"""Siapa tak kenal bolu gulung. Bolu empuk, yang diberi lapisan dengan rasa tertentu di antaranya, lalu digulung. Tampilannya menarik dilihat, teksturnya empuk, dan rasanya enak. Bisa untuk dibagi-bagi untuk beberapa orang. Jadi cocok untuk sajian keluarga, hidangan pesta, atau untuk antaran. Dalam buku terdapat 20 resep bolu gulung yang bisa Anda pilih. Di antaranya Bolu Gulung Pandan Serikaya, Marble Cheese Roll Cake Kukus, Roll Pandan Keju, Bolu Gulung Putih Telur, Rollade Kukus Rasa ...

"Puding, salah satu jenis sajian penutup yang banyak peminat. Dingin, manis, sejuk di tenggorokan dan perut, dengan tampilan mengesankan, adalah alasan mengapa orang sangat menyukai puding. Belum lagi cita rasanya macam-macam, wah, makin cinta sama puding! Buku ini menawarkan selera puding yang mudah dibuat, oleh para pemula sekalipun. Coba cicipi, antara lain, Puding Cream Mangga (Puding yang terbuat dari paduan mangga dan cream), Puding Almond (puding aroma almond dilengkapi dengan fruit ...

"Puding agar-agar dan jelly adalah penganan, yang disukai banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya lezat, segar, dan bergizi tinggi. Cara membuatnya pun amat mudah. Bubuk jelly atau agar-agar dimasak dengan air atau susu. Anda tinggal menambahkan aneka buah atau pewarna bahan alami. Ambil cetakan beraneka, Anda pun akan mendapatkan tampilan puding yang cantik. Bentuk, rasa, dan tampilan yang menarik membuat puding jelly dan agar-agar pas dihidangkan sebagai makanan ...

"Puding adalah makanan yang paling digemari tua dan muda. Karena rasanya lezat, segar, dan bergizi karena banyak mengandung serat. Bisa dihidangkan sebagai makanan penutup/dessert, sebagai camilan, bekal anak sekolah, hidangan pesta, ulang tahun, atau arisan, sebagai antaran seserahan, bingkisan ulang tahun atau Hari Raya, bahkan bisa di ujual untuk usaha! Dalam buku ini disajikan 20 resep puding cokelat, yang rasanya tentu saja tidak diragukan, karena sudah diuji coba. Di antaranya Puding ...

"Istilah jajan pasar semula dipakai untuk jajanan yang dijual di pasar dan dibawa sebagai oleh-oleh untuk kudapan sepulang dari pasar. Kini jajan pasar tampil lebih modern, berbahan baku klasik dengan imbuhan bahan-bahan modern dan dibuat dengan cara yang lebih praktis! Buku ini berisi 20 resep jajan pasar yang cara membuatnya gampang, rasanya enak, tampilan cantik, cocok bagi penggemar jajanan pasar yang mau membuatnya sendiri! Coba kelegitan, di antaranya, Cireng Gulung Isi Oncom dari adonan ...

"Bagi penggemar puding inilah buku yang mesti dikoleksi. Berisi 20 resep puding lezat dengan tampilan mewah sehingga cocok disajikan untuk pesta tetapi sangat gampang dibuat! Ada puding yang disajikan dalam gelas- gelas mini, ada juga puding yang dicetak berlapis dalam loyang. Semuanya memikat hati dan mata untuk mencicipinya. Ayo coba puding lezat sekaligus gaya ini, di antaranya, Mix Fruit with Bubble Pudding puding buah-buahan, bisa mangga dan stroberi, dan bubble yang dicetak dalam gelas ...

Buku resep cake yang ini pasti dicari karena gampang membuatnya! Tinggal kocok, aduk, tuang ke loyang, dan panggang oven atau kukus! Ada 20 pilihan rasa yang semuanya memikat. Mulai dari rasa klasik hingga rasa terkini. Mau tahu kelegitan cake gampang ini? Di antaranya, Onbijtkoek, cita rasa klasik dengan bumbu spekuk nan harum dan taburan kenari; Bingka Kentang berbahan kentang dan santan; Bolu Koja beraroma rempah harum (adas manis, kapulaga, kayu manis, vanili) dengan santan bersuji; ...

"""Martabak yang dalam bahasa Arab artinya terlipat, merupakan hidangan yang biasa ditemukan dalam sajian Arab Saudi, Yaman, dan negara-negara timur tengah. Martabak kemudian juga menjadi sajian bagi masyarakat rumpun melayu, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Martabak adalah penganan yang digemari oleh semua orang. Hampir di setiap pinggir jalan kita dapat menjumpai penjual martabak. Di Indonesia terdapat dua jenis martabak, yaitu martabak gurih asin dan martabak manis atau ...

"""Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemui di Indonesia dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi dalam berbagai kesempatan. Makanan ini dibuat dari pisang yang dibalut adonan kental yang umumnya terbuat campuran tepung terigu, telur, gula, dan garam, lalu digoreng hingga matang. Pisang yang digunakan untuk pisang goreng adalah Pisang Nangka, Pisang Uli, Pisang Raja, Pisang Kepok, Pisang Batu, Atau Pisang Tanduk. Jenis olahannya pun bervariasi, ada pisang goreng ...

"""Kue dengan cetakan khas adalah kue yang proses mengolah atau memasaknya menggunakan cetakan khusus, sehingga menghasilkan bentuk yang khas. Kue-kue berbentuk aneka ragam, mengikuti bentuk cetakannya itu sudah lama menjadi jajanan favorit yang disukai oleh tua muda dari berbagai kalangan. Sebut saja kue cubit, kue pukis, kue ape. Mulai dari kue basah tradisional seperti kue ku, kue apem, carabikang, dan kue lumpur, hingga kue yang berasal dari mancanegara seperti wafel, poffertjes, ...

