Selama bertahun-tahun, Indonesia telah membuka diri kepada dunia boga internasional tanpa kehilangan identitas. Itu yang Vindy Lee hargai dan banggakan. Mampu merasakan makanan kenangan yang sama setelah 30 tahun, mampu mengalami masakan Indonesia tradisional dalam berbagai spektrum, mempelajari keindahan kisah di balik tiap bahan dan masih memilikinya adalah kemewahan bagi Vindy Lee. Terutama jika mengenal chef di balik suatu hidangan. Vindy Lee sangat beruntung dapat berkolaborasi dengan ...

Mi Kwantong, Pork Porridge, Porkkrezz adalah sebagian menu nonhalal favorit Miss Lee, penulis buku dan pemilik akun Instagram @lidyatjahjadi,yang selama bertahun-tahun disajikannya untuk keluarga tercinta.Ada juga hidangan ayam seperti Kaicak dan Miss Lee Chinese Style Chicken Steak yang wajib Anda praktikkan untuk membuktikan kelezatannya. Buku kedua Miss Lee ini berisi 50 resep Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee, yang terbagi atas: Hidangan Nasi & Mi antara lain Salted Egg Fried ...

Chef sekaligus pemilik channel YouTube Reza in Holland ini sangat cinta de-ngan masakan Indonesia, walaupun tinggal lama di Eropa, khususnya di Belan-da sejak usia remaja, hati dan jiwanya masih Indonesia. Penulis merasa masih punya lidah yang harus makan nasi 3 kali sehari. Baginya ada kebanggaan sendi-ri membuat masakan Indonesia. Untuk content di YouTube-nya, Penulis mem-buat sendiri video masak memasak yang berlokasi di dapur restoran masakan Indonesia tempat penulis bekerja. Dapurnya ...

Buku ini berisi resep-resep kue tradisional Indonesia yaitu kue-kue Jajan Pasar yang sekarang ini agak susah ditemukan. Kumpulan resep kue-kue yang sejak tahun 2005 dibuat dan dijual di Toko Kue Sabine. Selama kurun waktu sekitar 16 tahun kue-kue dari Toko Sabine yang enak dan lezat telah menggunakan resep-resep yang ada di buku ini, sehingga bisa dikatakan antigagal. Diantaranya adalah: Carabikang, Kue Cucur, Onde-onde, Dadar Gulung, Kue Wingko, Sosis Solo, Apem Selong, Papare, Putri No'ong, ...

Resep Lengkap Jilu unluk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha ...

Buku ini lahir dari keprihatinan Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, atas tingginya prevalensi stunting di Indonesia. Laporan UNICEF pada 2021 menyatakan bahwa 31,8 persen anak-anak di Indonesia mengalami stunting. Persentase ini dianggap sangat tinggi jika dibandingkan dengan Korea Selatan (2,2 persen), Tiongkok (4,7 persen), Jepang (5,5 persen), dan Thailand (12,3 persen). Padahal daya unggul dan masa depan suatu bangsa sangat ditentukan oleh kultur bangsa tersebut di dalam memastikan ...

Resep Simpel & Antigagal ala Luvita Ho, Yang terpenting dibalik kesuksesan seseorang adalah talent dan passion. Hal ini dibuktikan Luvita Ho, juara 1 MasterChef Season 2 tahun 2015 yang secara konsisten menapaki karier di dunia pastry. Sukses dengan usaha online, kini Luvita produktif sebagai youtube content creator. Buku Baking at Home-50 Resep Simpel & Antigagal ala Luvita Ho ini berisi resep andalannya yang terbagi atas 4 kategori yaitu: Roti Pastry & Choux, Cookies, Bolu & Cake, ...

Sejak tahun 201 3 Icha Irawan, mengikuti suaminya untuk hijrah dan tinggal di Sydney - Australia. Berawal dari kerinduan nya akan makanan Indonesia, Icha mencoba meramu berbagai resep masakan Indonesia sampai akhirnya membuka Catering Rumahan masakan Indonesia di Sydney Australia tahun 2015-2018. Namun tidak sampai disitu kegemaran Icha memasak, menciptakan resep resep yang mudah dimegerti, dan membagikan resep resep masakannya di akun Instagramnya—@icha.irawan—yang saat ini memiliki ...

Sisca Soewitomo adalah “Ratu Boga” dan legenda kuliner Indonesia. Selama 50 tahun lebih karirnya disibukkan sebagai pembawa acara masak televisi, model iklan produk boga, kegiatan demo masak di seluruh Indonesia, Menyusun resep untuk buku masak, pemotretan boga untuk berbagai majalah, tabloid dan biro iklan. Bekerjasama dengan Gramedia Pustaka Utama, Sisca Soewitomo telah mempersembahkan lebih dari 40 judul buku masak. Dalam buku ini ia membagikan 210 resep andalannya, yang dapat anda ...

Tiada seni kuliner yang memiliki beragam cara mengolah daging babi sebagaimana kuliner Tionghoa. Setiap bagian.babi seperti daging berlemak (samchan), bagian kapsim, tulang iga (baikut), kaki babi (titee), lidah, tulang lunak, hingga jeroan bisa • menjelma menjacti makanan yang sangat sedap khas Tionghoa. Buku ini menyajikan berbagai resep hidangan utama, lauk, hingga camilan dengan bahan utama dari daging babi. Resep-resep.yang disajikan merupakan resep yang telah populer dalam menu ...

