Selama ini banyak orang mengenal kedelai sebagai bahan pembuat kecap. Selain kedelai, air kelapa pun bisa menjadi bahan dasar membuat kecap (asin maupun manis) yang bermutu tinggi. Dalam buku ini Anda mendapatkan cara pembuatan kecap air kelapa, pengenalan kualitas dan pemanfaatannya.Bahasa yang sederhana dan jelas membuat buku ini sangat praktis dan mudah diterapkan. ...

Minyak sawit dan produk turunannya merupakan komoditas unggulan Indonesia yang laris manis dan sangat dibutuhkan di pasar dunia. Bahkan, saat ini Indonesia merupakan pemasok utama minyak sawit dunia. Keunggulan minyak sawit terletak pada penggunaannya yang amat luas sebagai bahan baku beragam industri, mulai dari Industri pangan, kosmetik, farmasi, bahkan sebagai bahan bakar nabati. Buku ini hadir untuk memperkenalkan kelapa sawit secara menyeluruh; mulai dari aspek budi daya, panen dan ...

Hingga kini untuk memenuhi kebutuhan, jagung masih diimpor karena produksinya belum mencukupi. Produktivitas jagung yang tinggi dapat dicapai dengan teknik budi daya yang tepat. Dengan ulasan sederhana, buku ini dapat dijadikan panduan dalam meningkatkan produksi tanaman pangan ini. ...

Kebutuhan kayu kian hari semakin meningkat, baik di Indonesia maupundi dunia. Prospek kayu yang semakin cerah, terutama kayu komersial membuat para pebisnis banyak menanam investasi dalam bentuk tanaman hutan. Jenis tanaman hutan yang memiliki potensi untuk dikembangkan, baik dari segi ekologis maupun ekonomis pun semakin dilirik. Sebagai contoh, sengon dan jabon yang menjadi primadona karena pertumbuhan kayunya yang cepat. Jenis tanaman lain seperti mahoni, kayu afrika, ...

Jamur kuping termasuk salah satu jenis jamur yang cukup populer dan banyak dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Fenomena ini menjadi peluang yang sangat baik untuk mengusahakannya. Dari budi daya jamur kuping ini dapat diperoleh keuntungan yang cukup memadai. Namun, untuk mendapatkan keuntungan tersebut, perlu dipelajari teknik budi dayanya dengan benar. Buku ini dapat digunakan sebagai salah satu penuntun bagi Anda yang ingin menekuni usaha jamur kuping dengan media tanam serbuk kayu dan ...

Dalam budi daya karet, produktivitas tanaman karet salah satunya dipengaruhi oleh pengelolaan dan pemeliharaan yang optimal selama masa Tanaman Belum Menghasilkan (TBM). Terdapat berbagai cara modern dalam pemeliharaan tanaman karet yang dapat mempersingkat masa TBM, meningkatkan produktivitas, dan mempercepat datangnya keuntungan. Semuanya dikupas dalam buku yang Anda pegang ini. Buku ini berisikan tentang berbagai hal yang wajib diketahui oleh pekebun karet, mulai syarat lahan untuk tanaman ...

Buku ini membahas mengenai landasan ilmiah dalam penggunaan bahan tambahan pangan dan nutrifikasi. Secara komprehensif buku ini mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada di dalam pangan dan bahan tambahan pangan yang biasa dilakukan dalam pengolahan pangan. ...

"Banyak jalan menuju Roma". Seperti istilah tersebut, banyak cara untuk mencapai hidup sehat. Salah satunya adalah selalu makan sayur dan buah secara rutin. Perlu diingat, buah dan sayur yang dimakan harus dalam kondisi segar dan bebas bahan kimia. Namun, bagaimana cara mudah mendapatkan buah dan sayuran segar dan bebas bahan kimia saat ini? Apajaminannya buah dan sayuran yang dibeli bebas bahan kimia dan benar-benar segar? Melalui buku ini, penulis memberikan salah satu jalan ...

Talas merupakan tanaman penghasil bahan pangan alternatif nasional yang sudah teruji dan terbukti beradaptasi dengan baik di Indonesia. Komoditas talas dapat diandalkan untuk penyediaan bahan pangan karbohidrat non-beras bagi ketahanan dan kedaulatan pangan, penganekaragaman konsumsi pangan lokal, dan substitusi tepung gandum atau terigu. Selain itu, talas juga sangat penting bagi pengembangan industri pangan, kecukupan gizi masyarakat, dan berujung pada kesejahteraan ...

Rami ternyata menyimpan potensi ekonomi yang cukup besar. Batangnya mengandung serat yang bisa diolah menjadi benang. Tidak hanya itu, bagian tanaman seperti daun dan limbah batang dapat diolah menjadi pakan ternak. Temukan secara lengkap dalam buku ini materi tentang agribisnis rami. ...

Ungkapan “let food be your medicine and medicine be your food” menggambarkan jika kita ingin selalu sehat dan terhindar dari berbagai penyakit, konsumsilah makanan yang bergizi, sehat, dan aman. Produk yang memenuhi ketiga ciri tersebut umumnya dihasilkan secara organik. Sayangnya, harga produk organik, termasuk sayuran organik, di pasaran relatif mahal. Untuk menyiasatinya, kita bisa menanam sayuran organik di halaman rumah. Keterbatasan area halaman rumah pun tidak menjadi masalah karena ...

Pupuk organik, yang sudah teruji keunggulannya, tidak hanya bermanfaat untuk menyuburkan tanaman, tetapi juga untuk memperbaiki unsur hara dan mengembalikan kesuburan tanah. Anda bisa membuat sendiri pupuk nonkimia yang ramah lingkungan ini dengan memanfaatkan limbah pertanian, limbah peternakan, bahkan sampah rumah tangga. Buku ini secara lengkap menjelaskan cara membuat pupuk organik padat maupun cair, sekaligus aplikasi pemanfaatannya untuk pertanian, peternakan, maupun perikanan. Tak ...

Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, usaha budi daya semangka tanpa biji memerlukan pengetahan dan pengalaman. Membudidayakan semangka tanpa biji membutuhkan ketelitian, terutama ketepatan dalam penyerbukan, pemupukan, dan pengendalian hama maupun penyakit tanaman. Buku ini secara rinci menjelaskan teknik budi daya semangka tanpa biji. ...

Tomat adalah komoditas hortikultura yang cukup penting. Betapa tidak, setiap hari orang mengonsumsinya. Tentu, peluangnya cukup menjanjikan jika diusahakan dengan baik. Terjun dalam budi daya tomat pasti menguntungkan dengan syarat dikelola dengan baik. Buku ini mengupas tuntas seluk beluk budi daya tomat, mulai dari pemilihan dan pengolahan lahan, pemilihan bibit, media tanam, pemeliharaan, hingga analisis usaha dan standar mutu. ...