"Cokelat? Hmmm... siapa yang bisa menolak? Jika Anda tergolong orang yang menyukai cokelat dan memiliki minat terhadap chocolate decorating, buku 1001 Teknik, Tips, dan Trik Chocolate Decorating ini benar-benar buku yang tepat untuk Anda. Di buku ini, pakar pastry dan bakery Yongki Gunawan berbagi ilmu seputar cokelat, membahas tuntas segala trik tentang chocolate decorating. Buku ini memang diterbitkan khusus untuk menambah wawasan bagi para penggila cokelat, mengulas hal-hal menarik ...

Sejak zaman dulu penggagas kuliner sudah menghadirkan berbagai resep kue kering yang kita sebut saat ini sebagai kue kering klasik. Meskipun sudah ada sejak dulu, tapi kue kering klasik hingga kini tetap disuka. Sebut saja kastengel, nastar, kue salju, katetong, dan sebagainya. Saat ini kue kering klasik bisa diutak-atik sehingga menghasilkan kue yang baru. Penampilannya modern tapi tetap tidak meninggalkan citarasa klasik. Lebih dari itu, resep kue kering kini juga makin banyak ragam dan ...

"Sandwich atau roti lapis adalah makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus sehingga rasanya menjadi lebih enak. Berbagai jenis roti bisa digunakan untuk sandwich dan bergantung pada isi, permukaan roti biasanya dioles sedikit mayones, mentega, margarin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai perekat dan penambah aroma. Di negara dengan penduduk yang bukan pemakan nasi, sandwich biasanya dibawa ke ...

Tampilan Sop Buah seperti Es Campur Shanghai atau Es Teler, biasanya dijajakan di gerobak-gerobak dorong berkaca, cukup mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan. Dalam buku ini Anda dapat menemukan 30 resep Sop Buah yang menggoda selera. Bahannya adalah buah-buahan segar yang disusun dalam wadah kemudian diberi sirup yang terbuat dari gula asli, susu kental manis, dan es batu. Kemudian diguyur kuah terbuat dari sari buah asli. Air buah inilah yang membuat rasa sop buah ini tak hanya segar tapi ...

Tahukah Anda jenis makanan kecil yang paling disukai saat menonton film di bioskop? Ya, tidak salah lagi, Popcorn, alias berondong jagung. Popcorn, camilan ringan yang murah dan mudah membuatnya, sering juga disajikan sebagai sajian ringan di saat kita nonton TV atau kumpul bersama anggota keluarga. merekah walaupun masih bersatu dengan bonggolnya dan jenis jagung ini dengan cepat akan merekah jika kena panas. Popcorn mengandung serat cukup tinggi, rendah kalori, rendah lemak, dan tidak ...

Si manis yang cantik ini memang sedang tren, karena hampir di setiap gerai makanan baik cafe, cake shop, hotel bahkan di mal--mal banyak menjual dan menyuguhkan aneka Macarons. Rasa yang manis, warna yang indah, tekstur renyah, dan lembut krimnya membuat Macarons ini sangat cantik dan disukai banyak orang. Anda dapat membuat sendiri Macarons. Tidak sulit karena bahan dasarnya sangat sederhana, yaitu putih telur dan gula. Untuk menambah penampilan agar cantik dan citarasanya yang semakin ...

"Puding agar dan jelly dalam gelas merupakan sajian dessert istimewa yang sedang tren. Citarasanya pasti sesegar tampilannya. Resep yang tersaji dalam buku ini cantik dan mewah seperti sajian puding agar dan jelly ala cafe dan hotel mewah. Menarik karena bentuknya yang kecil dan warna-warnanya yang cerah dari buah dan rasa jelly yang dipadukan dengan aneka topping ataupun filling. Membuat puding agar dan jelly dalam gelas ini sangatlah mudah, tidak sesulit yang dibayangkan. Buku ini ...

Puding adalah hidangan manis yang biasanya dimakan sesudah hidangan utama, sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup. Puding disukai hampir oleh semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Sebetulnya puding bisa dihidangkan kapan saja, sebagai camilan atau untuk hidangan pelengkap minum teh atau kopi, pada saat tamu datang ke rumah. Di acara istimewa, seperti pesta ulang tahun atau pesta perkawinan, sajian puding selalu dicari. Buku ini menyajikan sekitar 100 resep aneka Puding ...

"Puding nerupakan hidangan manis yang bisa dinikmati sebagai hidangan penutup setelah menyantap hidangan utama. Di Indonesia, istilah puding merujuk pada olahan agar-agar atau jeli yang kenyal. Buku ini menyajikan 25 resep-resep puding krim dengan banyak pilihan rasa dipadu dengan aneka bahan seperti buah-buahan segar, ditempatkan langsung dalam gelas saji. Puding Krim dalam gelas yang tersaji di buku menggunakan warna alami yang berasal dari buah dan sayuran. Puding krim dalam gelas ...

"Kroket adalah kue semibasah yang populer. Umumnya, kroket dibuat dari pure kentang yang dibentuk bulat hingga bulat lonjong. Isi kroket dapat divariasi dengan berbagai campuran bahan, mulai dari daging, ikan, ayam, seafood, sayuran, hingga makanan olahan seperti daging asap, sosis, abon, dan sebagainya. Ada cara khas, mulai dari proses pelapisan aneka bahan, teknik penyimpanan sebelum dan menjelang penggorengan. Oleh karena itu, diperlukan ketelitian dan ketelatenan yang baik dan benar ...

