Food writing atau dalam Bahasa Indonesia disebut penulisan makanan, merupakan inti food jurnalism. Dunia food writing dibagi dalam beberapa kategori: penulisan resep, penulisan akademik dan investigasi, penulisan literatur, serta ulasan restoran. Keberadaan penulisan makanan sendiri sudah sama tuanya dengan usia peradaban manusia. Ketika manusia sudah mulai bisa menulis dan menggambar, penulisan tentang makanan lun dimulai. Salah satu yang terawal adalah penulisan resep. Indonesia juga memiliki ...

Hanya dalam sepuluh tahun, Banyuwangi berhasil meningkatkan pendapatan per kapitanya hingga lebih dari dua kali lipat (dari 20,9 juta rupiah menjadi 48,8 juta rupiah). Kunjungan wisatawan naik sekitar sepuluh kali lipat (dari 12,5 ribu wisatawan menjadi 127 ribu wisatawan). Sementara tingkat kemiskinan mampu ditekan menjadi satu digit (dari 11,2% menjadi 7,8%). Bagaimana Banyuwangi bisa berkembang sedemikian pesat? Jawabannya adalah inovasi. Di Banyuwangi, inovasi menjadi “denyut jantung” ...

Jalan damai syiar Islam tak hanya dilakukan Wali Sanga di Jawa. Setelah era mereka, di Aceh, misalnya, Abdurrauf al-Singkili mampu menjadi penengah pertikaian antar-pemeluk Islam dan mengembangkan tarekat Syattariyah. Dia menekankan, umat Islam tidak boleh sembarangan menuduh orang atau kelompok lain sesat dan kafir. Di Pulau Bawean, Waliyah Zainab meneruskan misi suaminya yang tewas untuk menyebarkan Islam dengan menonjolkan kesadaran komunal lewat zikir dan puja-puji. Selain Abdurrauf ...

Seorang anak dikirim dari langit, dibawa oleh kokokan, dan dijatuhkan ke kebun bawang merah milik Nanamama. Anak itu kotor sekali, tapi sangat lucu. Kakaputu yang melihatnya langsung sayang dan membawanya pulang. Nanamama memberinya nama Arumbawangi. Sejak itu hidup mereka bertiga penuh kegembiraan, sampai suatu ketika datanglah seorang pengusaha hendak mendirikan hotel di tengah sawah. Saat seluruh warga desa sepakat untuk menjual lahan, hanya Nanamama yang bergeming. Tanah adalah denyut nadi ...

Tahun 1994, Ren Ishida menerima kabar kakak perempuannya, Keiko, ditikam berulang kali hingga tewas di Akakawa, kota terpencil tempat kakaknya tinggal. Ia pun memutuskan untuk sementara pindah ke kota itu sambil mengurus pemakaman dan membantu polisi menyelidiki kematian Keiko. Namun kemudian, tanpa sadar Ren seolah mengikuti jejak-jejak terakhir yang Keiko tinggalkan. Ia mengisi posisi pekerjaan Keiko di kursus bimbingan belajar Yotsuba. Ia bahkan menerima syarat aneh untuk tinggal di ...

Saat mengetahui Miwako Sumida memutuskan mengakhiri hidup, Ryusei putus asa, terbenam dalam kesedihan, penyesalan, dan beribu pertanyaan. Bukankah Miwako selalu baik-baik saja? Kenapa gadis yang dicintainya itu memilih menghilang selamanya? Bagi Chie, Miwako adalah sahabat yang blakblakan sekaligus penuh rahasia. Ada dinding-dinding tak kasatmata dalam diri Miwako yang tak akan pernah bisa ditembusnya. Sementara di mata Fumi, sejak awal ia tahu kepribadian Miwako yang tak biasa akan membuat ...

Dr. drg. Ahmad Syaify, Sp. Perio (K), FISID. MEMILIH JERNIH & MENGALIR Begitu ia bertemu orang, senyumnya mengembang dan diikuti dengan sapaan ramah. la memang tak canggung menyapa serta memperkenalkan diri lebih dahulu. Itulah gambaran pribadi Ahmad Syaify. la laksana teladan kata-kata bijak "sejuta kawan masih kurang, satu musuh terlalu banyak." Baginya, berteman tidak perlu disertai niat untuk kepentingan atau keuntungan tertentu. Prinsip itu membuatnya luwes dalam berteman. la tak ...

