Buttercream adalah salah satu topping yang teksturnya lembut dan rasanya manis. Buttercream bisa Anda buat dengan mudah dari campuran mentega putih, gula cair, susu kental manis, esens vanilla cream. Buku ini memuat 50 kreasi bunga dari buttercream untuk memperindah cake. Ada bunga aster, babybreath, carnation, krisan, mawar, sakura, bunga matahari, daun basil, dan banyak lagi. Selain foto step by step yang detil di setiap kreasi bunga, juga dilengkapi dengan cara dasar meliputi: Resep buttercream, peralatan, Nomor-nomor Spuit, teknik Mencampur Warna, Cara Mencampur Warna Sulit, Cara Mengisi buttercream di Contong Spuit, Cara Memoles Kue/Cake, Cara Menggarner Keranjang, Cara Membuat Kelopak bunga, Cara Memegang Spuit dan Derajatnya. Siapa pun akan terpesona dengan buttercream flowers buatan Anda, yang sungguh menyerupai bunga aslinya. Sebuah buku yang sangat bermanfaat untuk para pecinta cake decoration