Itulah yang muncul di benak seti ap ibu rumah tangga, begitu mata terbuka di pagi hari. Sebuah tugas yang tak mengenal hari libur dan jujur saja, sangat membosankan... Namun di sinilah letak kehebatan kaum ibu. Meskipun sedang sakit, capai, ti dak mood, dan seribu satu kondisi lainnya, mereka tetap turun ke dapur. Mana ada ibu yang tega atau berani mengambil risiko anggota keluarganya kelaparan dan ‘kurang makan’? Kurang makan di sini dimaksudkan kurang asupan gizi yang ...

Sesuai judulnya, buku ini berisi 200 resep Cakes & Cookies. Resep Cake terdiri dari kelompok Cake kenangan yang tetap mengesankan, kelompok Cake yang digulung atau Roll Cake, kemudian ada kelompok Cupcake dan kelompok Super Cake. Kelompok cake terakhir ini dengan pilihan bahan super dan dengan cara pembuatan super pula, antara lain ada Fruit Cheese Delux Cake, Red Velvet, Rainbow Cake, Mud Cake & Honey, Strawberry Soft Cake, dan lain sebagainya. Dari resep-resep Kue Kering pilihan, ...

Renyah, kriuk dan kress saat dikunyah menjadi syarat suksesnya makanan krispi. Walaupun sekadar gorengan, tak jarang kita gagal menyajikannya. Buku yang disusun oleh Kamikoki ini memuat 30 masakan gorengan yang dijamin lezat dan renyah: Ayam Krispi Tapioka Bandeng Krispi Calamary Lada Hitam Canape Pizza Crispy Crispy Cheese Chicken Roll Crispy Chicken Boxing Crispy Katsu Mayo Mango Gurami Kremes Santan Kabin Isi Ragout Kembung Gulung Kremes Kerang Kriuk Keripik Tahu ...

TUMPENG adalah kekayaan kuliner Indonesia yang sarat makna fi losofi s. Dalam Bahasa Jawa tumpeng berarti yen metu kudu lempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Tumpeng ada 2 macam warna yaitu putih dan kuning. Tumpeng putih untuk sajian upacara sakral kesucian dan kematian, sedangkan tumpeng berwarna kuning melambangkan kegembiraan, kemeriahan juga kejayaan. Buku ini berisi segala hal tentang tumpeng, bahan pembuatan tumpeng, cara melipat daun, peralatan dan bahan membuat ...

Kekayaan Nusantara terbentang dari Aceh hingga pe dalaman Papua. Kekayaankuliner negara kita amat beragam, mulai dari pengaruh budaya Arab yang kental dibumi Aceh, perpaduan masakan China yang kental dalam kuliner Palembang, hinggasentuhan kultur Belanda pada makanan Jawa dan juga Manado.Dapur Nostalgia adalah buku kumpulan resep kenangan dari dapur para kontributorKokiku TV, entah itu nasi goreng khas Nenek, sate lilit yang mengingatkan padamasa pencarian jati diri, ataupun makanan pertama ...

Ya... Lekker merupakan istilah yang berasal dari bahasa Belanda yang berarti bagus. Namun dalam urusan makanan sering pula dimaknai sebagai sesuatu yang enak atau lezat. Resep-resep Kue Ijo Lekker dalam buku ini menggunakan pewarna alami warna hijau yang dihasilkan dari kombinasi daun suji dengan daun pandan. Selain didapat warna yang cantik, aromanya pun menggugah selera. Buku ini menyajikan 50 Resep Kue Tradisional Ijo yang Lekker, mulai dari Carabikang, Putu Mayang, Kue Bugis, hingga ...

Bagi Anda penikmat kuliner khas Bogor, inilah buku yang wajib Anda miliki. Berisi resep warisan tempo dulu dari dapur Keluarga Batar e di Kota Bogor. Penyusun buku ini, Balqies Batare, pemilik Katering Kenanga yang selama 20 tahun lebih pernah menjadi katering langganan Istana Negara dan Istana Bogor. Buku ini memuat 34 resep masakan khas Bogor yang nyaris langka tergerus arus modern kuliner masa kini. Terdiri atas aneka kue, hidangan sayur, lauk, minuman dan manisan: Aneka kue: Buras ...

Ibu dan anak memasak bersama itu sudah biasa. Tapi ayah dan putrinya masak bersama, itu unik bukan? Apalagi jika sang ayah, Puji Purnama adalah seorang food stylist (penata saji) profesional yang ternama. Puji dan putrinya Desifa, kerap berkolaborasi memasak di dapur, memanfaatkan bahan-bahan yang ada di lemari es. Dengan membiasakan anak memasak sendiri di dapur menghindari anak jajan di luar rumah yang cenderung kurang ‘aman’. Buku ini berisi 25 resep pilihan Puji dan Desifa, ...

Menu angkringan warung sederhana bisa Anda buat dirumah. Lauk pauk pendamping nasi kucing seperti aneka bacem : tahu dan tempe, paru, sate usus dan jerohannya. Ada juga lauk kering seperti tempe dan kentang ditambah aneka sambalnya akan membuat selera makan Anda semakin bertambah. Menu utamanya yang berupa nasi kucing kini juga dapat divariasikan dengan nasi kuning atau nasi bakar. Semua dapat dipadukan dengan menumenu pilihan yang kami berikan. Buku ini memberikan masukan bila Anda bosan ...

