Saus pisang merupakan sejenis bumbu penyedap makanan, yang berfungsi untuk meningkatkan cita rasa dan selera, sehingga makanan akan terasa lebih nikmat. Pembuatan saus pisang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah pisang. Karenanya sangat cocok untuk pisang yang nilai ekonominya rendah, seperti pisang siem. Buku ini menyajikan cara-cara pembuatan saus pisang yang mudah dan praktis. ...

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi semakin melaju. Namun di sisi lain, masih banyak masyarakat kita yang masih setia menggunakan teknologi warisan nenek moyang. Padahal sudah ada alat-alat modern guna meringankan kerja untuk mendapatkan hasil yang lebih efisien. Buku ini mengupas secara rinci alat pengupas kacang tanah, dari tahap pengerjaan sampai cara penggunaannya. Di samping itu, juga mengupas satu per satu bagaimana cara pendayagunaan dan perhitungan nilai ekonominya, sehingga ...

Cuka pisang ini dibuat dari kulit pisang yang tidak terpakai dan melalui proses fermentasi. Dengan demikian kita dapat menambah penghasilan dari bahan kulit pisang ini. Tahap-tahap serta penjelasan dalam buku ini mudah diikuti sehingga memungkinkan kita membuatnya sendiri. ...

Buah pisang mengandung gizi sebagai sumber karbohidrat, vitamin, dan mineral. Biasanya buah pisang dikonsumsi sebagai buah segar, direbus, digoreng, atau dibuat sale pisang. Lewat cara-cara yang dipaparkan dalam buku ini kita pun bisa membuatnya sendiri. ...

Tepung pisang bisa dimaanfaatkan sebagai campuran pembuatan roti, biscuit, makanan bayi, dan sebagainya. Jenis tepung pisang belum memasyarakat padahal kandungan proteinnya tinggi dan mudah dibuat. Buku ini menyajikan cara-cara pembuatan tepung pisang yang praktis dan mudah diikuti. ...

Saat ini tampaknya kehadiran buku-buku teknik tentang tanaman perkebunan masih kurang. Salah satunya teknik penyadapan karet. Padahal teknik penyadapan karet merupakan tindakan panen yang menentukan umur ekonomi tanaman karet. Untuk mempertahankan umur ekonomi tanaman diperlukan sistem penyadapan yang baku, yang menghasilkan produksi lateks yang layak. Buku ini berisi pedoman teknis penyadapan karet berdasarkan rekomendasi dari Pusat penelitian Perkebunan, hasil evaluasi kebun, dan ...

Gerbera (gebras atau hebras) termasuk salah satu jenis tanaman hias yang berasal dari luar negeri seperti Belanda dan Thailand. Gerbera sebagai bunga potong hanya cocok ditanam di dataran tinggi. Buku ini menyajikan materi yang meliputi asal tanaman dan prospek bunga potong gerbera, botani dan jenis-jenisnya, tata laksana budidaya dan penanganan pascapanen untuk tujuan komersial. ...

Bunga mawar memiliki kharisma dalam simbol-simbol religi dan dalam tatanan kehidupan manusia. Karena itu budidaya mawar yang berorientasi agribisnis sangat cerah. Buku ini diharapkan menjadi sahabat bagi peserta didik SPP, dan siapa saja yang tertarik dalam bidang hortikultura. Materi yang diuraikan di dalamnya meliputi sejarah tanaman mawar, prospek pengembangan dan kegunaannya, syarat tumbuh, tata laksana budidaya secara efektif dan perkiraan analisis usaha per satuan luas lahan. ...

Budidaya tanaman kangkung pada umumnya diusahakan secara sederhana dan beragam diantara petani. Bila dibudayakan secara intensif dan berorientasi pada agribisnis, tanaman ini dapat diandalkan sebagai cabang usaha tani yang menguntungkan karena banyak dibutuhkan oleh masyarakat. Buku ini memberikan petunjuk hal itu, sehingga sangat berguna bagi para petani, siswa-siswi Sekolah Pertanian Pembangunan (SPP) khususnya Program Studi Hortikultura, dan para praktisi lapangan. ...

