Siomay merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Makanan ini terbuat dari daging ikan yang diolah dengan cara dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung, telur, bawang, dan rempah-rempah. Namun, untuk membuat siomay yang lezat, tidak semua orang dapat melakukannya dengan mudah. Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam membuat siomay yang lezat. Tips-tips dalam buku ini akan membantu Anda untuk membuat siomay yang lezat dan ...

Bakso adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bakso terbuat dari daging yang dicincang dan ditambah dengan tepung sagu, lalu digoreng hingga matang. Bakso dapat diolah dengan beragam bahan dasar dan variasi rasa, sehingga menjadi makanan yang menyenangkan untuk dikonsumsi. Panduan ini dibuat untuk memberikan informasi yang lengkap dan praktis tentang cara membuat beberapa jenis bakso di rumah. Panduan ini akan membahas tentang cara membuat bakso dari daging ...

Kelapa merupakan salah satu bahan dasar penting dalam masakan Nusantara. Kaya akan kandungan gizi seperti lemak, protein, kalsium, dan vitamin C, kelapa menjadi bahan yang cocok untuk diolah menjadi aneka kue dan minuman. Kue-kue yang diolah dari kelapa seperti serabi, kue cubit, kue talam, dan kue putu. Sedangkan minuman yang diolah dari kelapa seperti es kelapa muda, wedang kelapa, dan kopi kelapa. Resep-resep kue dan minuman dari kelapa yang khas Nusantara ini sangat variatif dan kaya akan ...

Buku Pusaka Citarasa Indonesia seri ini akan mengajak pembaca lebih mengagumi kekayaan lauk-pauk Indonesia yang tersaji dalam berbagai ragam dan tersebar luas di berbagai wilayah bumi pertiwi dengan menyajikan ulasan mengenai ragam sate beserta resepnya, di antaranya adalah sate padang, sate bandeng, dan sate klatak. Cerita mengenai sotoyang tersaji dalam buku ini mencakup soto betawi, soto ambengan, coto makassar, dan sop buntut. Tidak ketinggalan, berbagai ulasan ragam mie dan ...

Nusantara bisa dibilang cukup beragam, jika bicara tentang Sambal. Hampir setiap daerah di Indonesia, memiliki resep sambal dengan ciri khas yang berbeda-beda. Sambal, menjadi salah satu pelengkap makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Apapun jenis makanannya, sambal selalu dicari guna melengkapi hidangan. Bisa dikatakan makan tanpa sambal itu tidak nikmat. Jika membahas tentang sambal sudah tak asing lagi di telinga orang Indonesia yang banyak sekali orang-orangnya menyukai makanan ...

Chinese food merupakan salah satu jenis masakan yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Terkenal dengan bumbu kompleks dan rasa yang lezat, makanan Cina memiliki banyak variasi yang memenuhi selera setiap orang, mulai dari masakan pedas hingga masakan lezat manis. Dalam pembuatan makanan Cina, bahan-bahan yang digunakan pun sangat beragam, mulai dari sayuran, daging, seafood, hingga tepung. Penggunaan bahan-bahan tersebut sangat berkaitan erat dengan sejarah dan ...

Linda Wirawan, penulis buku ini adalah seorang ibu rumah tangga hobi memasak yang tinggal di Malaysia. Kegemarannya memasak sejak kecil berkat bimbingan kedua orang tuanya. Masakan Medan dan Peranakan merupakan menu spesialisasinya. Foto-foto masakannya yang ciamik di akun instagram @dada.tastes mendapat banyak respon dari followernya yang mencapai 160.000. Buku Masakan Oriental ala Resto ini berisi 75 resep terdiri dari menu halal dan nonhalal. Semua resep dalam buku ini dapat Anda ...

Jika melihat foto video postingan akun @lilyminarosa, sang penulis buku ini, pasti Anda akan tergoda untuk segera memasak di dapur. Buku ini berisi resep favorit keluarga yang biasanya disajikan di restoran Jepang, Korea, Western, Chinese, Indonesia, dan dilengkapi dengan dessert. Japanese: Hamburg Steak, Kakiage,Gyoza,Miso Butter Salmon, Oyakodon, Menchi Katsu, Katsudon Korea: Bimbimbap, Gimbab, Gimmari, Hotteok, Japchae, Mayak Gyeran, Terung Saus Gochujang, Sundubu Jjigae, Yangnyeon ...

Penulis buku ini, Debyanita Juliani telah 13 tahun berkiprah dalam dunia baking. Usahanya Rumah Pudding Cake (RPC) memproduksi aneka puding, cake dan snack. Pudding cake menjadi produk andalan RPC dan memiliki customer loyal. Buku ini berisi 23 kreasi puding dan dessert yang berdaya jual untuk usaha rumahan, yaitu: Unique Round Pudding, Surprise Fruit Pudding, Orange Pudding Cake, Meses Mocca Pudding Cake, Lapis Macan Pudding, I Purple You, Cheese Brownies Pudding, Cappuccino Pudding Cake, ...