Progresivitas ilmu pengetahuan mengantarkan manusia pada banyak hal yang ada di dalam kehidupan. Mulai dari yang sederhana hingga yang paling kompleks. Pergeseran subjek yang dikaji dalam pengetahuan pun mengarah dari hal yang semula bersifat makro menuju ke mikro. Sains menjadi salah satu ilmu yang terus tumbuh dan berkembang dalam mencari data dan fakta untuk membuka tabir realitas dan menyajikannya kepada umat manusia dalam bentuk buah pemikirannya, yakni berupa teknologi. Teknologi ...

KARTUN STATISTIK Mengutip Benjamin Disraeli, Mark Twin menyatakan, ada tiga macam kebohongan: lies, damned lies, and statisctics. Karena disebut terakhir, pernyataan itu mengesankan, statistik yang paling parah. Akan tetapi, bukankah memang banyak orang menggunakan statistik untuk menggertak lawan diskusi? Opini kosong disulap menjadi berbobot dengan bumbu angka atau metode statistik? Statistik sebagai ilmu dan juga metode sesungguhnya netral dan bermata ganda. Memahami statistik bisa ...

Bagaimana jika dalam kehidupan yang nyaris tanpa persoalan besar, tiba-tiba kau mendapat kejutan memilukan? Bagaimana jika tubuhmu ternyata tidak dikehendaki oleh jiwamu? Apa yang kehidupan ini inginkan darimu? Apakah kelahiranmu adalah kecelakaan takdir? Kau merasa semua hal di dunia ini melawanmu. Bahkan Tuhan seolah tidak berpihak padamu. Kau bingung. Ingin berontak. Itulah yang dialami perempuan bernama Elnov. Dalam usia belia, dia harus menghadapi konspirasi orang-orang dewasa. Di tengah ...

Mantra yang ditulis kembali dalam buku Mantra Orang Jawa ini berasal dari berbagai sumber, lisan maupun tulisan, yang umur dan asal-usulnya tidak mungkin lagi – dan tidak juga perlu – ditelusuri. Konon, di zaman lampau mantra memiliki kekuatan yang bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan hidup sesuai dengan maksudnya. Dalam buku ini Sapardi Djoko Damono telah menjadikannya puisi saja, tidak perlu dikait-kaitkan dengan maksud penciptaannya dulu meskipun tetap harus dilisankan. Beberapa ...

PEDE BERSAMA PROFESSOR RAJAWALI Yang sedang atau pernah jadi mahasiswa pasti tahu rasanya berada dalam suasana pembimbingan akademik. Penulis sendiri merasakan berbagai emosi ketika menyusun disertasi: ragu-ragu, waswas, takut, sebal, bingung, bimbang, risau, gelisah, gamang, dan berbagai rasa tak menentu. Dalam ketidakjelasan, penulis berusaha mencari pencerahan, sekilas tampak -liar-, hingga terdampar di Petarangan Rajawali. Penulis bergerak sambil membangkitkan emosi bervalensi positif ...

"Menurut saya, ketika seseorang sedang melakukan aktivitas pekerjaan sehari-hari, baik sebagai pebisnis atau profesional, sebenarnya dia juga sedang menjalani sebuah ibadah. Buku karya Louis Sastrawijaya ini berisikan cara-cara untuk mewujudkan hal itu, yaitu agar kita semua bekerja dengan hati dan senantiasa punya semangat untuk melayani." —Sudhamek Chairman GarudaFood Group "This book on passion is certainly a game changer. The importance of passion will help you to discover the source ...

