"Kue Kering adalah makanan ringan yang banyak disuka baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Camilan renyah lezar ini selalu menjadi suguhan andalan untuk para tamu, apalagi dalam kesempatan istimewa seperti perayaan Hari Raya. Kue Kering memiliki berbagai rasa, yang bernuansa rasa manis, serta bernuansa gurih. Karena cara membuatnya relatif mudah, orang pun kemudian mengembangkan kreasinya dalam membuat kue kering. Kini, beraneka bahan makanan bisa dibuat kue kering, dan bentuknya pun semakin kreatif dan menarik. Namun, di tengah-tengah semaraknya kreasi baru pembuatan kue kering yang banyak dijual di toko kue, ada kalanya kita rindu dengan kue buatan rumah, resep tempo dulu. Kattetongen, Kaastengels, Speculaas, memeiliki kelezatan dan cita rasa yang khas. Buku ini menyajikan 22 resep kue kering tempo dulu yang masih disukai sampai saat ini."