfaatkan sebagai media tanam jamur tiram. Selain menjadi alternatif bahan pembuat baglog, yang selama ini kebanyakan menggunakan serbuk gergaji, jamur tiram yang menggunakan media tumbuh dari kardus juga memiliki keunggulan, yakni tumbuh lebih banyak dan berkualitas. Melalui buku ini, penulis memaparkan pengalamannya dalam membudidayakan jamur tiram dengan ...

Tanaman dalam pertumbuhan dan perkembangannya membutuhkan tanaman. Dalam buku ini diuraikan tentang respon, fenomena tanaman, nutrisi, hubungan larutan tanah dengan unsur hara, status, dan gunanya. Bermanfaat bagi mahasiswa pertanian, petani, dan peminat tanaman. ...

Buku ini menjawab kebutuhan teknik penyediaan bibit kacang panjang. Bahasannya bukan hanya mengenai teknik membuat benih yang berkualitas tinggi, melainkan juga meliputi tata cara menjadi penangkar benih dan sertifikasi benih kacang panjang. ...

Namanya singkat: nanga. Namun, kelebihan durian asal Desa Seberang, Kecamatan Sebatik Utara, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Timur, itu amat panjang. Nanga berdaging buah tebal dan berwarna tembaga cerah mengundang selera. Tampilannya saja menggiurkan. Rasanya? Manis legit, tekstur dagingnya pulen, dan kering. Sudah begitu 100% berbiji kempes sehingga bagian yang dapat dimakan pun lebih banyak. Hingga 2011 Kementerian Pertanian melepas 71 varietas durian unggul asal sentra dari Sabang hingga ...

Sedap dipandang, sedap di lidah. Itulah nanas bertanduk. Setiap mata pada buah nanas itu menjulur sepanjang 20 cm. Padahal, sebuah nanas terdiri atas 50 mata tunas. Berarti terdapat 50 "tanduk" pada sebuah Ananas comosus eksotis itu. Sedap di lidah karena cita rasanya manis--kadar gula 10,4° briks. Tak perlu mengupas kulit buah untuk mengonsumsi nanas unik itu, tarik saja mata tunas yang memanjang itu. Pluk! Mata tunas terlepas dari buah seraya membawa daging buah yang berwarna jingga terang. ...