Perbanyakan tanaman secara vegetatif merupakan alternatif untuk mendapatkan tanaman baru yang mempunyai sifat sama dengan tanaman induknya dalam jumlah besar. Dewasa ini dikembangkan sistem perbanyakan tanaman secara vegetatif dalam waktu cepat dengan asil yang banyak melalui sistem kultur jaringan atau budidaya jaringan yaitu budidaya tanaman yang dilaksanakan dalam container, botol-botol dengan media khusus dan alat-alat yang serba steril. Buku ini menyajikan pengenalan tentang perbanyakan ...

Bahan baku kedelai dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti tahu, tempe, susu kedelai, kecap, dan tauco. Kualitas bahan-bahan makanan asal kedelai sangat tergantung dari kualitas biji kedelai yang didapatkan. Biji kedelai yang baik bisa didapatkan melalui pengupasan yang bersih dari kulit biji, biji tidak terluka, tidak memar, dan kulit biji tidak keriput.;Buku ini memberikan informasi pembuatan alat perontok biji kedelai agar mendapatkan biji kedelai yang baik. ...

Nilai ekonomis tanaman jambu mete terletak pada buahnya, yang terdiri atas buah semu dan buah sejati. Dewasa ini, semakin banyak orang yang mencari buah sejati tanaman jambu mete untuk dijadikan makanan ringan seperti 'kacang' mete. Yang menjadi persoalan, untuk mendapatkan biji mete yang utuh tidaklah mudah.;Buku ini menguraiakn alar pengupas biji mete, mulai dari persiapan bahan dan alat, cara pembuatannya, sampai dengan analisis ekonomi. ...

Tanaman Kantil telah banyak dikenal di Indonesia terutama masyarakat Jawa. ...

Temu-temuan dan empon-empon banyak dimanfaatkan untuk bumbu masak, bahan minuman, bahan kosmetika, dan bahan obat/jamu tradisional. Komoditas temu-temuan dan empon-empon saat ini tidak hanya dikenal didalam negri melainkan juga di luar negeri. Dengan demikian, komoditas ini mempunyai prospek pasar yang sangat luas sehingga patut diperhitungkan oleh para petani ataupun pemerintah karena dapat mendatangkan pendapatan tambahan bagi petani dan divisa bagi negara. Buku ini menyajikan aneka ...

"Tiada hari tanpa bawang merah". Kalimat tersebut menunjukkan betapa tiap hari bawang merah dikonsumsi oleh setiap penduduk di dunia. Dapat disimpulkan bahwa bawang merah merupakan komoditas penting sebagai penghasilan petani maupun negara. Buku ini ditulis dengan tujuan untuk meningkatkan mutu dan produktivitas petani bawang merah. Dibahas tentang teknik budidaya, penanganan pasca panen, teknik memproduksi biji botani, budidaya dari biji serta gambaran analisis usaha taninya.;Sasaran: petani ...

Bayam sayuran yang sederhana tapi banyak berguna bagi kesehatan manusia. Presiden Soeharto mengatakan bahwa: "Rendahnya mutu makanan bukan saja dapat menjadikan bangsa lemah hari ini, melainkan akan melahirkan generasi yang lebih lembik di masa nanti. Salah satu sumber makanan bergizi tinggi dan harganya terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat adalah bayam." Buku ini membahas cara bertanam bayam serta analisis usaha taninya.;Sasaran: petani praktis, Fak. Pertanian, Kursus Pertanian, PPL, ...

Buku KECAP DAN TAUCO KEDELAI memberikan petunjuk praktis bagaimana proses pembuatannya hingga pemasarannya. Buku yang tepat bagi anda yang ingin mandiri. ...

Hal-hal yang sederhana dan kecil tidak banyak menarik perhatian orang. Usaha membuat susu dan yoghurt dari kedelai belum banyak diminati orang. Padahal nilai gizinya tinggi dan dapat dijadikan sumber penghasilan keluarga. Buku tentang yoghurt kedelai memberikan petunjuk praktis pembuatan nya dan juga cara menganalisis biaya dan keuntungannya. Buku yang tepat bagi Anda yang ingin mandiri. ...

Produk gula kelapa merupakan hasil usaha peninggalan nenek moyang kita, yang hingga kini menjadi salah satu alternatif usaha warisan. ...

Tempe dan tahu kadang dianggap bahan makanan yang sepele, padahal mengandung gizi yang tinggi dan kini tenyata banyak peminatnya. Dengan demikian usaha membuat tempe dan tahu merupakan peluang di Indonesia. Buku ini memberika panduan pembuatan tempe dan tahu yang Anda butuhkan.Sasaran: SMA, kursus-kursus, dan ...