Leo Consul tak hanya seorang model dan aktor, tak hanya piawai berakting dan menyanyi. Leo bukan cuma selebriti. Penggemarnya pasti akan takjub, ternyata Leo juga pandai memasak. Leo adalah celebrity chef. Buku ini memuat 30 resep yang dibuatnya sendiri tanpa tim uji resep. Setiap resep dimasak sendiri oleh Leo di studio Gramedia Pustaka Utama dengan peralatan dapur standar, tak lebih dari 30 menit, serba praktis, tanpa ribet, dan...semua lezaaat! Yuk buktikan lezatnya resep ala Leo, ...

Kuliner Jepang memang identik dengan keindahan, diramu dengan cermat dan detil mencirikan Jepang termasuk negara maju. Saking detilnya orang Jepang sangat concern dengan kesehatan. Jadilah menu-menu dari Jepang sudah pasti cantik tampilannya, sedap dan yang pasti menyehatkan. Nihonshoku/Washoku atau dalam bahasa Indonesia berarti masakan Jepang, sangat mengandalkan kelezatan rasa dari dashi. Yupp, dashi atau kaldu khas Jepang yang menjadi bumbu utama berbagai masakan Jepang. Terbuat dari ...

Pengalaman puluhan tahun sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan penulis dalam menyusun buku “Puding Antaran Istimewa” ini, untuk menginspirasi mereka yang ingin bergerak di bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep puding antaran, karena kami tahu peminat atau pembeli puding cukup tinggi, tetapi pembuatnya masih terbatas. Mengapa? Karena untuk membuat puding antaran istimewa yang lezat diperlukan resep yang jitu dan ketrampilan khusus. ...

Terlahir di Semarang, 33 tahun silam dari seorang ibu yang gemar memasak dan menyajikan camilan manis untuk saya dan keempat adik saya membuat saya terbiasa dengan pemandangan di dapur sejak kecil. Saya belajar baking/pastry 3 tahun lalu secara otodidak, bahkan saya tidak pernah mengenyam pendidikan pastry. Ikut kursus atau lihat demo sekali pun. Kegagalan ketika ujicoba resep semakin yakin bahwa pastry adalah passion saya. Sampai detik ini saya tidak pernah bosan untuk terus berbagi ...

"MUG cake adalah hidangan simpel dan sehat. Terbuat dari bahan utama tepung, susu, telur, dan mentega. Kreasikan dengan aneka topping kacang-kacangan, buah-buahan, seral, cookies, dan lainnya. Karena dibuat dalam mug, semua resep hanya untuk sekali santap porsi untuk 1 orang. Cara membuatnya penulis tanpa mikser profesional, cukup dikocok dengan garpu di dalam mug sekitar 1 menit. Proses pematangannya pun mudah dan singkat, hanya menggunakan oven atau microwave sekitar 1,5 menit sampai 5 ...

Karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan home cooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try & Taste dengan lebih dari 1.000 resep di dalamnya. Tidak pernah belajar secara khusus mengenai cooking dan baking namun minat dan perhatiannya yang serius dalam bidang ini membuatnya mempelajarinya secara otodidak. ...

Kue kering klasik seperti kaastengel, nastar, semprit, dan putri salju tetap menjadi kue paling digemari dari masa ke masa. Saat ini, melalui tangan-tangan kreatif banyak tercipta kue-kue baru yang inovatif dan segi bentuk maupun rasa. Cara membuatnya tidak rumit, hanya memodifikasi bahan dan bentuk sesuai, kreasi yang diinginkan. Dalam buku ini diulas semua hal mengenai proses pembuatan kue kering dari nol. Dimulai dari teknik dasar membuat kue kering, aneka tips mengatasi kegagalan, serta ...

Penggemar produk olahan susu,misalnya yoghurt dan keju,memang banyak. Mungkin Anda salah satuny .Saat ini,masyarakat cenderung memilih susu sapi untuk Dikonsumsi daripada susu kambing.Padahal,berbagai studi telah membuktikan banyak Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi terutama dari zat gizinya. Peluang menarik ini dapat dipenuhi oleh peternak kambing perah di Indonesia.Susu kambing mulai diminati karena khasiatnya yang dapat membantu mengatasi penyakit esma dan ...

Perkembangan kuliner begitu pesat, di antaranya muncul berbagai macam kue kering kreasi baru. Kelezatan dan penampilan kue kering akan menambah kekayaan selera dan wawasan kuliner para penikmat makanan. Pengalaman puluhan tahun sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan penulis dalam menyusun buku “Kue Kering Renyah” ini, untuk menginspirasi mereka yang ingin bergerak di bisnis boga! ...