Selama bertahun-tahun, Indonesia telah membuka diri kepada dunia boga internasional tanpa kehilangan identitas. Itu yang Vindy Lee hargai dan banggakan. Mampu merasakan makanan kenangan yang sama setelah 30 tahun, mampu mengalami masakan Indonesia tradisional dalam berbagai spektrum, mempelajari keindahan kisah di balik tiap bahan dan masih memilikinya adalah kemewahan bagi Vindy Lee. Terutama jika mengenal chef di balik suatu hidangan. Vindy Lee sangat beruntung dapat berkolaborasi dengan ...

Mi Kwantong, Pork Porridge, Porkkrezz adalah sebagian menu nonhalal favorit Miss Lee, penulis buku dan pemilik akun Instagram @lidyatjahjadi,yang selama bertahun-tahun disajikannya untuk keluarga tercinta.Ada juga hidangan ayam seperti Kaicak dan Miss Lee Chinese Style Chicken Steak yang wajib Anda praktikkan untuk membuktikan kelezatannya. Buku kedua Miss Lee ini berisi 50 resep Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee, yang terbagi atas: Hidangan Nasi & Mi antara lain Salted Egg Fried ...

Chef sekaligus pemilik channel YouTube Reza in Holland ini sangat cinta de-ngan masakan Indonesia, walaupun tinggal lama di Eropa, khususnya di Belan-da sejak usia remaja, hati dan jiwanya masih Indonesia. Penulis merasa masih punya lidah yang harus makan nasi 3 kali sehari. Baginya ada kebanggaan sendi-ri membuat masakan Indonesia. Untuk content di YouTube-nya, Penulis mem-buat sendiri video masak memasak yang berlokasi di dapur restoran masakan Indonesia tempat penulis bekerja. Dapurnya ...

Kue tradisional khas Indonesia begitu beragam. Lezat dalam cita rasa, cantik pula dalam tampilan rupa. Di tangan Vicka Gunawan @cookingwith_vee, kue-kue ini diberi sentuhan yang membuat mereka lebih menggoda. Vicka juga mengolah aneka minuman dan dessert khas Indonesia dalam tampilan yang lebih kekinian. Dalam buku ini tersaji resep aneka kue tradisional, minuman, dan dessert khas Indonesia yang sudah kita kenal namun dalam tampilan yang membuat kita pangling. Makin cantik! Aneka resep kue, ...

Buku ini berisi resep-resep kue tradisional Indonesia yaitu kue-kue Jajan Pasar yang sekarang ini agak susah ditemukan. Kumpulan resep kue-kue yang sejak tahun 2005 dibuat dan dijual di Toko Kue Sabine. Selama kurun waktu sekitar 16 tahun kue-kue dari Toko Sabine yang enak dan lezat telah menggunakan resep-resep yang ada di buku ini, sehingga bisa dikatakan antigagal. Diantaranya adalah: Carabikang, Kue Cucur, Onde-onde, Dadar Gulung, Kue Wingko, Sosis Solo, Apem Selong, Papare, Putri No'ong, ...

Resep Lengkap Jilu unluk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha ...

Buku ini lahir dari keprihatinan Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, atas tingginya prevalensi stunting di Indonesia. Laporan UNICEF pada 2021 menyatakan bahwa 31,8 persen anak-anak di Indonesia mengalami stunting. Persentase ini dianggap sangat tinggi jika dibandingkan dengan Korea Selatan (2,2 persen), Tiongkok (4,7 persen), Jepang (5,5 persen), dan Thailand (12,3 persen). Padahal daya unggul dan masa depan suatu bangsa sangat ditentukan oleh kultur bangsa tersebut di dalam memastikan ...

Resep Simpel & Antigagal ala Luvita Ho, Yang terpenting dibalik kesuksesan seseorang adalah talent dan passion. Hal ini dibuktikan Luvita Ho, juara 1 MasterChef Season 2 tahun 2015 yang secara konsisten menapaki karier di dunia pastry. Sukses dengan usaha online, kini Luvita produktif sebagai youtube content creator. Buku Baking at Home-50 Resep Simpel & Antigagal ala Luvita Ho ini berisi resep andalannya yang terbagi atas 4 kategori yaitu: Roti Pastry & Choux, Cookies, Bolu & Cake, ...

Sejak tahun 201 3 Icha Irawan, mengikuti suaminya untuk hijrah dan tinggal di Sydney - Australia. Berawal dari kerinduan nya akan makanan Indonesia, Icha mencoba meramu berbagai resep masakan Indonesia sampai akhirnya membuka Catering Rumahan masakan Indonesia di Sydney Australia tahun 2015-2018. Namun tidak sampai disitu kegemaran Icha memasak, menciptakan resep resep yang mudah dimegerti, dan membagikan resep resep masakannya di akun Instagramnya—@icha.irawan—yang saat ini memiliki ...

Sisca Soewitomo adalah “Ratu Boga” dan legenda kuliner Indonesia. Selama 50 tahun lebih karirnya disibukkan sebagai pembawa acara masak televisi, model iklan produk boga, kegiatan demo masak di seluruh Indonesia, Menyusun resep untuk buku masak, pemotretan boga untuk berbagai majalah, tabloid dan biro iklan. Bekerjasama dengan Gramedia Pustaka Utama, Sisca Soewitomo telah mempersembahkan lebih dari 40 judul buku masak. Dalam buku ini ia membagikan 210 resep andalannya, yang dapat anda ...