Bikin roti itu tidak susah, tanpa perlu mikser pun bisa. Tanpa ulen, tanpa banting, semua proses kimiawi yang terjadi pada roti bisa dilakukan dengan TEKNIK MELIPAT 2 JARI. Hasil akhir dari teknik ini cukup lembut dan moist selama mengikuti prosesnya dari awal sampai akhir dengan benar. Buku ini menjabarkan metode membuat roti paling mudah dan praktis, tanpa alat khusus. Resep dasar, resep isian roti, variasi resep, pengenalan bahan, tips, dan tanya jawab seputar kegagalan yang sering ...

Halo Bunda … Buku Homemade Adviany Kitchen kini hadir dengan menu yang lebih lengkap. Dalam buku kedua ini, selain camilan hits, ada juga resep menu harian yang cocok disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Selain itu, resep-resep yang terdapat dalam buku ini bisa dijadikan bakulan untuk Bunda yang ingin menambah penghasilan. Bahan yang digunakan pun mudah didapat dan resepnya sudah banyak di re-cook oleh para followers. Di beberapa resep camilan dan masakan, dilengkapi ...

Haloo para mama pejuang ASI, aku Rennata si #MakMarmet. Banyak yang nanya, gimana cara aku pumping yang cuma mengandalkan kekuatan kedua tangan, bisa menghasilkan ASI ber-freezer-freezer? Atau, gimana caraku bisa tetep ngasih ASI meski jadi working mom yang pergi pagi pulang petang demi pundi-pundi uang (hiakkk…)? Ketahuilah Mak, aku pun pernah merasakan dilemanya para busui. Melalui buku ini, aku ingin berbagi pengalamanku selama menyusui yang biasanya aku bagikan di ...

fusion food mulai disajikan oleh restoran dan hotel. Apa keunikannya? Konsep ini menggabungkan cita rasa dari beberapa daerah atau Negara, menciptakan menu baru dari makanan tradisional daerah tertentu, atau menyiapkan masakan dengan metode memasak biasa namun memakai bahan-bahan dan bumbu yang berbeda dari biasanya. Unikm sekaligus memanjakan lidah penikmatnya. Tidak banyak chef di Indonesia yang mengadopsi konsep fusion food, salah satunya adalah devina hermawan. Chef jebolan salah satu ...

Penulis yang berdinas di instansi BUMN harus merantau dan tinggal di Banjarbaru Kalimantan Selatan, jauh dari keluarga juga kampung halaman di Malang Jawa Timur. Seringkali muncul kerinduan yang teramat dalam dengan keluarga di kampung halaman termasuk kuliner kampung halaman. Sejak lahir penulis dibesarkan dalam budaya Jawa, sehingga susah berpaling dari makanan ndeso khas Jawa. Meskipun sekarang hidup di tengah budaya Banjar yang juga memiliki kuliner yang sedap, namun seringkali rasa rindu ...

Bukan cuma soal rasa yang membuat aneka minuman ini digemari, melainkan cara penyajiannya juga bikin orang penasaran. Popularitas teh kekinian membuka peluang bisnis baru. Benarkah modal yang dibutuhkan tidak sebesar usaha kedai kopi? Buku ini ditulis oleh Ratna Somantri, seorang pakar teh di Indonesia yang jeli mengamati tren minuman di masyarakat. Berisi 51 resep teh kekinian yang patut dicoba baik di dapur maupun di kedai minuman Anda. ...

Anda sedang diet daging atau vegetarian, namun sering kesulitan untuk menemukan tempat makan yang cocok? Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mengapa tidak mencoba untuk memasak sendiri? Tanpa adanya bahan hewani, kita pun masih bisa membuat aneka resep masakan enak. Bahan utamanya tidak melulu sayuran, kok, bisa juga tahu tempe, aneka jamur, ubi-ubian, kacang-kacangan, udang rebon, dan telur. Untuk membuat variasi menu masakan tanpa daging yang beragam, penulis buku ini, Lilly T. ...

Setelah 6 bulan, bayi perlu diberi makanan pendamping ASI (MPASI) untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya. Pemberian MPASI yang tepat akan mengoptimalkan tumbuh kembang dan mencegah stunting. Temukan segala informasi tentang MPASI 6-24 bulan dengan format infografis yang menarik dan full color: •    Kebutuhan ASI untuk Bayi >6 Bulan •    Prinsip MPASI •    Menu 4 Bintang + Tambahan Lemak •    Tanda Bayi Siap ...

Berisi 180 resep masakanm kue, minuman Indonesia populer, buku ini memberi Anda gambaran yang jelas tentang cara Indonesia menyiapkan hidangan. Sebagai kebiasaan, di seluruh kepulauan Indonesia, nasi sebagai makanan pokok disajikan dalam berbagai hidangan yang terdiri dari daging, ayam atau ikan, sayuran atau sup, serta pelengkap setiap makanan yaitu sambal. JUlie Sutarjana, yang lebih dikenal sebanagai Nyonya Rumah, telah menulis ribuan resep yang dimuat di harian Kompas minggu. Sebgain ...

