"""Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! Buku ini berisi 30 Resep Rainbow Jajan Pasar yang diajarkan ditempat kursus tersebut, seperti misalnya Talam Singkong Rainbow, Rainbow Mochi, Lapis Aci Pelangi, Kue Mangkuk Rainbow, dan Getuk Pelangi. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di Bandung dengan ...

"Kesan mewah cake istimewa tak bisa dipungkiri. Cita rasa dan penampilannya memang berkualitas. Cara membuatnya memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian, tetapi hasilnya bisa dibanggakan. Karena tampilannya mewah, pantas disajikan untuk jamuan khusus atau dijadikan antaran. Resep-resep cake istimewa dalam berbagai variasi rasa dan tampilan dalam buku ini, bisa menjadi inspirasi Anda ketika mengatur menu untuk pesta atau ketika merencanakan membuat antaran. Nikmati kemewahan dan kelezatan ...

Bagi Anda yang menginginkan cake mungil dengan dekorasi yang imut dan cantik, sudah saatnya beralih ke POPS CAKE. Sangat mudah membuatnya, asyik mendekorasinya, serta lezat rasanya. Anak-anak pasti suka dengan bentuk dan rasanya. Dengan menggunakan stick, Anda juga tidak perlu khawatir tangan berlepotan terkena cokelat. Buku ini menyajikan aneka kreasi POPS CAKE yang imut dan cantik. Mulai dari model minimalis, buah-buahan, hewan imut, tema ulang tahun, pernikahan, hingga untuk perayaan idul ...

Butter cream sudah sangat lazim dipakai untuk menghias cake, namun tetap saja diminati. Selain karena bahannya mudah didapat, paduan rasa antara cake dengan butter cream memang pas di lidah. Apalagi sekarang alat-alat hias penunjangnya lebih bervariasi. Sehingga tak jarang bayak orang yang ingin belajar teknik-teknik membuat hiasannya, mulai teknik yang paling dasar hingga yang mahir. Buku ini tak sekedar menampilkan cake yang dioles dengan butter cream. Anda diajak membuat hiasan tart, ...

Biasanya kudapan ala cafe disajikan dengan porsi individual, baik sengaja dibuat begitu maupun potongan dari porsi yang lebih besar. seperti dari loyang misalnya. Kebanyakan merupakan kudapan manis untuk mengimbangi minuman yang biasanya adalah kopi atau teh yang cenderung pahit. BALI ini memuat resep-resep kudapan popular ala kafe, baik yang klasik maupun yang akhir-akhir ini menjadi trend. Resep-resep yang ditampilkan dalam buku ini sifatnya fleksibel dan merupakan panduan. Sehingga ...

21 Resep snack dalam buku ini bukan saja layak disajikan untuk keluarga di rumah, tetapi juga pantas digunakan untuk menambah pendapatan. Coba semuanya. Anda pasti tak menyesal memiliki buku ini. ...

Cake Red Velvet adalah cake yang saat sedang populer dengan penampilan warna merah gelap, merah terang atau merah cokelat yang menarik. Kue biasanya berlapis-lapis dengan lapisan atas dari icing vanili atau yang lebih populer lagi icing cream cheese. Warna merah kecokelatan adalah hasil campuran dari cokelat bubuk dengan buttermilk dan biasanya dicampur juga dengan pewarna kue merah. Campuran bahan kue untuk isi, biasanya terdiri dari buttermilk, mentega, cokelat bubuk, adonan kue kering dan ...

Cantik dan ceria, dua kata yang pantas disandangkan untuk ragam hidangan bernuansa pelangi. Tren rainbow cake ternyata melirik banyak penggemar kuliner untuk menampilkan ragam hidangan lainnya dengan nuansa warna serupa. 26 kreasi resep bernuansa pelangi ini telah kami praktikkan di dapur uji kami, khusus untuk Anda pecinta kuliner. Berbagai alternatif bahan pewarna alami juga kami ulas sebagai alternatif bahan tambahan makanan yang aman dikonsumsi. Untuk menghasilkan beragam ...

Setelah sebelumnya Esensi menerbitkan buku Macaron & Meringue dalam Seri Ahli Masak, buku yang kedua ini berjudul25 Resep Puding Lezat. Di dalam buku ini terdapat 25 resep puding agar-agar yang dijamin pasti disukai oleh semua orang. Puding agar-agar adalah Hidangan Penutup yang selalu disukai orang dewasa maupun anak-anak. Dengan variasi rasa dan penampilan, puding akan semakin memeriahkan suasana makan di rumah maupun pada acara-acara istimewa. Pengolahan puding sangat menantang ...