Bisnis katering pasti dicari setiap orang dari beragam kalangan serta untuk berbagai alasan.Baik mahasiswa,pekerja kantor,buruh,maupun masyarakat umum sangat membutuhkan keberadaan layanan katering, entah untuk memenuhi kebutuhan makan harian ataupun menggelar hajatan tertentu.Kondisi tersebut tentu menggoda pelaku usaha untuk menggeluti usaha katering.Namun,katering seperti apa yang akan mengundang banyak peminat? Buku ini hadir untuk memberi Anda pencerahan bahwa peluang usaha ...

Gaya hidup kuliner 12 juta masyarakatnya yang sangat aktif, telah menempatkan Jakarta sebanding dengan kota-kota besar di dunia lainnya, seperti New York, Berlin, Singapura, dan Los Angeles. The vibrant culinary scene of Jakarta, home to its 12 million of inhabitants has put Jakarta on a stature similar to New York, Berlin, Singapore, and Los Angeles. Tetapi apakah yang membuat iklim kuliner di Jakarta berbeda dari kota besar lainnya? Jawabannya adalah “street food” khas Jakarta yang ...

Menyuguhkan berbagai resep yang sudah turun-temurun dan menjadi kekhasan dari suatu daerah dan diwariskan oleh leluhur kita, dari Sabang sampai tanah Merauke, dari ujung barat ke sudut timur. Beberapa resep yang sudah jarang kita temui dan akrabi keberadaannya akan disuguhkan kembali. Kekayaan cita rasa kuliner dari berbagai provinsi di Indonesia ini menjadi bagian dari warisan budaya dan tradisi bangsa yang penuh filosofi. Jelajahi dan temukan cita rasa otentik beragam sajian dari: — ...

Masakan tradisional memiliki penggemarnya sendiri. Bagi mereka ada kepuasan dalam bersantap menu daerah. Masakan terasa mewah walaupun sebenarnya tidak, karena bahan-bahan yang dipakai dalam masakan tradisional umum dikonsumsi sehari-hari.Yang pasti, biasanya masakan tradisional sarat dengan bumbu, atau paling tidak rasanya lebih ''juicy'' karena sering dimatangkan dengan api kecil sehingga bumbu lebih meresap. ...

Kenanga, seorang perempuan muda Bali yang penuh impian dan ambisi. Ia cerdas, ulet, tapi juga keras hati. Baginya hidup adalah karier. Hubungannya yang begitu dekat dengan guru besarnya, justru membuat orang berpikir dia seorang perempuan yang menghalalkan segala cara untuk kariernya. Namun, ambisi dan impian Kenanga rontok ketika seorang laki-laki menanamkan benih pada tubuhnya. Laki-laki itu, Bhuana, sesungguhnya amat mencintai Kenanga, begitu pula dia. Ironisnya, justru kepada Bhuana adik ...

Olahan Lezat Untuk Pemula ...

Dear potential great cook! Penulis buku masak Sexy Food, Celebrity Chef, Vindy Lee sekali lagi berbagi resep lezat dalam koleksi khusus berupa 60 sajian favorit terpopuler dari berbagai cita rasa. Mudah untuk dipraktekkan di rumah, pasti keluarga dan teman-teman akan terkesan dengan citarasnya. Have fun cooking and enjoy FOOD LOVER! ...

Harga bahan-bahan pokok yang terus meningkat membuat para ibu harus pandai berhemat dan rnengatur keuangan untuk keperluan dapur. Jika tidak, pengeluaran bisa.bisa 'membengkak' dan tidak cukup untuk mernenuhi kebutuhan sehari-hari. Hemat bukan berarti pelit atau enggan mengeluarkan uang untuk berbelanja kebutuhan, tetapi membatasi pengeluaran hanya untuk keperluan yang benar-benar dibutuhkan. Untuk berhemat, hindari jajan yang tidak perlu. Mulai biasakan anggota keluarga untuk mengonsumsi, ...

Mengapa juga harus berdesak-desakan makan di dalam restoran atau pergi ke bakeri tertentu hanya untuk menyantap kue yang lezat. Dengan bekal resep-resep di dalam buku ini, percayalah, Anda akan jadi koki terbaik yang menciptakan karya lezat dengan penuh cinta. Miliki buku ini dan jadikan panduan di dapur Anda. ...

"Sebagai putri dari pakar boga terkenal di zamannya-Nila Chandra-Joyce Aswan menuruni bakat ibunya dalam mengolah aneka bahan resep menjadi hidangan yang lezat. Nila Chandra pun telah menghibahkan koleksi resep-resepnya kepada putrinya tercinta, di antaranya resep aneka cake yang ada dalam buku ini. Sebagian dari resep-resep tersebut merupakan materi yang diajarkan dalam kursus masak Nila Chandra. Bagi Anda yang belum sempat atau belum pernah mengikuti kursus tersebut, tentu akan merasa ...