Berbagai penelitian membuktikan, minyak zaitun (olive oil) memiliki seribu satu khasiat. Minyak nabati ini berperan sebagai antimikroba, antikanker, antihipertensi, antidiabetes, anti-aging, bahkan sangat baik untuk kecantikan. Minyak zaitun dapat memberi perlindungan terhadap penyakit jantung dengan mengontrol kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Hal ini karena minyak zaitun memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal, antioksidan, klororofil, karoten, dan senyawa ...

Sebenarnya, makanan apa pun memiliki nilai plus dan minus terkait dengan kesehatan penyantapnya. Itu sebabnya, kita perlu tahu zat-zat yang terkandung da­lam setiap jenis makanan. Dengan demikian, kita tak perlu takut makan enak secara membabi buta. Berbagai makanan tradisional terbukti tak hanya enak, tapi juga memiliki khasiat bagi kesehatan. Sebut saja rendang bersifat antioksidan karena mengandung rempah-rempah, juga tempe yang mampu melawan ra­dikal bebas penyebab penuaan dini. ...

Kualitas kesehatan tak hanya ditentukan oleh apa yang kita makan, tapi lebih oleh bagaimana makanan dikonsumsi. Dengan kata lain, bukan pilihan makanan, tapi pola makan yang baiklah yang dapat menjamin hidup sehat. Namun, yang lebih sering terjadi, demi kesehatan banyak orang secara membabi buta berpantang me ngonsumsi jenis-jenis makanan tertentu. Jeroan begitu diyakini merupakan sumber penyakit dan karenanya langsung dimasukkan dalam black list makanan yang wajib di hindari. Padahal, organ ...