Tahu bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun asalnya dari Cina, tahu sudah menjadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Tahu merupakan makanan yang murah meriah. Namun, kandungan gizinya tinggi. Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram. Makan tahu tidak ada bosannya. Apalagi, kalau diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada 23 resep masakan tahu di dalam buku ini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mengolah tahu dan menikmati ...

Mungkin tidak banyak orang tahu bahwa dibalik aromanya yang bau, petai dan jengkol memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian, petai dan jengkol bisa mencegah penyakit diabetes dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, petai juga mengandung tiga jenis gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang berkombinasi dengan serat. Banyak manfaat lain dari makan petai, di antaranya mengatasi anemia, tekanan darah tinggi, sembelit, luka lambung, dan stres. Petai ...

Mendengar kata mi, pasti yang terbayang dalam benak kita adalah mi bakso, mi ayam, bakmi, atau mi goreng. Sebenarnya ada berbagai jenis mi yang ada di pasaran. Sebut saja, mi telur, bihun, soun, atau kwitiau. Tidak sulit menemukan jenis-jenis mi ini. Dari supermarket hingga tukang sayur keliling pun menjualnya. Mi termasuk salah satu sumber karbohidrat (sama seperti nasi). Karena itu, agar mi yang kita konsumsi memiliki kandungan gizi lebih baik harus dimasak dengan menambahkan bahan ...

Cumi, salah satu seafood yang sangat diminati para penikmat kuliner. Teksturnya yang lembut bercampur dengan bumbu yang lezat memberikan sensasi luar bisa di dalam mulut. Cumi sangat mudah untuk diolah. Dikombinasikan dengan bahan apa pun, pasti akan menghasilkan makanan yang lezat. Banyak variasi masakan yang bisa dibuat dari cumi. Bisa dimasak berupa tumisan, sayur berkuah, pepes, atau sate. Buku yang Anda pegang ini berisi 23 resep masakan cumi. Jika Anda ingin memasak cumi sendiri di ...

Ingin membuat 4 macam kue tanpa ribet dengan 1 adonan? Martabak, kue cubit, kue pancong, dan pancake tetap mekar dan empuk walau dari satu adonan. Anda dapat mengkreasikan sendiri sesuai selera. Membuat martabak, kue cubit, kue pancong, dan pancake di dapur sendiri lebih istimewa dibanding membeli yang sudah jadi. Intip resep-resep dan kreasinya di dalam buku ini! ...

Masakan Cina pasti disukai siapa saja. Cita rasa kuliner Cina unik karena banyak memakai bumbu khusus seperti angkak, kecap asin, saus tiram, dan lainnya. Pelengkap sayuran yang digunakan juga khas masakan Cina pada umumnya seperti sawi asin, tong cai, daun kucai, lokio, dan lainnya yang membuat masakan Cina begitu istimewa untuk disajikan. Dalam buku masakan Chinese Food ini  terdapat 26 resep masakan Cina yang tentunya sudah sangat dikenal. Semua sajiannya pastinya lezat dan mudah ...

Udang, salah satu seafood yang sangat mudah untuk diolah. Dikombinasikan dengan bahan apa pun, pasti akan menghasilkan makanan yang lezat. Kandungan proteinnya yang tinggi serta tekstur dagingnya yang khas menyebabkan udang sangat diminati para penikmat kuliner. Banyak variasi masakan yang bisa dibuat dari udang. Bisa dimasak berupa tumisan, sayur berkuah, pepes, siomay, sate, atau campuran mi dan kwitiau. Buku yang Anda pegang ini berisi 23 resep masakan udang. Jika Anda ingin memasak udang ...

Masakan jawa barat tidak pernah lekang oleh zaman. Tetap saja disukai oleh banyak orang. Masakan-masakannya bisa dibilang sehat, karena kebanyakan dimatangkan dengan cara cepat ( tumis) dan dikukus. Banyak restoran yang menyajikan aneka masakan dari daerah jawa barat ini. Sebut saja nasi timbel, pepes, ikan, asin, sayur asam, dan tentu saja sambal yang pedas dan lalap sayuran membuat kelezatan masakan jawa barat tidak mudah dilupakan. ...

Tidak sulit bagi kita menemukan kue-kue jajanan pasar. Sekarang, kue jajanan pasar tidak hanya bisa kita temukan di pasar tradisional. Di pasar swalayan pun kita bisa dengan mudah mendapatkannya. Ini menunjukkan kue jajanan pasar masih sangat diminati masyarakat. Meskipun mudah diperoleh, tidak ada salahnya jika kita membuat sendiri di rumah. Ada 23 resep kue jajanan pasar (gurih dan manis) yang bisa Anda coba di rumah. Buku ini dilengkapi dengan foto step by step sehingga Anda mudah ...

