Jamur tiram sebagai bahan baku produk masakan dan makanan awetan (instan) telah banyak diperdagangkan di pasar-pasar modern ataupun di pasar-pasar tradisional. Dewasa ini, pasar domestik dan internasional untuk jamur tiram telah terbuka lebar dan berkembang dengan pesat. Pengusaha dan eksportir jamur Indonesia selalu kewalahan memenuhi permintaan pasar internasional. Mencermati situasi ini, maka perlu lebih digiatkan pembudidayaannya. Buku praktis ini menyajikan teknis budi daya jamur tiram ...

Menyajikan pengetahuan mengenai seluk beluk pemeliharaan anggrek, khususnya cara perbanyakan tanaman dengan sistem yang disebut budidaya jaringan atau tissue culture. Dilengkapi gambar berwarna. ...

Tanaman jambu mete sangat cocok untuk merehabilitasi lahan-lahan kering dan tandus yang luasnya mencapai jutaan hektar di Indonesia, mengingat daya adaptasinya yang luas terhadap kondisi lingkungan. Maka tepat bila budi daya tanaman jambu mete dikatakan prospektif, di samping hasil olahan utama berupa kacang mete yang memiliki peluang ekspor cukup luas sampai manca negara. Permintaan ekspor mete setiap tahun terus meningkat, sedangkan produksi mete secara nasional belum mampu mencukupi. Buku ...

Kecipir termasuk salah satu jenis tanaman multiguna, yakni sebagai sumber pangan yang mengandung protein nabati tinggi, penyubur tanah, bahan pakan ternak, bahan obat tradisional, dan pengendali erosi di lahan kering. Namun, kecipir sampai saat ini kebanyakan hanya ditanam di pekarangan, pematang sawah, atau pematang kolam saja. Buku ini menyajikan teknik budi daya kecipir yang lebih intensif mulai dari penyiapan lahan dan benih hingga pengolahan pascapanennya. Di samping itu, dilengkapi pula ...

Di beberapa negara maju, penggunaan ubi jalar sebagai bahan pangansudah silakukan secara optimal. ubi jalar diolah menjadi berbagai produk makanan, misalnya mie instant, tepung granula, saos, kremes, keripik, kue, roti, sirup, makanan bayi dan manisan. Selain itu, dapat digunakan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman, industri lem. Sedangkan di Indonesia, ubi jalar belum dibudidayakan dan dimanfaatkan secara optimal. Maka jelaslah bahwa ini merupakan prospek dan peluang yang ...

Buku memaparkan cara dan teknik budidaya praktis berbagai jenis kacang, antara lain kacang kedelai, kacang tanah, kacang hijau, serta kacang Bogor. Diharapkan informasi Budi Daya Kacang-kacangan ini, dapat berperan dalam memacu peningkatan produksi di dalam negeri. Patut disayangkan banyak selama ini Indonesia masih tergantung pada impor kacang-kacangan, padahal kondisi dalam negeri memungkinkan untuk memenuhi kebutuhan sendiri. Tanaman kacang-kacangan merupakan tanaman yang berumur ...

Permintan jahe di dalam negeri cenderung terus meningkat dari tahun ke tahun, terutama dengan adanya industri jamu, makanan, dan minuman yang kian berkembang. Untuk menunjang dan meningkatkan pengembangan agribisnis jahe yang berbasis di perdesaan, dibutuhkan informasi praktis tentang seluk beluk komoditas jahe. Buku ini menyajikan pokok bahasan yang meliputi: Prospek agribisnis jahe, pengenalan karakteristik tanaman jahe, syarat tumbuh, teknik budidaya, hama penyakit dan ...

Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini, meluputi ilustrasi publisitas anggrek bulan,sekelumit tentang asal usul dan penyebaran, botani, dan jenis spesies anggrek bulan. Guna membudidayakan anggrek bulan di habitat buatan, disajikan pula materi tentang syarat tumbuh, teknik perbanyakan tanaman, tata laksana budidaya, hama dan penyakit, pemasaran, serta gambaran analisisekonomi usaha tani anggrek bulan. Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi dan sumber mitra acuan bagi ...

Gladiol termasuk jenis bunga hiasan taman dan bunga potong yang digemari masyarakat, karena keindahan bentuk dan warnanya. Keindahan gladiol tersebut dapat diperoleh apabila sejak awal penanaman hingga menghasilkan bunga mendapatkan perawatan yang intensif. Maka sebagai sumber informasi bagi para petani, pengusaha, penyuluh pertanian, maupun praktisi lapangan peminat komoditas gladiol, buku ini sangat tepat. Di dalamnya dipaparkan tentang teknik budi daya tanaman gladiol secara intensif ...

Pemanfaatan bahan (pupuk, pestisida) organik, seperti Azolla sedikit demi sedikit akan dapat mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida kimia. Hal ini menunjang upaya memadukan pertanian modern dengan keselarasan alam, melalui pemanfaatan keanekaragaman hayati. Maka buku ini sangat tepat bila dijadikan acuan kelompok-kelompok studi mahasiswa agronomi yang membutuhkan informasi yang berkaitan dengan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi terapan bidang pertanian. Selain itu dapat menjadi ...

