Dalam buku ini, berbagai isu strategis pada berbagai komponen pembangunan pertanian dan pangan guna mewujudkan kedaulatan pangan dikelompokkan dalam lima bagian, yaitu (1) politik dan kebijakan pangan, (2) optimalisasi sumber daya lahan dan air, (3) pemandirian proses produksi dan infrastruktur, (4) jaringan dan kelembagaan petani, dan (5) pembudayaan pola konsumsi pangan lokal. Diharapkan dengan pembangunan kedaulatan pangan yang terintegrasi dan mengacu pada lima pilar kedaulatan pangan ...

Kentang selalu menjadi salah satu komoditas pangan yang penting di Indonesia. Bahkan permintaannya terus meningkat dari tahun ke tahun. Sayangnya, produksinya masih fluktuatif karena faktor benih yang tidak stabil kualitasnya. Untuk itu, diperlukan solusi yang bisa membantu meningkatkan jumlah produksi kentang. ...

Dendrobium merupakan primadona anggrek. Corak unik, warna atraktif, bentuk beragam, dan maraknya bunga menjadi daya tarik tanaman kerabat vanili itu. Apa lagi kini varian dendrobium semakin beragam, ada yang berukuran pendek dan tinggi. Bahkan kini hadir dendrobium berpenampilan bak phalaenopsis. Selain berisi ragam jenis dendrobium, buku ini juga memaparkan pemanfaatan dendrobium di segala bidang seiring dengan perubahan gaya hidup, cara deteksi serta pengendalian hama dan penyakit, cara ...

Siapa suka makan semangka? Selain rasanya yang segar, semangka juga kaya nutrisi, lo. Ternyata, menanam semangka pun tidak sulit. Kalian bahkan bisa mencobanya di rumah. Dengan perawatan yang teratur, kalian bisa mendapatkan panen semangka yang melimpah. Ayo, pelajari cara menanam semangka sendiri dalam buku ini. Kalian dapat menemukan berbagai tip dan trik agar berhasil menanam semangka. Selain itu, kalian juga bisa mencoba resep lezat di bagian akhirnya. Ayo, menanam buah sendiri sekarang! ...

Siapa suka makan stroberi? Selain rasanya yang segar, stroberi juga kaya nutrisi, lo. Ternyata, menanam stroberi pun tidak sulit. Kalian bahkan bisa mencobanya di rumah. Dengan perawatan yang teratur, kalian bisa mendapatkan panen stroberi yang melimpah. Ayo, pelajari cara menanam stroberi sendiri dalam buku ini. Kalian dapat menemukan berbagai tip dan trik agar berhasil menanam stroberi. Selain itu, kalian juga bisa mencoba resep lezat di bagian akhirnya. Ayo, menanam buah sendiri sekarang! ...

Buah-buahan sudah menjadi konsumsi sehari-hari masyarakat. Kondisi itu menjadi salah satu pemicu terus meningkatnya permintaan buah di pasaran. Oleh karena suplai dari perkebunan buah di Indonesia yang masih terbatas, membuat sejumlah pelaku usaha mengimpor untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri. Hal ini pun belum termasuk pasar ekspor yang juga terus membutuhkan buah-buah lokal. Peluang besar ini memberikan kesempatan bagi para petani untuk mengembangkan tanaman buah skala agribisnis. ...

Permintaan kopi di pasar internasional sampai saat ini masih cukup tinggi. Sudah sepatutnya pengelolaan perkebunan kopi diusahakan dengan sebaik-baiknya. Namun, suplai kopi di pasaran masih sering mengalami fluktuasi harga karena terjadinya ketidakseimbangan antara permintaan dan ketersediaan kopi berkualitas di pasar dunia. Hal ini karena masih banyaknya pekebun kopi yang belum menerapkan teknik budidaya secara tepat. Buku ini hadir sebagai panduan pengelolaan kebun kopi mulai dari ...

•Buku ini disusun oleh penulis yang ahli dan sangat berpengalaman dalam budi daya anggur. •Membahas tuntas cara mengelola anggur mulai dari tahap pembibitan, pembuahan, dan panen. •Terdapat trik dan tip dalam menangani berbagai dalam budi daya anggur. ...

Menanam jambu biji di pot? Tak ada salahnya. Saat ini sudah banyak yang mengaplikasikannya sebagai tanaman penghias pekarangan. Jika Anda tertarik melakukan hal yang sama, alangkah baiknya mengetahui terlebih dahulu varietas unggulan jambu biji agar hasilnya sesuai dengan harapan. Disertai dengan perawatan yang tepat maka Anda dapat memetik langsung buahnya dan mengonsumsinya. Bibitnya pun sudah banyak tersedia di penangkar bibit dan tentunya harus memilih bibit yang bersertifikat. Sebagai ...