Hobi kulineran, trovelling, dan cooking/boking membawa penulis lebih mengeksplorasi bidang masak memasak, bisa kita lihat engagement social medianya yang cukup kuat di akun @koh aming yang kini memiliki lebih dari 189.000 lebih followers. Buku ini berisi lebih dari 60 resep favorit keluarga @koh aming sebagian besar merupakan resep masakan China peranakan yang populer dan menjadi favorit banyak orang, yang tidak hanya masyarakat keturunan China di Indonesia tapi juga masyarakat pribumi. ...

"Resep Lapis Legit 4\ Iffir by @lina.tjoandra menurutku yang paling enak dari beberapa resep yang pernah aku bikin" @teresa.lee.737 "Resep roti sobek terlembut yang pernah saya buat.. seneng bangeet Cici" @evisefthysetyawan "Bolu Sukacie ini super enak dan moist banget. Resep Ci @lina.tjoandra ini gampang banget dan anti gagal" @irma_shaira "Bika Singkong Premium resep Ci @lina.tjoandra Enak banget Ci bika nya.. thanks resepnya superrrrr"@liz.angeline "Chicken Pok-pok udah cocok ...

Testimoni Chef Chandra @chefchandra_y Chef Nina seorang patiseri sejati yg selalu keep up dengan up to date trend tanpa meninggalkan fundamental classic in baking and patiseri. Chef Nina memberikan personal touch-nya ke dalam setiap olahan resep yang dibuatnya dan saya yakin khususnya buku perdana ini adalah cerminan terbaik yang bisa diserap oleh pembacanya hingga bisa menjadi arahan membuat kreasi yang luar biasa It's always fun cooking with Nina as she is very straight forward ...

Pehobi masak pasti pernah melihat blog masaknya atau menjadi follower akun Instagramnya, @justtryandtaste. Penulis buku ini selama satu dekade lebih menjadi pegiat boga media sosial, 1500 resepnya menginspirasi puluhan juta viewersnya dan tak sedikit yang menjadikannya usaha kuliner. Buku ini berisi 50 resep hidangan dari berbagai negara: China, Jepang, Korea, Thailand, Meksiko, Belanda, Amerika, Italia, Prancis hingga Afganistan, yang terbagi atas 5 kategori yaitu: Salad, Soup, Hidangan ...

Penulis buku ini adalah pemilik akun@lilik¬_indrayani_ 81 dengan followers 235.000 di instagram. Buku ini berisi 27 Set menu lengkap terdiri dari 5 sampai 8 sajian, yang cocok menu harian keluarga maupun untuk acara istimewa. Untuk menentukan apa yang akan dimasak hari ini kelihatannya sederhana, dalam prakteknya tidaklah semudah itu. Kadang kita sampai pada titik tertentu bingung mau masak apa. Buku ini memberikan inspirasi dan membantu mengurangi beban ibu-ibu memikirkan padu-padan masakan ...

Junita dengan akun instagramnya @xanderskitchen adalah penulis buku masak pertama di Indonesia yang mendapat predikat Mega best seller dan sudah cetak ulang ke-24 dan terjual 150 ribu eksemplar. Buku kedua Homemade Snacks & Desserts ala Xander’s Kitchen edisi hard cover-nya sudah cetak ulang ketiga dan edisi soft cover-nya cetak ulang kedua. Yang menarik, buku Home Cooking ala Xander’s Kitchen versi digital sudah diunduh lebih dari 1500 kali di 16 negara sejak tujuh bulan pertama ...

Ragam Kudapan Jawa memuat kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas sebagai bukti keharmonisan seni dapur Indonesia dengan bangsa asing seperti Tiongkok, Eropa, dan juga Arab. Tidak lupa dijelaskan pula mengenai kudapan yang sangat merakyat karena harganya yang bersahabat. Dari sinilah akan ditemukan kudapan yang terdapat di Jawa, antara lain kue andepite, biji ketapang, roti buaya, burayot, dan lain sebagainya. Sedangkan untuk kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas diwakili oleh ...

Cita rasa kudapan Nusantara tidak hanya berhenti pada Pulau Sumatera dan Pulau Jawa saja. Deretan pulau di bagian timur Indonesia juga menyimpan kekayaan rasa kudapannya. Kalimantan, Sulawesi, dan Maluku menyimpan deretan kudapan khas bukan main banyak ragamnya juga kaya dengan riwayat dan bahan dasarnya. Dari ketiganya, Sulawesi menunjukkan keunikan karena ragam dan cara pengolahannya yang bervariasi, mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Sedangkan kudapan dari ...

RAND FERDIAN @RANDFERDIANN DIKENAL JAGONYA MAEN MASAK-MASAKAN.TIKTOKERS DENGAN JUTAAN VIEWERS INI BERHASIL MENYULAP BAHAN MURAH MERIAH MENJADI HIDANGAN YANG MANTAP! MENGGODA DARI RASA DAN TAMPILANNYA. ...