"Cokelat adalah sebutan untuk produk yang dihasilkan biji kakao atau Theobroma Cocoa yang mula-mula diperkirakan tumbuh di daerah Amazon Utara sampai ke Amerika Tengah. Kulit buah cokelat bertekstur kasar, tebal, agak keras, dan memiliki 10 alur dengan ketebalan 1-2 cm. Biji cokelat yang muda menempel pada bagian dalam kulit, tetapi ketika mulai masak biji akan terlepas dari kulit buah dan berbunyi bila diguncang. Semua cokelat awalnya dikonsumsi sebagai minuman. Baru pada 1847 ditemukan cokelat padat. Cokelat telah menjadi salah satu rasa yang paling populer di dunia, dan menjadi favorit bagi segala usia. Selain itu cita rasa yang lezat, cokelat juga baik bagi kesehatan tubuh. Selain sebagai bahan minuman dan permen, cokelat juga sangat disukai sebagai bahan berbagai jenis kue, seperti cake cokelat, muffin, dan aneka cookies. Buku ini menyajikan 22 resep aneka kue cokelat lezat, mudah membuatnya dan cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau sebagai suguhan saat acara istimewa."