Buku ini berisi lebih dari 60 resep Pempek, Siomay, dan Batagor dilengkapi dengan step by step dengan harapan semoga siapapun dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain untuk memanjakan diri dan keluarga. Anda juga dapat mencoba membuatnya untuk dijadikan usaha tambahan. Dengan pilihan bahan yang bermutu dan rasa yang lezat, dengan aneka variasi yang berbeda dengan yang dijual di pasaran, Anda dapat menarik minat pelanggan dan mendapat keuntungan lebih dari usaha boga ...

Rozma Suhardi adalah pemilik usaha bakery & café serta ibu dari dua anak yang sangat mencintai dunia masak memasak. Kepiawaiannya terus diasah dengan mengikuti cooking class dibeberapa Negara karena baginya, memasak dan baking adalah bentuk tanda cintanya yang bisa dibagikan kepada orang tercinta. Melalui buku Hidangan Rumahan Easy & Quick, ia berharap agar pembaca dapat menyajikan makanan istimewa untuk keluarga. Buku ini berisi 100 resep hidangan yang sangat istimewa. Semua sangat praktis ...

Nyonya Rumah adalah nama pena dari Julie Sutarjana. Ia memulai berkarya di dunia kuliner sebagai pengasuh rubrik Rahasia Dapur di Mingguan Star Weekly pada tahun 1951, sebelum menjadi penulis tetap rubrik masak di Harian Kompas sejak tahun 1971 hingga sekarang. Totalitas, ketekunan, konsistensi, dan kesetiaan Julie Sutarjana alias Nyonya Rumah terhadap dunia kuliner menempatkannya sebagai penulis sekaligus praktisi kuliner Indonesia tiga zaman. Buku masak ini merupakan buku karyanya yang ...

usaha kuliner, karena resep disajikan sangat layak jual. Jadi, untuk Moms yang ingin menyajikan menu harian enak dan sehat untuk keluarga, serta menambah peluang usaha, yuk cari inspirasinya di sini. Menu Olahan: Menu Favorit Keluarga, Aneka Tumisan, Mie & Bihun, Ikan, Ayam, Daging, Seafood dan Menu Sup sehat ala saya yang disertai info kesehatan menarik. ...

Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan kami dalam menyusun buku inspirasi “Roti dan Dessert Lezat,” ini, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide item bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep Roti dan Dessert, karena kami tahu peminat atau pembeli Roti dan Dessert ini tinggi, tetapi pembuatnya masih terbatas. Karena itu ketrampilan khusus. Dan itu bisa dijadikan peluang bagi Anda pebisnis boga, baik yang ...

Lily T. Erwin telah menulis lebih dari 200 judul buku masakan tradisional Indonesia dan buku masakan kreasi dengan berbagai bahan makanan olahan. Dedikasinya pada dunia kuliner Nusantara telah teruji lebih dari 25 tahun. Tahun 2018 Lilly T. Erwin mendapatkan penghargaan “Chef with The Best Taste” dalam International Food Festival di Chengdu, Cina. Festival ini dihadiri oleh peserta dari 18 Negara (Asosiasi Slowfood) dari seluruh dunia. Buku 45 Menu Sehari-hari Cita Rasa Nusantara ini ...

Pengalaman sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan saya menyusun buku Resep Jitu Andalan dari Rumah Pudding Cake, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide bisnis boga. Dengan petunjuk dan mengikuti resep dalam buku ini tidak ada kata sulit dalam mencobanya. Semua bahan yang digunakan mudah didapat di pasaran dan peralatan untuk membuatnya pun dapat menggunakan peralatan baking skala rumahan pada umumnya. Buku ini berisi lebih dari 40 resep Pudding, Cake, dan Minuman, ...

Perempuan memang unik dan khas. Peran keperempuanannya tak hanya istimewa, tetapi sekaligus dapat mendatangkan ketidaknyamanan dan gangguan pada tubuh. Sebagaimana layaknya perempuan lain, penulis pun pernah mengalami berbagai gangguan khas tersebut. Namun semenjak menjadikan jus sebagai minuman sehari-hari, baik sebagai minuman penyegar atau terapi, gangguan itu pun berlalu. Alhasil, tubuh lebih sehat, segar bugar, daya tahan tubuh meningkat, tetap aktif di segala cuaca, dan... cantik menarik. ...

Alasan utama buku ini ditulis adalah besarnya pasar bisnis nugget di Indonesia dan dunia. Prospeknya juga makin cerah mengingat antara supply dan demand masih sangat timpang. Berdasarkan catatan industri ini, nugget baru dikonsumsi sebanyak 0,03 kilogram oleh penduduk Indonesia apabila diasumsikan setiap individu mengonsumsi 1 kilogram nugget per bulan. Artinya, peluang bisnis masih sangat terbuka luas. Besarnya permintaan masyarakat sementara kemampuan mengisi pasar masih terbatas menjadikan ...