"""Onde-onde adalah jenis kue tradisional yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita di Indonesia. Bentuknya bulat sebesar bola ping-pong dengan permukaan berwarna cokelat bertabur wijen. Bahan utama onde-onde adalah tepung ketan (Glutinous Flour), yang kemudian diberi tambahan, bisa dengan tepung tapioka (tepung kanji), tepung beras, tepung sagu, bahkan kentang yang dihaluskan, juga dengan aneka bahan lainnya seperti talas atau ubi. Seiring dengan perkembangan pesat dunia kuliner, ...

"Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! Buku ini berisi 33 Resep Rainbow & Red Velvet Cake, Roll Tart, Pudding yang diajarkan ditempat kursus tersebut, seperti misalnya Rainbow Cake, Unique Rainbow Roll, Red Velvet Cheese Cake, Rainbow Pudding, dan Rainbow Cupcake. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat ...

Dessert atau hidangan penutup dapat dibuat dari berbagai jenis hidangan segar dan manis. Hidangan penutup ini dianggap penting karena dapat menghilangkan rasa “berlemak” dan “eneg” yang ditimbulkan dari hidangan utama yang baru disantap. Cara membuat dessert atau hidangan penutup ternyata sangat mudah. Hanya sayangnya, kita kadang tidak mendapat ide untuk membuat variasi hidangannya. Buku ini membantu Anda untuk mendapatkan ide tersebut. Di dalamnya dapat Anda temukan ...

Untuk tujuan komersial produksi kue kering tak pernah surut, karena sebagai kudapan sehari-hari kue kering senantiasa diminati. Di saat-saat istimewa seperti Lebaran, Natal, tahun Baru dan Imlek, permintaan akan kue kering bahkan hampir tak tertangani. Persyaratannya sederhana: perhatikan kualitas bahan, cita rasa, dan tampilan kue kering Anda ... Buku ini bermanfaat untuk memahami konsep dasar pembuatan aneka jenis kue kering. Dilengkapi dengan resep-resep tepat takaran serta petunjuk yang ...

Anak-anak biasanya ingin untuk mendapatkan cake atau kue ulang tahun yang unik di hari ulang tahunnya. Semakin lucu dan unik bentuk kue ulang tahun, akan semakin menambah senang hatinya. Bila bentuk kue ulang tahun berupa kue tart berhias, sudah sangat umum dan sering kita temui di hampir semua pesta ulang tahun. Mengapa kita tidak membuat kue ulang tahun dengan penampilan yang beda? Buku ini akan membantu Anda menyiapkan cake ulang tahun yang tak kan terlupakan bagi sang buah hati ...

Menyajikan fancy donat dalam perayaan ulang tahun atau acara keluarga, selain menekan biaya juga akan memeriahkan acara. Selain itu fancy donat yang mungil dan meriah ini dapat menjadi inovasi baru dalam usaha boga. Harganya jauh lebih murah dibanding donat yang dijual di cake shop. Donat tidak selalu bulat. Melalui buku ini Anda dapat berkreasi membuat donat bentuk kura-kura, bunga, kura-kura, kupu-kupu ataupun es krim cone. Rasa dan topping-nya pun beraneka seperti Fancy Donat Kukus ...

Saat kita menyantap sepotong chiffon cake, bagai menyantap spons karena begitu lembutnya. Dinamakan chiffon cake, karena teksturnya sangat halus dan lembut, bagai membelai lidah. Chiffon cake adalah cake yang tidak menggunakan mentega sebagai bahan pelembab, tapi justru minyak goreng, yang di belakang hari dimodifikasi dengan santan, corn oil, dan sebagainya. Penggunaan santan membuat cake yang dalam pembuatannya menggunakan loyang khusus ini memiliki cita rasa yang gurih. Tampilannya juga ...

Puding adalah hidangan bercita rasa manis dengan yang lembut. Terbuat dari bahan dasar agar-agar atau campuran susu dan telur. Biasa disajikan sebagai makanan penutup. Minuman segar, umumnya terbuat dari paduan jus buah, soda, atau cola. Disajikan dalam keadaan dingin. Dapat ditambah dengan potongan buah sebagai pelengkap cita rasa. Dalam sebuah acara istimewa, rasanya kurang lengkap jika kedua jenis sajian tersebut tidak “hadir” sebagai suguhan. Bentuk puding yang cantik, ...

Cokelat dan cookies selalu menjadi favorit keluarga, terlebih saat istimewa seperti Hari Natal dan Tahun Baru. Buku ini menawarkan resep cokelat dalam bentuk praline yang mewah, cantik, dan tentu saja lezat, paduan dari cokelat leleh yang dicetak dan isian dari adonan lembut seperti krim, keju, cokelat leleh. Praline ini bisa jadi suguhan sendiri atau dibuat sebagai bingkisan untuk relasi atau kerabat. Mau kukis saja? Bisa, resep-resep cookies klasik favorit dalam buku resep ini bisa diandalkan ...

"Salad adalah campuran dari berbagai jenis sayur, buah, kemudian ditambah dengan aneka jenis protein, seperti ikan, daging, kacang-kacangan. Beberapa diantaranya juga dilengkapi dengan karbohidrat seperti roti, kentang, atau pasta. Salad dikenal sebagai makanan pembuka, tetapi sebenarnya salad bisa dikonsumsi kapan saja. Jika dibuat dengan kandungan gizi yang lengkap, salad dapat disajikan sebagai menu sarapan, atau sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Salad adalah jenis ...