Cabai merupakan salah satu tanaman hortikultura yang cukup digemari oleh masyarakat. Seperti halnya tanaman hortikultura lainnya, daya simpan cabai sangat singkat. Mengolah cabai menjadi aneka olahan bisa memperpanjang daya simpannya. Olahan cabai pun bisa meningkatkan nilai jual cabai dan juga menyelamatkan hasil panen yang berlimpah. Buku ini disusun untuk memberikan informasi kepada pembaca mengenai aneka olahan berbahan dasar cabai. Disertakan pula bagaimana penanganan panen dan ...

Buku yang pernah diterbitkan dengan judul membuat bihun,kwetiau, dan sohun ini berisi cara pembuatan bihun,kwetiau,dan sohun yang sehat serta bisa dikonsumsi oleh semua orang.ketiga produk tersebut diperkaya dengan bahan bergizi lainnya seperti wortel,sayuran,dan kacang-kacangan.pewarna alami pun bisa digunakan sehingga tampilan bihun,kwetiau,dan sohun lebih menarik. ...

Mi adalah makanan yang dikonsumsi segala umur. Namun, ada kekhawatiran bagi pengonsumsi mi. Salah satu penyebabnya adalah dalam pembuatan mi sering ditambahkan bahan pengawet, seperti formalin, yang dapat membahayakan kesehatan. Selain itu, mi miskin kandungan gizi, kecuali karbohidrat. Mi sehat yang bebas formalin hadir untuk mengatasi masalah tersebut. Untuk menambah gizi, mi dapat ditambahkan bahan tambahan yang kaya akan vitamin, mineral, dan protein, seperti kedelai, kacang hijau, ...