Banyaknya kandungan protein nabati pada kacang tunggak (tolo), menjadikannya bahan makanan yang semakin penting dimasa mendatang, terkait dengan usaha mengatasi masalah kurang gizi pada masyarakat dan masalah kelebihan koresterol (lemak hewan) pada beberapa golongan masyarakat tertentu. Sebagai upaya pengembangan potensi kacang tunggak sekaligus sebagai dukungan atas program nasional pengembangan kacang-kacangan sebagai bahan pangan nonberas yang berpotein tinggi, perlu adanya teknologi ...

Buah manggis memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan sepet yang tidak dimiliki oleh buah-buah yang lain. Ditambah dengan perpaduan warnanya yang indah, maka tidak salah bila manggis sering disebut "Ratu Buah" (queen of fruit). Prospek bisnisnya pun sangat baik, karena banyak digemari masyarakat, baik dalam maupun luar negeri. Sayangnya, di Indonesia pengembangan budidaya manggis selama ini, tidak sepesat dansebaik negara-negara lain. Maka untuk dapat menghasilkan buah manggis yang ...

Desa Rawa dan Nagara Kembang (Cikijing, Majalengka), merupakan sentrum produsen Kacang Bogor goreng, yang sampai saat ini masih sering kekurangan bahan baku, meskipun sudah didatangkan dari daerah lain. Sayangnya indikasi cerahnya peluang pasar Kacang Bogortersebut tidak diimbangi dengan penempatan usaha tani Kacang Bogor sebagai ladang komersial. Informasi tentang selukbeluk komoditas kacang Bogor pun terbilang langka. Maka kehadiran buku ini diharapkan dapat memberikan informasi ...

Pembangunan subsektor perikanan, selain bertujuan untuk meningkatkan produksi perikanan (berbagai jenis ikan), juga untuk meningkatkan pendapatan petani, kebutuhan gizi masyarakat, nilai ekspor komoditas nonmigas, devisa negara, menciptakan lapangan kerja, dan melestarikan sumber daya alam serta lingkungan hidup. Buku ini secara khusus akan membahas tiga jenis ikan air tawar yang memiliki konsumen luas di lingkungan masyarakat, yakni ikan gurami, ikan nila, dan ikan mas. Pokok ...

Buku yang berisi informasi yang terbilang langka ini, tidak sekedar ditujukan kepada masyarakat tani dan pengusaha perajin, tetapi juga ditujukan kepada kalangan akademisi yang berminat mengkaji lebih dalam lagi tentang mendong. Secara sistematis, buku ini membahas tentang pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit, pemanfaatan mendong sebagai kerajinan dan analisis ekonomi budi daya mendong. Saat ini mendong sudah menjadi bahan komoditas bernilai ekonomis yang cukup ...

Sebagai salah satu jenis bunga hiasan taman dan bunga potong, dahlia termasuk banyak disukai masyarakat. Permintaan pasar yang cukup tinggi tersebut merupakan peluang bagi usaha tani dan pemasaran dahlia untuk meningkatkan kesejahteraan petani sebagai produsen. Penerbitan buku yang berisi bahasan syarat tumbuh, teknik budi daya, hama dan penyakit, serta panen dan pascapanen dahlia ini, merupakan salah satu upaya untuk memperluas informasi bagi para petani dan peminat tanaman dahlia, ...

Buku yang berisi pembahasan tentang jenis sayuran oyong dan blustru secara khusus, dapat dikatakan hampir tidak ada. Padahal saat ini, peluang pasar untuk oyong dan blustru mulai terbuka,karena tidak hanya terbatas pada pasar lokal,namun sudah menembus pasar swalayan di kota-kota besar. Maka yang diperlukan adalah informasi mengenai penggunaan varietas unggul, perbaikan teknik budidaya, serta penanganan pascapanen secara baik dan benar. Bila Anda ingin terjun dalam budidaya oyong dan ...

Waluh memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap seperti karbohidrat, protein, dan vitamin. Karena kandungan gizinya cukup lengkap waluh dapat menjadi sumber gizi yang potensial. Budidaya waluh yang dilakukan di Indonesia masih terbatas sebagai tanaman tumpang sari padahal tanaman ini berpotensi dibudidayakan secara besar-besaran. Keistimewaan dari tanaman ini adalah dapat ditanam di lahan kering atau tegalan. Buah waluh dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan sayuran. Selain itu, dapat ...

Sebagian kebutuhan bahan pangan penduduk Indonesia dipenuhi dengan konsumsi tepung terigu. Persediaan dalam negeri yang tidak mencukupi, mengharuskan Indonesia mengimpornya dalam skala yang cukup tinggi tiap tahunnya. Maka untuk menekan impor, garut dicanangkan pemerintah sebagai alternatif komoditas bahan pangan dalam negeri pengganti tepung terigu. Dalam usaha memasyarakatkan potensi tanaman garut tersebut, buku yang berisi bahasan lengkap mulai dari teknik budidaya sampai analisis ...

Kesalahan aplikasi pestisida, selain dapat menggagalkan pengendalian organisme pengganggu tanaman, juga sangat berbahaya bagi pengguna, konsumen, dan lingkungan. Buku ini secara khusus berbicara tentang teknik aplikasi pestisida pertanian dengan peralatan yang pada umumnya dipakai petani dan penekanan pada metode penyemprotan di darat. Kehadiran buku ini sangat bermanfaat bagi para penyuluh pertanian, petugas pengamat hama, petugas pengendalian hama, siswa sekolah pertanian, petani ...