Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Nursaadah. Ibu muda yang akrab disapa Nunung, sangat mencintai masak-memasak. Bersama sang Bunda, ia telah memenangkan berbagai kompetisi memasak. Termasuk mengantarkan sang Bunda menjadi juara II pada Pemilihan Duta Boga Bogasari 2005 untuk kategori jajan pasar. Sarjana teknik elektro Universitas Brawijaya Malang ini, sejak tahun 2000 hingga sekarang terus menggeluti bidang kuliner. Ia banyak memberikan ide dan inspirasi untuk bisnis yang ...

"""Minuman dan Dessert adalah pelengkap dalam sebuah rangkaian menu, yang disajikan sebelum dan sesudah menyantap makanan utama. Pada sebuah jamuan, seperti perayaan ulang tahun, minuman dan dessert selalu hadir memeriahkan acara, dan anak-anak pasti menyukainya. Tidak hanya pada sebuah pesta, berbagai jenis minuman dan dessert yang disediakan di restoran juga menjadi menu favorit si Kecil. Cita rasa yang manis dan segar memang sangat menggoda selera. Minuman dan dessert kesukaan ...

Kadang kita bingung memilih jenis kue untuk snack box. Adanya yang itu-itu saja. Dalam buku ini ditampilkan 21 Resep Snack Box yang lezat dan menarik. berikut cara membuatnya yang mudah dan gampang diikuti. ...

"""Kue cokelat adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung, gula, susu, telur, dan cokelat sebagai bahan utama pembentuk cita rasa. Cita rasa cokelat sudah tersohor diseluruh dunia sejak lama, makanan yang mengandung cokelat selalu digemari dan menjadi favorit seluruh keluarga, terutama anak-anak. Begitu juga dengan kue cokelat, aneka kue cokelat yang ditawarkan di cafe dan toko kue, kini dapat Anda buat sendiri di rumah. Kue cokelat dapat disantap kapan saja, sebagai makanan ...

"""Mendengar kata ""cokelat"" kita langsung tertarik! Kue bersalut cokelat atau berbahan cokelat pasti akan menjadi makanan yang paling dicari. Selain cita rasanya manis lezat, tampilannya pun bisa jadi sangat menarik. Apalagi dalam bentuk mungil, imut-imut. Kue mini cokelat layak untuk hidangan pesta, arisan, ulang tahun, atau sebagai bingkisan Hari Raya. Sebagai teman minum teh di sore hari... hmm... sungguh nikmat, pilihan paling pas! Membuatnya pun amat mudah. Ada pilihan 20 resep kue ...

"""Siapa tak kenal bolu gulung. Bolu empuk, yang diberi lapisan dengan rasa tertentu di antaranya, lalu digulung. Tampilannya menarik dilihat, teksturnya empuk, dan rasanya enak. Bisa untuk dibagi-bagi untuk beberapa orang. Jadi cocok untuk sajian keluarga, hidangan pesta, atau untuk antaran. Dalam buku terdapat 20 resep bolu gulung yang bisa Anda pilih. Di antaranya Bolu Gulung Pandan Serikaya, Marble Cheese Roll Cake Kukus, Roll Pandan Keju, Bolu Gulung Putih Telur, Rollade Kukus Rasa ...

"Puding, salah satu jenis sajian penutup yang banyak peminat. Dingin, manis, sejuk di tenggorokan dan perut, dengan tampilan mengesankan, adalah alasan mengapa orang sangat menyukai puding. Belum lagi cita rasanya macam-macam, wah, makin cinta sama puding! Buku ini menawarkan selera puding yang mudah dibuat, oleh para pemula sekalipun. Coba cicipi, antara lain, Puding Cream Mangga (Puding yang terbuat dari paduan mangga dan cream), Puding Almond (puding aroma almond dilengkapi dengan fruit ...

"Puding agar-agar dan jelly adalah penganan, yang disukai banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya lezat, segar, dan bergizi tinggi. Cara membuatnya pun amat mudah. Bubuk jelly atau agar-agar dimasak dengan air atau susu. Anda tinggal menambahkan aneka buah atau pewarna bahan alami. Ambil cetakan beraneka, Anda pun akan mendapatkan tampilan puding yang cantik. Bentuk, rasa, dan tampilan yang menarik membuat puding jelly dan agar-agar pas dihidangkan sebagai makanan ...

"Puding adalah makanan yang paling digemari tua dan muda. Karena rasanya lezat, segar, dan bergizi karena banyak mengandung serat. Bisa dihidangkan sebagai makanan penutup/dessert, sebagai camilan, bekal anak sekolah, hidangan pesta, ulang tahun, atau arisan, sebagai antaran seserahan, bingkisan ulang tahun atau Hari Raya, bahkan bisa di ujual untuk usaha! Dalam buku ini disajikan 20 resep puding cokelat, yang rasanya tentu saja tidak diragukan, karena sudah diuji coba. Di antaranya Puding ...