Membawa bekal makan siang ke tempat bekerja merupakan kebiasaan yang positif. Bukan saja untuk menghemat pengeluaran namun juga dapat ikut menjaga kesehatan. Makanan yang Anda racik sendiri di rumah lebih terjamin kebersihannya dan dapat disesuaikan dengan takaran kebutuhan kesehatan seperti tidak menggunakan vetsin, sedikit garam, dll. Selain itu membawa bekal makanan menjadi lebih menyenangkan karena lebih praktis, Anda bisa memillih wadah cantik yang dapat menjaga kualitas makanan tetap ...

MENJADI chef, itulah impian penulis buku ini, Kalea Majeeda. Kalea adalah chef kid paling muda dari 30 besar Junior Masterchef Indonesia Session 2. Sejak usia 3 tahun ia telah menunjukkan minatnya pada dunia masak. Kini setelah mengikuti berbagai kursus masak, Kalea pun kerap memasak untuk orangtua dan adiknya. 25 resep favorit ala Kalea dalam buku ini terbagi atas 5 kategori yaitu: Breakfast Mari Piknik Bersamaku Happy Birthday, Friend! Bekal Sekolahku Cemilan Nonton TV Yuk, ...

Kebahagiaan keluarga berawal dari masakan seorang Ibu yang dimasak dan disajikan penuh cinta. Masakan dan kue rumahan selalu istimewa dan digemari seluruh anggota keluarga karena dibuat dan diracik sendiri, sehingga lebih sehat, higienis, dan terjamin kualitas bahannya serta dapat dibuat sesuai dengan selera dan kebutuhan. Buku ini terdiri dari 85 resep masakan, minuman dan penganan yang praktis dan lezat. Merupakan kumpulan sajian favorit dari dapur penulis yang telah banyak dipraktikkan oleh ...

Lauk goreng crispy merupakan lauk yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, orang dewasa atau anak-anak. Karena peminatnya banyak, maka sangat layak untuk dijadikan usaha. Prospeknya pun bagus. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, banyak faktor yang perlu diperhatikan. Untuk pelapisannya diperlukan pengetahuan tentang penggunaan bumbu, tepung, dan adonan pencelup. Selain itu yang berpengaruh adalah teknik penggorengannya. Buku ini Cocok untuk Anda yang akan memulai usaha kuliner ...

Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu di antaranya masakan tradisional. Beragam jenis resep masakan sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang  menciptakannya. Yang jelas masakan-masakan itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang kering, berkuah bening, dan kuah santan. Dan ada pula yang merupakan perpaduan rasa gurih dan pedas. Masakan tradisional diracik dengan berbagai bumbu, rempah hingga daun-daunan beraroma khas. Ada gulai yang ...

Beraneka ragamnya penyakit yang muncul dalam abad modern ini meningkatkan kesadaran masyarakat dunia betapa pentingnya menjaga asupan gizi dan pola hidup sehat sebagai sarana usaha untuk mencegah serangan berbagai penyakit berbahaya. Salah satu cara untuk bergaya hidup sehat, mengkonsumsi jamur kuping bisa menjadi pilihannya. Jamur kuping sudah lama dikonsumsi masyarakat karna kaya manfaat, bergizi, dan berkhasiat sebagai obat alami. Jamur kuping bentuknya seperti kuping atau telinga. ...

Getuk adalah makanan ringan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang berbahan utama ketela pohon atau singkong. Kini getuk tampil modern sebagai antaran dalam berbagi bentuk dan rasa. Rasa orisinil singkong dipadu dengan berbagai pilihan rasa seperti kopi, blueberry, strawberry, orange, durian, dan teh hijau. Jika lebih suka rasa asin, getuk isi daging ayam atau abon sama nikmatnya. Buku ini berisi 25 kreasi antaran getuk dengan berbagai bentuk cantik seperti cake juga tumpeng. Antaran getuk ...

Indonesian-Chinese Cooking Indonesia-Chinese Cooking is written by Cherry Hadibroto, a member and initiator of Yasa Boga; a group which has produced scores of culinary books including some bestselling titles, all published by PT. Gramedia Pustaka Utama since 1987. Unlike in the past, this book has been solely penned by Cherry, who alone selected, compiled and refined the recipes of popular Chinese dishes which suit and please the Indonesia palate. An Indonesian Chinese (China Peranakan), Cherry ...

A quick perusal of this book will show how original and creative they are, when it comes to indulgence through delectable snacks and refreshments. It is pure abandon; a riot of forms, flavours and colours. Yet amazingly, these palate pleasers are sacrosanct - made since time immemorial using the same techniques, ingredients and utensils. Indonesian snacks are not only a long cherished tradition, it is also an art form passed down through generations. The majority of snacks are sweet, others ...

Nowhere in the world is as fascinating as Indonesia. An archipelago stretching across the equator, it is as diverse in nature as in culture... Indonesia is made of 7000 islands, inhabited by more than 300 tribes, each with their own dialect, belief and tradition. The majority cultivate rice as the staple diet, and farm in lush green mountainous regions. Others live in arid lands and formidable seafarers, searching for sea bounties. Some Indonesian dishes are heavily spiced, others rely ...

Hot snack cup sesuai namanya memang lebih lezat disantap selagi panas saat baru dikeluarkan dari oven atau microwave. Hot snack cup tidak melulu harus tersaji dalam paper cup yang tersedia dalam aneka warna dan motif. Keunikan lain dari snack cup adalah bisa menggunakan bahan yang merupakan bagian dari komposisi bahan dari jenis snack cup tertentu untuk mangkuknya, seperti misalnya lembaran kulit lumpia, kulit pangsit, roti tawar, mi, kulit pizza, puff pastry, bahkan kulit kebab. Buku Ini ...