Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) adalah salah satu biota air tawar spesies asli (indigenous species) bernilai ekonomi tinggi. Udang galah berukuran lebih besar dibandingkan dengan spesies udang air tawar lainnya. Udang galah dapat tumbuh hingga mencapai ukuran panjang 32 cm/ekor dan berat 350 g/ekor. Karena itu, udang ini populer sebagai udang raksasa air tawar (freshwater giant prawn). Udang galah mempunyai harga yang cukup tinggi. Harga terendah sekitar Rp. 70.000/kg untuk udang size ...

Potensi produksi akuakultur atau budi daya perairan Indonesia diperkirakan mencapai 57,7 juta ton/tahun, yang terdiri dari budi daya laut atau marikultur (marine aquaculture) yang mempunyai potensi produksi tertinggi sebesar 47 juta ton/tahun, sedangkan budi daya tambak atau air payau (brackishwater aquaculture) dan budidaya air tawar (freshwater aquaculture) masing-masing sebesar 5 juta ton/tahun dan 5,7 juta ton/tahun. Tahun 2016 produksi akuakultur Indonesia baru mencapai 19,4 juta ton. ...

ayan. Bobara yang berukuran sedang, 800-1.000 g/ekor harganya sudah mencapai Rp10.000,00-Rp15.000,00 per ekor. Ikan-ikan ukuran 1,3 kg/ekor dihargai Rp20.000,00-Rp50.000,00 per ekor. Sedangkan bobara yang berukuran besar > 5 kg/ekor harganya bisa mencapai Rp60.000,00-Rp80.000,00 per ekor. Bobara yang mencapai ukuran 60 - 70 cm dan berat sekitar 20 kg dapat mencapai harga Rp250.000,00 per ekor. Sebagai ikan laut bernilai ekonomis tinggi dan dapat dibudidayakan, bobara menjadi salah satu ikan ...

Budi daya air tawar (freshwater aquaculture) di Indonesia telah berkembang cukup pesat dan relatif maju. Lahan untuk budi daya air tawar terdiri dari danau, sungai, waduk, situ, rawa-rawa, sawah, dan genangan air lainnya. Teknologi budi daya air juga terus berkembang, sehingga budi daya tawar tidak hanya bergantung pada potensi lahan konvensional yang ada, tetapi juga dapat memanfaatkan lahan-lahan yang selama ini dianggap tidak ideal untuk budi daya perairan. Penggunaan kolam terpal, drum, dan ...

Kakap merah (red snapper/sea beam) merupakan ikan bernilai ekonomi tinggi. Harga kakap merah di tingkat produsen (nelayan dan pembudidaya) antara Rp 40.000 - Rp 80.000/kg. Harga kakap merah di rumah makan dan restoran sea food di kota kota besar antara Rp 80.000 - Rp 150.000/ekor untuk ikan ukuran kurang dari 1kg/ekor. Sementara harga kakap merah di pasar internasional sekitar US$ 23/kg atau sekitar Rp 200.000/kg. Harga tertinggi dicapai pada kakap merah dari genera Pristipomoides yang mencapai ...

Biota akuatik (air) umumnya merupakan bahan pangan bergizi tinggi. Manusia yang hidup di sekitar sungai, danau, dan laut selalu menangkap dan memungut berbagai biota akuatik untuk dikonsumsi, baik dalam keadaan mentah maupun dimasak. Bukan suatu kebetulan bila peradaban-peradaban besar tumbuh di daerah-daerah tepian sungai dan laut, seperti Sungai Nil, Gangga, Mekong, serta daerah pesisir pantai Yunani dan Italia. Dengan mengonsumsi biota akuatik, otak manusia berkembang sehingga manusia dapat ...

Buku Budi Daya Belut Sawah dan Rawa di Kolam Intensif dan Drum ini sangat bermanfaat bagi para pemula yang ingin beternak belut atau para pemerhati yang menaruh minat pada belut. Dengan beternak belut, Anda tidak hanya dapat menikmati lezatnya belut, tapi lebih dari itu, Anda akan mendapatkan hoki yang menggiurkan. ...

Baung (Hemibagrus nemurus/Mystus nemurus) yang juga dikenal sebagai baong, sengal, tenggah, niken, bato, kendinya, dan ikan duri, adalah salah satu ikan spesies asli (indigenous species) perairan umum atau air tawar di Indonesia yang telah dibudidayakan. Baung merupakan ikan air tawar bernilai ekonomi tinggi. Di Kalimantan dan Sumatra, harga ikan baung antara Rp20.000,00 - Rp40.000,00/kg di tingkat produsen (penangkap/pembudi daya). Sedangkan harga ikan baung asap mencapai Rp90.000,00 - ...