SORGUM Benih Leluhur untuk Masa Depan SORGUM memiliki jejak kultural dan sejarah panjang, tetapi belakangan keberadaannya makin terpinggirkan Di banyak desa di Flores, misalnya, tanaman ini hanya menjadi kisah lama, padahal kebutuhan pangan di masa depan akan makin membengkak seiring dengan pertumbuhan penduduk yang meningkat, sementara lahan pertanian cenderung menyusut. Tantangan semakin berat karena terjadinya perubahan iklim. Dibutuhkan tanaman yang mampu beradaptasi dengan ...

Selama dua setengah juta tahun, berbagai spesies manusia hidup dan punah di Bumi. Sampai akhirnya tersisa satu yaitu Homo sapiens—Manusia Bijaksana—sejak seratusan ribu tahun lalu. Namun spesies ini bisa menyebar ke seluruh dunia dan beranak-pinak hingga berjumlah 7 miliar, dan kini menjadi kekuatan alam yang dapat mengubah kondisi planet. Apa penyebabnya? Sinopsis Buku Yuval Harari menceritakan kisah penciptaan dan evolusi umat manusia, menjelajahi cara-cara biologi dan sejarah telah ...

Sebelum meninggal, Romo Mangun pernah bercerita bahwa ia sedang mengerjakan sebuah novel. Mungkin novel inilah yang dimaksud. Semula, naskah novel ini berupa berkas-berkas yang ditulis dengan mesin ketik, tercerai-berai, penuh coretan, sehingga tidak mudah dibaca. Setelah diketik ulang dan disunting seperlunya oleh orang-orang yang dekat dengan Romo Mangun, KPG (Kepustakaan Populer Gramedia) menerbitkannya sebagai buku. Membaca novel ini kita menangkap kesan kuat bahwa lewat karyanya ini Romo ...

Siapa bilang birokrat tidak kerja keras? Siapa bilang birokrat tidak rajin? Banyak birokrat harus berangkat dari rumahnya pukul 5 pagi, kemudian pulang setelah pukul 10 malam. Siapa bilang birokrat kita tidak produktif? Birokrat kita itu banyak yang produktif. Banyak sekali regulasi yang dihasilkan, hingga menumpuk jadi ratusan halaman laporan. Justru itulah masalahnya. Birokrat terus-menerus terjebak dalam kedisiplinan semu sistem birokrasi. Kedisiplinan itu tampak dalam jam kehadiran, serta ...

Pendekatan yang mengubah dalam melihat pemasaran, penjualan, dan periklanan Seth Godin telah mengajar dan menginspirasi jutaan pengusaha, pemasar, pemimpin, dan penggemar dari segala bidang kehidupan lewat blog, kursus online, kuliah, dan buku terlaris yang ditulisnya. Dia adalah penemu dari tak terhitung banyaknya gagasan yang telah menjadi bagian dari kosakata bisnis, mulai dari Permission Marketing, Purple Cow, Tribes, sampai The Dip. Untuk pertama kalinya, Godin menawarkan inti dari ...

Jika kusisipkan Huruf Itu di antara huruf D dan huruf L, maka kita akan ingat pada orang-orang yang tak mampu lafalkan huruf R. Itu jugalah yang dialami warga Wiranacita. Namun, alih-alih huruf R, yang jadi tumbal adalah Huruf Itu. Lidah kami bukan lidah pilihan. Lidah rakyat sudah dilumpuhkan habis-habisan. Tak salah lagi: C-A-D-dan-L ini pastilah satu kata utuh. Ini bukan judul hasil cocok-cocokan atau akronim asal-asalan. Ini judul yang disiapkan baik-baik. *** Hidup rakyat Wiranacita kian ...

Percayakah kau pada ganasnya cinta pertama? Pernahkah kau berpikir bahwa cinta pertama diciptakan Juru Dongeng agar perempuan seperti kita ini tidak henti-hentinya kacau pikirannya, agar gadis-gadis baik seperti kita ini sering sekali tidak bisa tidur nyenyak? Kisah yang dirakit Juru Dongeng untukku itu mungkin tidak berlaku untuk semua gadis sepertimu, namun seandainya pada suatu ketika nanti dirakit untukmu oleh Juru Dongeng janganlah kau menganggap itu hanya terjadi padamu dan karenanya ...