Bosan dengan lauk-pauk yang digoreng? Coba membuat lauk-pauk yang dipepes. Selain lebih sehat, rasanya pun tetap nikmat. Membuat pepes memang agak ribet, karena harus membungkusnya dengan daun pisang. Selain itu, proses memasaknya pun lebih lama. Namun, semua itu akan "terbayar" dengan lezatnya lauk yang dihasilkan. Tidak hanya ayam dan ikan yang bisa dibuat pepes. Tahu, oncom, seafood, ikan asin, atau sayuran, bisa dibuat pepes. Bumbunya bisa diiris atau dihaluskan. Anda bisa memilih mana yang ...

Siapa yang tak kenal nasi goreng? Sajian berbahan dasar nasi yang lezat, variatif, dan mudah dibuat ini selalu tersedia di berbagai tempat makan, dari restoran berbintang hingga kios makan kaki lima. Peminat nasi goreng juga beragam dan tak mengenal batas usia. ...

Selama ini, daging kambing sering dituding sebagai penyebab terjadinya penyakit hipertensi (tekanan darah tinggi) dan kolesterol. Padahal, sebenarnya tidak demikian. Sebuah penelitian menyebutkan kandungan lemak jenuh (pemicu kolesterol) pada daging kambing lebih rendah dibandingkan dengan lemak jenuh pada daging ayam dan sapi. Daging kambing tidak akan membahayakan kesehatan apabila diolah secara benar. Salah satu caranya adalah membuang lemak yang menempel pada daging kambing dan menggunakan ...

Jajanan sering disebut dengan hidangan sepinggan (one dishmeal) karena sajian ini sudah lengkap dan mengenyangkan. Sajian ini sering dijadikan makanan diantara dua waktu bersantap. Misalnya, diantara waktu makan siang dan makan malam. Roti kambing, lontong balap, cwie mi, tahu gunting, laksa dan soto tangkar adalah beberapa diantaranya. ...

Pedagang jajanan kaki lima sering mangkal di tepi jalan, sementara masakannya menguarkan aroma yang sedap. Tidak heran jika jajanan kaki lima ini banyak digemari. Mungkin kita juga termasuk salah satu penggemarnya. Sayangnya, para pedagang jajanan kaki lima ini kerap mengabaikan faktor kebersihan sehingga tidak jarang berdampak pada kesehatan. Kita bisa ubah keadaaan itu, dengan menyajikan sendiri jajanan ala kaki lima kepada keluarga tercinta. Semua resep jajanan kaki lima dalam buku ...

Kue pastel tak akan pernah lekang oleh zaman. Kue tradisional ini tetap diminati di antara jajanan lainnya. Selain bentuk yang unik dengan adonan yang dipilin di pinggirnya, kulit yang renyah juga menjadi ciri khas penganan ini. Banyak orang mencari rahasia pembuatan pastel goreng berlapis yang begitu krispi. Begitu juga dengan pastel tutup dengan cup plastik dengan isi berkuah yang nikmat. Dalam buku ini terdapat 20 macam resep kulit pastel dengan variasi isian. Tidak hanya itu, teknik ...

Bahan makanan yang dibawa oleh pedagang sayur keliling biasanya kurang variatif, alias cuma itu-itu saja. Kondisi ini sering membuat kita nyaris frustrasi, mau masak apa hari ini? Siasati kondisi tersebut, dengan menyusun menu untuk beberapa hari ke depan, berdasarkan bahan-bahan yang selalu ditawarkan si pedagang sayur. Dengan begitu, kita tinggalmembeli bahan sesuai dengan menu yang telah kita susun untuk hari itu. Buku ini berisi 90 buah resep masakan sehari-hari yang praktis dan ...

Bingka atau bingke atau bika adalah satu macam kue dengan beberapa nama. Sebagian masyarakat Indonesia menyebutnya dengan nama 'serikaya bakar'. Kue yang enak, padat, dan legit ini memang asli Indonesia. Bahan pembuatnya pun mudah didapat dan agak mirip-mirip pada setiap resepnya. Bahan dasar kue lezat dan 'mengenyangkan' ini adalah telur, santan, dan gula serta sedikit tepung. Setelah diberi beberapa bahan tambahan lainnya, maka jadilah berbagai bingka yang unik dan enak. ...

Menyiapkan bekal untuk ke kantor, baik untuk diri sendiri maupun untuk suami dapat menjadi salah satu solusi untuk menjamin terpenuhinya kebutuhan gizi. Selain itu, dengan membawa bekal makan, kita dapat lebih berhemat. Nah, permasalahannya adalah bagaimana cara menyiapkan bekal makanan yang bergizi tapi tidak menyita banyak waktu? Jawabannya ada di buku ini. Di dalamnya tersaji resep-resep praktis yang cocok untuk menu bekal serta kiat-kiat menyiasati waktu memasak yang terbatas. Buku ini ...