Buku ini hadir untuk menyajikan ulasan lengkap mengenai pamelo merah, mulai dari persiapan dan teknis budidaya, antara lain persiapan lahan, pemilihan bibit unggul, pemupukan, pengolahan lahan, penanaman, dan perawatan tanaman pamelo. Diuraikan pula teknis penanganan panen dan pascapanen pamelo merah sehingga buah yang dihasilkan tetap berkualitas maksimal. Tak ketinggalan pula diuraikan mengenai beberapa jenis pamelo unggul lainnya. Disajikan juga contoh analisis usaha budidaya pamelo merah ...

Lengkeng telah menjadi buah favorit karena memang rasanya manis. Saat ini pun telah banyak orang yang menanamnya. Dengan banyaknya jenis lengkeng unggul, kita pun semakin banyak mendapat alternatif pilihan jenis lengkeng yang akan ditanam. Sebut saja, lengkeng jenis ruby longan, itoh, diamond river, king long, hawae, pingpong, new kristal, dan matalada. Dari jenis-jenis unggul tersebut ruby longan yang diburu banyak hobiis sebagai tanaman koleksi karena masih tergolong langka. Buku Bertanam ...

Jamur tiram masuk dalam urutan tiga besar sebagai jamur yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi masyarakat. Meningkatnya permintaan jamur tiram konsumsi harusnya didukung dengan ketersediaan bibit yang memadai. Sayangnya, keberadaan bibit jamur di pasaran dapat dikatakan “sulit”. Sebagian orang masih gamang untuk berbisnis bibit jamur tiram lantaran karakternya yang berdaya simpan pendek dan perlu “perlakuan” khusus. Namun, jangan terjebak dengan tantangan tersebut. Dengan ...

Kebutuhan nila konsumsi di pasaran masih sangat tinggi. Kendalanya, pasokannya belum mencukupi kebutuhan pasar yang ada. Ditambah lagi sentra produksi nila di Jawa Barat yaitu Cirata dan Jatiluhur juga belum bisa memenuhi kebutuhan pasar lokal maupun luar negeri. Hal itu tentu saja menjadi peluang usaha bagi siapa saja yang ingin terjun dalam bisnis budidaya nila. Kendala lainnya adalah lamanya waktu produksi yang dibutuhkan untuk pembesaran nila, yaitu 3—4 bulan. Nah, buku Budidaya Nila ...

Buku ini membahas budidaya 15 sayuran lokal secara intensif berwawasan bisnis. Dengan demikian, budidaya sayuran lokal di pekarangan dan lahan sempit menjadi kegiatan yang mengasyikan, menyehatkan, dan sekaligus menghasilkan. Karena itu, buku ini cocok dijadikan referensi bagi masyarakat pecinta dan penikmat pertanian, dan peserta didik di sekolah menengah kejuruan pertanian. ...

Berbicara pangan, harus holistik, mencakup daratan dan lautan yang membentang luas. Semua pelaku (petani, peternak, nelayan, pekebun, pelaku bisnis, akademis, pelaku pelayanan, pelaku keamanan, badan usaha dan komunitas-komunitas, termasuk seniman, desainer dan arsitek), agrokompleks (pertanian, perikanan, perkebunan, peternakan dan kehutanan), kesisteman agribisnis (usahatani, penyediaan input, pendistribusian, pengolahan atau peningkatan nilai tambah, pemasaran dan kelembagaan); berbicara ...

Para pelaku bisnis kopi mengambil keuntungan sejak di kebun dengan menjual buah segar, biji sangrai, hingga minuman siap saji di kafe yang kini menjamur. Lalu di segmen mana terdapat laba besar kopi? Segmen mana yang hemat modal, tetapi labanya besar? Jawaban dari pertanyaan itu terdapat dalam Trubus Special Collection (TCS) 3 tahun 2017 ini. Selain peluang bisnis kopi, TCS juga menyajikan informasi lain yang tak kalah menarik. Sebut saja trik buka pasar organik dunia, peluang bisnis puyuh, ...

Bundel Trubus 2017 Vol.2: Ragam Inovasi Pertanian ...

Blessing in disguise. Istilah asing yang berarti berkah di balik bencana itu cocok menggambarkan kondisi para pembudidaya ikan hias selama pandemi. “Saat pandemi permintaan gupi naik 200% di Kalimantan Barat dan 500% di Jawa," kata Ketua Indonesian Guppy Popularized Association (IGPA), Sahlan Rosyadi. Pemicunya antara lain banyak pehobi baru yang tertarik memelihara ikan hias selama berkegiatan di rumah. Gupi diminati lantaran bersosok mini dan berwarna cerah serta dapat dipelihara di tempat ...