"""Pempek atau empek-empek adalah makanan khas daerah Palembang Sumatera Selatan. Ikan yang banyak terdapat di sungai Musi, Palembang, dicampur dengan tepung tapioka yang kemudian dikenal dengan sebutan pempek atau empek-empek. Awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun karena jenis ikan ini makin langka dan mahal, kini banyak alternatif ikan yang digunakan untuk membuat pempek, antara lain ikan Gabus, ikan Putak, Ikan Toman, ikan Sepat Siam, ikan Kembung Layang, serta berbagai jenis ikan ...

"""Camilan renyah merupakan makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai makanan selingan. Selain dinikmati sehari-hari, aneka camilan renyah seringkali dijadikan suguhan pada acara istimewa, seperti arisan atau pada hari raya. Bentuknya yang cantik mungil serta cita rasanya yang gurih, membuat camilan ini digemari oleh siapa saja, dan tak akan bosan menyantapnya. Selain untuk dikonsumsi sendiri, aneka camilan renyah ini dapat dijadikan pilihan usaha yang menguntungkan. Membuat camilan ...

"""Mangga adalah buah yang dagingnya tebal, jika sudah matang, umumnya berwarna kuning atau jingga. Rasanya manis, beraroma khas, dan mengandung air. Siapapun kenal lezatnya buah mangga. Khususnya, kelompok Mangifera indica yang terkenal dengan varitas- varitasnya, seperti arumanis, gedong, indramayu, golek, manalagi, apel, dan madu. Bentuk, ukuran, dan warna kulitnya beragam. Dari segi gizi, mangga juga bisa diandalkan. Antara lain, mangga mengandung karbohidrat sebagian besar dalam bentuk ...

"Biasanya blueberry dijual dalam bentuk segar atau dalam bentuk olahan seperti jus, buah beku, buah kaleng, buah kering, atau dibuat selai. Blueberry mengandung berbagai zat gizi, contohnya beberapa mineral (mangan, kalsium, fosfor, besi, kalium, dan seng), vitamin B1, B2, B3, dan B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K, serta karbohidrat dan lemak. Kandungan mangan dan vitamin K blueberry cukup tinggi sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi harian sekeluarga. Selain itu blueberry juga mengandung ...

"Stroberi merupakan tanaman buah dari keluarga berry yang rata-rata memiliki 200 biji kecil per buahnya. Stroberi banyak jenisnya. Yang pertama kali masuk ke Indonesia adalah stroberi Jenis F. vesca L. Warna merah pada stroberi yang matang disebabkan karena buah ini kaya pigmen warna antosianin dan mengandung antioksidan tinggi. Selain itu, stroberi juga kaya serat, rendah kalori, dan mengandung vitamin C, folat, potassium, serta asam ellagic yang mampu menurunkan kadar kolesterol, melumpuhkan ...

"""Durian mendapat julukan ""raja dari segala buah"" alias The King of Fruit tentu bukan tanpa alasan. Di balik penampilannya yang sangar, ada keunikan yang membuat banyak orang ketagihan untuk menyantapnya. Ya, salut bijinya-lebih dikenal sebagai daging buahnya- lembut, manis, dan legit. Namun yang lebih menggoda selera para penggemarnya adalah aromanya yang khas. Selain itu, buah durian ternyata merupakan salah satu makanan sehat karena mengandung banyak zat gizi yang bermanfaat bagi ...

"Cokelat adalah sebutan untuk produk yang dihasilkan biji kakao atau Theobroma Cocoa yang mula-mula diperkirakan tumbuh di daerah Amazon Utara sampai ke Amerika Tengah. Kulit buah cokelat bertekstur kasar, tebal, agak keras, dan memiliki 10 alur dengan ketebalan 1-2 cm. Biji cokelat yang muda menempel pada bagian dalam kulit, tetapi ketika mulai masak biji akan terlepas dari kulit buah dan berbunyi bila diguncang. Semua cokelat awalnya dikonsumsi sebagai minuman. Baru pada 1847 ditemukan ...

"""Keju-dipinjam dari bahasa Portugis, queijo-dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Hasilnya, kita pun mengenal berbagai variasi produk keju. Sumber air susu yang umum digunakan untuk membuat keju adalah yang berasal dari sapi. Namun, ...

"Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging ayam yang digoreng dalam minyak goreng panas. Ayam goreng adalah jenis masakan yang sangat populer, karena cita rasanya cocok bagi semua lidah, serta dapat dinikmati kapan saja. Tampilan ayam yang baru saja diangkat dari penggorengan memang sangat menggiurkan, berwarna kuning kecokelatan dan renyah. Ketika dibelah serat dagingnya berwarna putih, saat digigit, lembut terasa di lidah. Karena itu ayam goreng sudah lama menjadi menu ...

"""Hidangan Penyegar Indonesia adalah hidangan ringan menyegarkan yang disajikan di luar makanan utama, cocok disantap di sela-sela waktu makan. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki hidangan segar khas daerah masing-masing seperti Gohu dari Manado, Rujak Bulung dari Bali, Rujak Juhi dari Jakarta, serta Asinan Buah dari Bogor. Bahan makanan yang digunakan sangat beragam. Ada yang menggunakan sayuran dan buah-buahan segar, tentunya asli dari negeri sendiri. Ada pula yang memakai bahan ...