"""Siapa yang tidak tergoda dengan aneka jenis kacang goreng? Cita rasanya memang lezat dan bikin ketagihan! Dilihat dari segi gizi, manfaat kacang juga sangat banyak. Kandungan vitamin, serat, protein, dan berbagai mineral lainnya dipercaya dapat menurunkan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, dan mencegah kanker. Selain camilan dari kacang tanah, kini juga mudah ditemukan camilan dari jenis kacang atau biji-bijian lain, baik yang asli Indonesia maupun yang berasal dari manca negara. ...

Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pastry Memasak adalah salah satu kegiatan yang banyak dipilih baik sebagai profesi maupun hobi. Kegiatan memasak banyak disukai karena dianggap menyenangkan. Ada banyak pilihan untuk memasak. Tidak terpaku pada hidangan utama saja. Pastry merupakan salah satunya. Tak jarang juga orang yang hanya menekuni pastry saja dalam karir atau hobi memasaknya. Alasannya adalah selain rasa yang nikmat, daya tarik lain dari pastry adalah bentuknya yang beraneka ragam dan ...

“Kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda”, tentu Anda pernah mendengar pernyataan itu. Demikian juga dalam urusan masak-memasak. Banyak orang menyenangi memasak, namun kuatir mengalami kegagalan. Sekali gagal, lalu merasa kapok, tidak berani mencoba lagi. Padahal, dari kegagalan kita bisa belajar banyak untuk menuju sukses. Membuat cake/bolu memang tidak semudah membaca resepnya. Kerap kita sudah mengikuti resep, namun masih saja tidak berhasil. Penulis buku ini menyadari hal ...

Tidak perlu bingung lagi memikirkan sajian kue kering untuk hari raya atau acara spesial keluarga Anda. Berbagai jenis  kue kering dengan rasa yang kaya di lidah dapat Anda temukan dalam buku ini. Membuatnya pun tidaklah sesulit yang Anda bayangkan. Dengan mengkreasikan dua jenis adonan dasar, yaitu adonan dasar cookies dan biscuit, Anda bisa membuat berbagai macam kue kering untuk berbagai kesempatan. Berbagai tip antigagal dan alternatif bahan bisa Anda dapatkan, bahkan dengan ...

Tidak usah pusing lagi menyiapkan hantaran spesial untuk hari raya ataupun hidangan saat bersantai bersama keluarga. Dengan buku ini, Anda dapat membuat cake favorit yang biasanya Anda dapatkan di toko kue langanan. Banyak resep yang dihadirkan dan pastinya menggugah selera. Mulai dari Cheesecake, Roll Cake, Salad Cake, Chocolate Cake, Tiramisu Frosting, Brownies, Coconut Cake, Raisin Cake, hingga Velvet Cake. Lengkap dengan cara pembuatan tahap demi tahap, Anda akan mudah ...

Cake potong hampir selalu disajikan pada hari istimewa. Rasanya enak dan bentuknya cantik, selalu menggugah rasa ingin tahu kita. Bagaimana cara membuatnya dan bagaimana rasanya? Buku ini memuat banyak hal seputar pembuatan cake potong, misalnya:      - Aneka resep cake potong klasik seperti Koningskroon dan Lapis Mandarin, hingga aneka cake yang sedang trend saat ini seperti Rainbow Cake, Red Velvet, dan Blue Velvet      - Foto-foto langkah ...

Hari spesial Anda rasanya kurang lengkap tanpa kue kering. Enaknya nastar, kaastengels, sagon kelapa, dan kue bangket mertua mengingatkan kenangan tempo dulu di kampung halaman, tersaji dengan rasa luar biasa. Dengan secangkir teh hangat yang manis, kue victoria green, neiman cookies, chocolate button, dan puff cookies semakin menceriakan kebersamaan Anda. Penulis juga mengkreasikan kue-kue yang dimodif, seperti nastar keju, keranjang durian, putri salju kacang almond, dan semprit cokelat. ...

Kue kering adalah makanan kecil yang bisa disimpan lebih lama dari pada kue lainnya. Biasanya kue-kue ini ditempatkan dalam wadah tertutup dan kedap udara sehingga membuatnya tetap enak dan renyah saat akan disantap. Kue kering banyak macamnya. Citarasanya, ada yang manis dan ada pula yang gurih. Teknik membuatnya juga beragam. Ada yang dicetak dengan cookie cutter, dibentuk dengan tangan (tanpa alat), maupun yang adonannya disendokkan langsung ke atas loyang. Semua jenis kue kering selalu ...