"Istilah jajan pasar semula dipakai untuk jajanan yang dijual di pasar dan dibawa sebagai oleh-oleh untuk kudapan sepulang dari pasar. Kini jajan pasar tampil lebih modern, berbahan baku klasik dengan imbuhan bahan-bahan modern dan dibuat dengan cara yang lebih praktis! Buku ini berisi 20 resep jajan pasar yang cara membuatnya gampang, rasanya enak, tampilan cantik, cocok bagi penggemar jajanan pasar yang mau membuatnya sendiri! Coba kelegitan, di antaranya, Cireng Gulung Isi Oncom dari adonan ...

"Bagi penggemar puding inilah buku yang mesti dikoleksi. Berisi 20 resep puding lezat dengan tampilan mewah sehingga cocok disajikan untuk pesta tetapi sangat gampang dibuat! Ada puding yang disajikan dalam gelas- gelas mini, ada juga puding yang dicetak berlapis dalam loyang. Semuanya memikat hati dan mata untuk mencicipinya. Ayo coba puding lezat sekaligus gaya ini, di antaranya, Mix Fruit with Bubble Pudding puding buah-buahan, bisa mangga dan stroberi, dan bubble yang dicetak dalam gelas ...

Buku resep cake yang ini pasti dicari karena gampang membuatnya! Tinggal kocok, aduk, tuang ke loyang, dan panggang oven atau kukus! Ada 20 pilihan rasa yang semuanya memikat. Mulai dari rasa klasik hingga rasa terkini. Mau tahu kelegitan cake gampang ini? Di antaranya, Onbijtkoek, cita rasa klasik dengan bumbu spekuk nan harum dan taburan kenari; Bingka Kentang berbahan kentang dan santan; Bolu Koja beraroma rempah harum (adas manis, kapulaga, kayu manis, vanili) dengan santan bersuji; ...

"""Martabak yang dalam bahasa Arab artinya terlipat, merupakan hidangan yang biasa ditemukan dalam sajian Arab Saudi, Yaman, dan negara-negara timur tengah. Martabak kemudian juga menjadi sajian bagi masyarakat rumpun melayu, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Martabak adalah penganan yang digemari oleh semua orang. Hampir di setiap pinggir jalan kita dapat menjumpai penjual martabak. Di Indonesia terdapat dua jenis martabak, yaitu martabak gurih asin dan martabak manis atau ...

"""Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemui di Indonesia dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi dalam berbagai kesempatan. Makanan ini dibuat dari pisang yang dibalut adonan kental yang umumnya terbuat campuran tepung terigu, telur, gula, dan garam, lalu digoreng hingga matang. Pisang yang digunakan untuk pisang goreng adalah Pisang Nangka, Pisang Uli, Pisang Raja, Pisang Kepok, Pisang Batu, Atau Pisang Tanduk. Jenis olahannya pun bervariasi, ada pisang goreng ...

"""Kue dengan cetakan khas adalah kue yang proses mengolah atau memasaknya menggunakan cetakan khusus, sehingga menghasilkan bentuk yang khas. Kue-kue berbentuk aneka ragam, mengikuti bentuk cetakannya itu sudah lama menjadi jajanan favorit yang disukai oleh tua muda dari berbagai kalangan. Sebut saja kue cubit, kue pukis, kue ape. Mulai dari kue basah tradisional seperti kue ku, kue apem, carabikang, dan kue lumpur, hingga kue yang berasal dari mancanegara seperti wafel, poffertjes, ...

"""Onde-onde adalah jenis kue tradisional yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita di Indonesia. Bentuknya bulat sebesar bola ping-pong dengan permukaan berwarna cokelat bertabur wijen. Bahan utama onde-onde adalah tepung ketan (Glutinous Flour), yang kemudian diberi tambahan, bisa dengan tepung tapioka (tepung kanji), tepung beras, tepung sagu, bahkan kentang yang dihaluskan, juga dengan aneka bahan lainnya seperti talas atau ubi. Seiring dengan perkembangan pesat dunia kuliner, ...

"Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! Buku ini berisi 33 Resep Rainbow & Red Velvet Cake, Roll Tart, Pudding yang diajarkan ditempat kursus tersebut, seperti misalnya Rainbow Cake, Unique Rainbow Roll, Red Velvet Cheese Cake, Rainbow Pudding, dan Rainbow Cupcake. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat ...

Dessert atau hidangan penutup dapat dibuat dari berbagai jenis hidangan segar dan manis. Hidangan penutup ini dianggap penting karena dapat menghilangkan rasa “berlemak” dan “eneg” yang ditimbulkan dari hidangan utama yang baru disantap. Cara membuat dessert atau hidangan penutup ternyata sangat mudah. Hanya sayangnya, kita kadang tidak mendapat ide untuk membuat variasi hidangannya. Buku ini membantu Anda untuk mendapatkan ide tersebut. Di dalamnya dapat Anda temukan ...

Bisa bikin sendiri birthday cake untuk si kecil dengan figurin yang lucu-lucu? Kenapa tidak? Dengan fondant atau plastic icing, menghias cake menjadi tidak terlalu sulit, bahkan membuat bergaia bentuk (figurin) yang diinginkan. Tania Chen, yang memiliki pengalaman bertahun-tahun sebagai Cake Decorator di Australia, dengan senang hati berbagi ketrampilannya, terutama untuk para pemula. Ketika anda sudah tahu “rahasia kecil” menaklukkan fondant, jangan khawati r kalau jadi ...