Nasi Lengkap Indonesia adalah sajian nasi beserta lauk pauk yang diolah dengan bumbu dan rempah khas yang tumbuh di lahan atau tanah Indonesia. Negeri kita sangat kaya akan masakan nasi. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki sajian nasi dengan penyajian dan rasa yang bervariasi. Lauk pauk sebagai pelengkap nasi juga  sangat beragam, misalnya sambal goreng, ayam goreng, abon, serundeng, urap sayur, tahu-tempe goreng, ikan goreng, telur, dan lain sebagainya. Semuanya dipengaruhi oleh ...

Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Daging yang paling sering digunakan adalah sapi, ayam, dan kambing. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri dengan kandungan bahan yang berbeda-beda, seperti Soto Padang, Soto Betawi, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, dan Coto Makassar. Soto adalah salah satu sajian favorit, karena berkuah dan disajikan panas-panas sebagai ...

"""Satai atau Sate adalah makanan yang terbuat dari irisan daging yang dipotong kecil-kecil, dan ditusuki dengan batang lidi atau batang bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Satai disajikan dengan berbagai macam bumbu. Daging yang biasa dimasak menjadi satai antara lain daging ayam, kambing, sapi, ikan, seafood, dan lain-lain. Satai adalah makanan asli Indonesia, dan dapat ditemukan hampir di seluruh pelosok nusantara, setiap daerah memiliki sajian satai yang khas, karena itu ...

"""Sup atau sop adalah masakan berkuah, terbuat dari kaldu daging sapi, ayam, atau ikan. Kemudian air kaldu diberi bahan lain serta diberi bumbu untuk menambah rasa. Sup telah lama menjadi makanan yang disukai, selain disajikan sebagai menu sehari-hari, sup sering disebut sebagai makanan ""penyembuh"" tubuh yang sedang sakit. Disajikan dan disantap dalam keadaan panas, kuahnya yang lezat dan berlimpah, sungguh nikmat bagi lidah, lambung, dan seluruh tubuh. Setelah menyantap semangkuk sup, ...

"""Puding jeli dibuat dengan mencampur jeli bersama air, susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Bubuk puding instan memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air panas. Puding seperti ini rasanya manis dengan penambah rasa seperti cokelat, karamel, vanila, atau buah-buahan seperti jeruk, stroberi, nanas, leci, mangga, dan berbagai rasa buah lainnya. Teksturnya yang lembut dan kenyal, membuat puding jeli ...

"""Roti Tawar adalah makanan yang dibuat dari tepung terigu, rasanya tawar, karena dalam proses pembuatannya tanpa dicampuri bahan lain. Bentuknya persegi, berwarna putih dan cokelat pada bagian tepinya. Jika diiris, tekstur bagian dalamnya kasar. Saat ini roti tawar tidak lagi hanya berwarna putih dan tawar rasanya, dengan mudah kita jumpai roti tawar dari gandum, roti tawar rasa cokelat, atau roti tawar aroma pandan. Ada pula roti tawar tetapi rasanya manis. Tetap disebut roti tawar, ...

"""Bento adalah makanan yang disajikan dalam sebuah kotak makanan. Jenis makanan yang disiapkan menjadi menu bento terdiri dari nasi beserta lauk pauknya. Bahkan dilengkapi juga dengan makanan pembuka dan makanan penutup. Bento biasanya diatur dengan rapi sehingga mudah saat dibawa dan tentu saja mengundang selera makan. Saat ini bento khas anak-anak Jepang mulai digemari oleh anak-anak di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Menu bento pun dapat dibuat beragam dan disesuaikan dengan ...

"""Makanan panggang adalah makanan yang proses pematangannya dimasukkan dalam alat oven, tanpa menggunakan minyak dan air. Selain dengan cara memanggang biasa (kering), ada pula jenis masakan yang dipanggang dalam oven dengan lebih dulu dialasi wadah berisi air, dikenal dengan istilah au bain marie. Tujuannya agar adonan makanan tidak menjadi kering. Belakangan ini, makanan olahan panggang memang kerap menjadi pilihan. Selain karena proses membuatnya yang mudah dan cepat, makanan olahan ...

"""Roti merupakan produk makanan hasil proses pemangganan dari adonan yang sudah difermentasikan. Bahan dasarnya tepung terigu, air, dan ragi. Kemajuan teknologi membuat resep roti terus berkembang. Masuknya berbagai bahan penambah rasa serta pelembut seperti gula, susu, margarin, dan mentega serta telur ditambah dengan bread improver dalam resep roti, tidak saja membuat tekstur roti semakin lembut dan sempurna tetapi juga membuat roti menjadi makanan yang tinggi nilai gizinya. Awalnya ...

"""Bakpao adalah makanan yang berasal dari negeri China, berbahan dasar tepung terigu yang diberi ragi sehingga mengembang, kemudian diberi aneka isian dan dikukus. Bak berarti daging, sedang pao sendiri berarti bungkusan. Jadi, bakpao berarti """"""""bungkusan-daging"""""""". Di negeri panda, bakpao dikenal dengan sebutan BaoZi. Kalau dulu kita hanya menemui bakpao dengan rasa standar, daging, atau kacang hijau dan kacang merah, saat ini sejalan dengan semakin pesatnya dunia kuliner, resep ...