Es campur banyak digemari sebagai minuman dingin menyegarkan. Kolak dan wedang khas Indonesia yang hangat dan sedap juga banyak peminatnya. Komposisi bahan dalam es campur atau wedang akan semakin lengkap bila dikombinasi dengan variasi olahan agar-agar. Rasanya juga lebih nikmat serta sehat, karena kandungan serat dalam agar-agar akan melengkapi kebutuhan serat harian penyantapnya.Dari resep-resep es campur dan minuman hangat berbahan agar-agar yang ada di buku ini, pembaca akan ...

"Pulau Bangka selain terkenal dengan pe-mandangan pantai yang indah, juga terkenal dengan makanannya yang mengoda selera. Makanan yang banyak didominasi dengan seafood dan masakan tradisional ternyata banyak membawa kenangan tersendiri bagi para pelancong. Dalam buku Jajanan Kaki Lima Khas Bangka kali ini, disajikan beberapa menu yang masih dapat Anda jumpai baik di Bangka maupun di kota-kota besar lainnya. Cara membuatnya dibuat lebih sederhana tanpa mengurangi kelezatannya." ...

"Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati masakan yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep pilihan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 24 resep kue kering berhias yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti catania illy cookies, palm orange cookies, latus cookies, yin and yang cookies, dan lazy daisy cookies. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jumlah murid mencapai ...

Cookies dengan bentuk dan warna atraktif kini sedang in dan menjadi tren. Dan di zaman modern yang serbapraktis sekarang ini Anda tentu tidak akan mengalami kesulitan untuk mendapatkan beraneka cookies, Anda bisa membelinya di toko atau membuatnya sendiri. Jika ternyata Anda lebih memilih membuat sendiri ketimbang membeli di toko, buku ini akan sangat bermanfaat bagi Anda. Buku Fancy Cookies karya Lanny Soechan ini setidaknya memuat 15 jenis yang layak Anda coba di dapur Anda. Semua ...

Menghias cake sendiri? Apakah saya bisa? Ya, Anda bisa! Bahkan Anda akan sangat menikmatinya! Bagaimana caranya? Miliki buku ini dan praktikkan petunjuk yang ada di dalamnya! Buku ini disusun oleh Tim Natural Cooking Club. Sebuah komunitas dengan ribuan anggota, tersebar di seluruh Indonesia, bahkan hingga ke mancanegara, dimana para anggotanya adalah penggemar dan praktisi kegiatan boga. Di komunitas NCC (Natural Cooking Club), cake decorating adalah salah satu kursus yang paling ...

Cake buatan sendiri pasti sehat. Selain rendah lemak, penggunaan gula juga dapat dikurangi. Rasa manis dari gula bisa digantikan dengan pure buah-buahan. Selain itu, lapisan menteganya tidak tebal. Carilah resep cake yang bahannya dicampur dengan buah-buahan atau sayuran seperti wortel, kacang, apel, labu kuning, dan lain-lain. Sehingga tanpa disadari Anda pun memperoleh tambahan sayuran atau buah-buahan. Cake yang memakai buah-buahan kering pun baik untuk kesehatan, karena ada tambahan ...

Bagi mereka yang sering mencicipi kelezatan Pie dan Tart yang dibeli dari kafe maupun cake shop pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di dalam buku ini terdapat 20 resep kue Pie dan Tart yang sebagian besar merupakan kreasi baru dan tidak akan Anda temukan kelezatannya di toko selain jika Anda membuatnya sendiri. Untuk kenyamanan dan mempermudah uji coba Anda, Buku ini dilengkapi dengan langkah-langkah peng olahannya se-hingga ijamin tidak akan gagal. Cobalah Pie yang gurih ...

"Kelezatan dan kelembutan tiramisu membuat dessert yang satu ini sangat terkenal dan banyak disukai orang sehingga sering disuguhkan sebagai sajian istimewa untuk para tamu. Dalam buku ini Anda akan mendapatkan cara pembuatan tiramisu yang simpel dengan risiko kegagalan yang hampir tidak ada. Selain itu disajikan pula beberapa kreasi dari tiramisu dengan rasa dan penampilan yang bervariasi, bahkan adapula tiramisu dengan teknik pengukusan. Selamat berkreasi dan dapatkan tiramisu kreasi ...

"Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati masakan yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep pilihan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 33 resep kreasi puding lapis yang diajarkan di tempat kursus tersebut seperti honey green pudding, avocado coffee dessert, blueberry yoghurt creme, puding pandan lapis kaca, dan puding jambu. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jumlah murid ...

"Dunia kuliner dari masa ke masa terus berkembang.Berbagai resep diciptakan dan yang sudah ada dimodifikasi sesuai dengan selera yang memasak. Semakin maraknya dunia kuliner hingga menghadirkan ruang kuliner di udara melalui stasiun radio. Aty Kusmiati sudah belasan tahun mengudara mengasuh acara Dapur Mara di Radio Mara, Bandung. Acara yang dipandunya berlangsung interaktif dan lewat SMS sehingga terjalin komunikasi intens dengan pendengarnya. Resep-resep yang diudarakan kini ...