Betutu (Oxyeleotris marmorata) merupakan ikan air tawar bernilai ekonomi tinggi. Harga betutu antara Rp. 80.000-150.000/kg di tingkat produsen (penangkap/pembudidaya). Di pasar ikan dan supermarket, harga betutu mencapai Rp. 130.000-400.000/kg. Harga tersebut sangat tinggi bila dibandingkan dengan ikan-ikan budi daya air tawar umum yang populer, yang hanya berkisar antara Rp. 9.000-15.000/kg di tingkat produsen. Ikan air tawar berwajah seram ini terkenal gurih, dagingnya tebal, dan tulangnya ...

Belida adalah salah satu ikan air tawar ekonomis dan merupakan ikan spesies asli perairan umum/air tawar di Indonesia. Selain sebagai ikan yang dikonsmsi langsung, belida juga merupakan bahan baku penting pembuatan kerupuk, amplang (kerupuk khas Samarinda), dan empek-empek/pempek palembang yang terkenal itu. Di samping itu, belida dipajang di akuarium sebagai ikan hias karena bentuk tubuhnya yang unik mirip pisau dan penampilannya yang menawan. Harga belida cukup tinggi, antara Rp. ...

Kakap putih (Lates calcalifer) adalah salah satu ikan primadona di Indonesia dan dunia. Kebutuhan kakap putih cukup tinggi dilihat dari harga kakap putih yang cukup tinggi. Saat ini harga kakap putih di tingkat produsen (nelayan dan pembudidaya) antara Rp. 20.000-40.000/kg. Harga kakap putih di rumah makan dan restoran sea food di kota-kota besar antara Rp. 70.000-120.000/ekor untuk ikan ukuran > 1 kg/ekor. Sementara harga kakap putih di pasar internasional sekitar US$ 20 atau Rp. ...

Akuakultur atau budi daya perairan sistem tambak di Indonesia telah lama berkembang. Saat ini diperkirakan luas tambak Indonesia mencapai sekitar 800.000 ha dari potensi sekitar 1 juta ha, yang digunakan untuk budi daya perikanan. Namun sebagian tambak banyak ditelantarkan oleh pemiliknya karena adanya penurunan produktivitas. Karena itu, perlu diterapkan sistem budi daya yang baik dan tepat sesuai daya dukung lingkungan, serta perlu dilakukan diversifikasi komoditas untuk memutus rantai ...

Ikan lele merupakan salah satu ikan ekonomis penting, khususnya dalam produksi budi daya air tawar di Indonesia. Ikan berkumis keluarga catfish ini menduduki urutan ketiga dalam produksi budi daya ikan air tawar, setelah ikan nila dan ikan mas. Lele memiliki banyak keunggulan, antara lain dapat hidup di berbagai lingkungan air tawar, tahan penyakit, dan memakan apa saja, sehingga mudah di budi dayakan dengan biaya produksi yang murah. Selain itu risiko mengalami kerugian karena kematian sangat ...

Gabus adalah ikan air tawar yang sejak lama dikenal sebagai ikan konsumsi yang cukup penting. Selain menjadi ikan konsumsi, ikan gabus juga dikenal sebagai ikan hias. Di samping itu, ikan gabus juga dapat diolah menjadi obat dan makanan kesehatan. Karena itu, ikan gabus yang dulunya dikenal sebagai ikan menjijikkan karena tampilannya yang mirip ular dan hidup di rawa-rawa atau saluran air ini “naik kelas” menjadi ikan ekonomis. Di Sumatera Selatan, selain merupakan ikan konsumsi ...

Udang merupakan komoditas unggulan yang prospektif dimana Indonesia adalah salah satu produsen utama udang laut dunia. Selain pasar ekspor yang terbuka lebar, pasar udang di dalam negeri belum terpenuhi. Apalagi harga udang cukup tinggi dibandingkan komoditas budi daya lain. Spesies udang yang diproduksi melalui budi daya perairan, terutama di tambak adalah udang windu, udang putih, udang api-api, udang vanname, udang rostris, dan udang lambouh, spesies baru dari Aceh. Saat ini, induk dan benih ...

Potensi sumber daya perikanan laut Indonesia sangat besar. Terutama kegiatan perikanan tangkap tidak dapat diekspansi lagi, mengingat stok sumber daya perikanan tangkap telah dieksploitasi secara berlebihan dan kadang terhadang oleh pengaruh cuaca. Jumlah penduduk Indonesia yang besar merupakan potensi pasar bagi produksi budi daya perairan. Akuakultur menjadi tulang punggung untuk produksi perikanan nasional di masa depan, baik untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri maupun untuk ...

Permintaan pasar terhadap belut memang tidak pernah sepi. Selain permintaan ekspor yang tinggi, kebutuhan pasar lokal akan belut juga terus meningkat. Sayangnya, permintaan tersebut tidak dibarengi dengan banyaknya produksi ikan licin ini. Banyak peternak belut yang sifatnya masih ‘coba-coba’ sehingga sering mengalami kegagalan. Melalui buku ini, penulis membeberkan rahasia akuabisnis belut dan kiat pintar membudidayakan belut di berbagai wadah secara lengkap. Mulai dari ...