Mengatur menu untuk si kecil membutuhkan bukan hanya pengetahuan, tetapi juga ke”jeli”an dan kreativitas sang ibu. Di masa usia balita, selain makanan utama, si kecil mulai membutuhkan aneka camilan sehat, agar kebutuhan gizi untuk pertumbuhan badan serta kecerdasannya terus terlengkapi. Memasuki usia sekolah, kebutuhan nutrisi si kecil semakin bertambah. Apakah makanan utama dan sarapannya sudah memenuhi kebutuhan tenaga si kecil selama bersekolah? Buku ini berisi 50 resep lezat ...

"Seorang pionir di bidang gizi dan kesehatan anak menyatakan bahwa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa penyakit degeneratif yang berhubungan dengan usia--penyakit jantung, stroke, osteo-porosis, hipertensi, kanker, dan diabetes--sebenarnya berkaitan dengan kurangnya gizi juga kebiasaan makan pada masa kanak-kanak, yang akibatnya akan dirasakan pada usia yang akan datang. Dalam kenyataannya sekarang ini, penyakit degeneratif yang biasa dialami oleh orang lanjut usia ternyata ...

Buku 100 Resep Hidangan Tradisional, Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi ini, yang berisi resep aneka nasi Nusantara yang sehat ini, dibuat untuk memperkenalkan kepada masyarakat bahwa aneka pangan sumber karbohidrat yang merupakan makanan pokok beberapa daerah di Indonesia dapat diangkat dan disajikan dengan menarik sebagai makanan yang sehat untuk keluarga. Aneka pangan Nusantara sumber karbohidrat dapat populer dan diterima oleh berbagai kalangan termasuk generasi muda. Hal ini sangat penting, ...

Hidangan yang kita makan sebaiknya jangan hanya sekadar enak, tetapi juga perlu dipertimbangkan manfaat sehatnya. Salah satu sumber bahan pangan sehat adalah ikan, yang antara lain bisa menjaga jantung tetap sehat. Sebagai negara Maritim, persediaan ikan hampir tak pernah habis di Indonesia. Sudah saatnya menjadikan ikan sebagai sajian primadona di meja santap keluarga Indonesia, seperti negara-negara maju di dunia, di antaranya Jepang. Buku yang ditulis oleh pakar gizi kawakan Indonesia, ...

Kesadaran orangtua sebagai pembimbing, pengawas, dan pelindung anak sangat berpengaruh terhadap kesehatan anak, yang berdampak pada kemampuannya dalam belajar dengan semangat sehingga menjadi cerdas Untuk pelaksanaan makan yang sehat di rumah, banyak orangtua telah menyadari pentingnya memilih bahan organik yang tentu saja lebih sehat, yang mulai banyak tersedia di pasaran. Namun, makan makanan organik saja tidak akan menjadikan anak otomatis sudah mengonsumsi makanan sehat karena harus juga ...

Dunia food service seperti usaha katering, restoran, dan cafe saat ini semakin diminati masyarakat, baik dalam skala kecil maupun besar. Hal ini terlihat dari semakin menjamurnya usaha makanan, dari makanan tradisional hingga internasional-modern. Selain pada kejelian membaca peluang, keberhasilan usaha food service juga amat bergantung pada kualitas makanan yang disajikan. Di sini ada sejumlah hal yang harus diperhatikan, seperti jenis, kelezatan, juga higiene makanan. Jika hal-hal tersebut ...

Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan budaya, jenis makanan, dan hasil laut. Keanekaragaman sumber pangan yang sangat potensial tersebut meliputi pangan sumber karbohidrat, sumber protein nabati dan hewani, hingga sumber vitamin dan mineral yang disebut dengan pangan lokal. Beberapa pangan sumber karbohidrat sebagai pangan lokal banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia mulai dari aneka umbi, aneka biji-bijian, batang (sagu), serta berapa jenis buah seperti pisang dan sukun, baik ...

Semua orang tua pasti mendambakan anaknya tumbuh sehat dan cerdas. Untuk itu tidak salah lagi sejak lahir langsung diberikan ASI eksklusif sampai usia 6 bulan. Setelah usia 6 bulan baru ditambah dengan makanan pendamping ASI yang bertahap sesuai usianya mulai dari yang bertekstur halus sampai yang berbentuk kasar. Teknologi pangan modern telah menawarkan makanan bayi yang serba instan yang membantu para ibu muda yang sangat sibuk. Tetapi perlu disadari bahwa makanan bayi dari bahan yang ...

"Masyarakat luas sudah banyak mengenal bahaya kolesterol, terutama yang berkenaan dengan kesehatan jantung. Jika kadar kolesterol darah Anda masih normal, Anda perlu waspada untuk mempertahankan kenormalannya. Salah satu usaha menjaga kenormalan kolesterol tidak hanya terbatas pada konsumsi makanan yang seimbang dan aman untuk kesehatan, tapi juga perlu diikuti dengan kegiatan lain, seperti melakukan olahraga teratur untuk mempertahankan berat badan normal, menjaga pola hidup yang benar, ...

1 ...

Gaya hidup organik adalah pola hidup mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak mengandung bahan-bahan kimia seperti zat perasa, zat pewarna, zat pengawet, zat pemanis serta bahan kimia lainnya yang bisa kita temukan di hampir semua bahan makanan sekarang ini. Mengonsumsi makanan organik bisa menjaga kesehatan secara preventif maupun pengobatan. Pengolahan dan penyajian hidangan dari bahan organik tetap dapat menghasilkan masakan yang lezat. Menu dari bahan organik bisa dinikmati oleh seluruh ...

Setelah gigi anak sudah tumbuh, yaitu usia di atas 9 bulan, makanan yang diberikan pun secara bertahap mengalami peningkatan, baik dalam bentuk, jumlah, maupun variasinya. Makanan tim yang biasanya diberikan dalam bentuk halus, kini dapat mulai diberikan dalam bentuk padat. Makanan Tim Padat yang dibuat sendiri di rumah, tentunya akan lebih higienis, memenuhi aturan pola makan gizi seimbang, dan menggunakan beragam jenis bahan makanan bergizi. Buku ini menyajikan puluhan resep Makanan ...

Agar si Kecil tidak jajan, saat lapar di sekolah, orang tua sebaiknya menyiapkan bekal makanan dari rumah. Bekal sekolah yang memenuhi syarat gizi dan mudah dikonsumsi oleh anak adalah yang ideal. Buku ini menyajikan puluhan resep bekal sekolah, lezat, bergizi, mudah dikonsumsi serta praktis cara membuatnya. Resep-resep ini sangat membantu orang tua, dalam memilih bahan makanan serta cara mengolahnya, sehingga bekal yang dibawa si kecil selalu penuh kejutan dan mereka tidak tergiur oleh ...

Sup atau hidangan sayur berkuah merupakan hidangan yang sangat baik untuk balita, karena dapat diolah dari berbagai jenis sayuran. Sup sayuran merupakan hidangan yang mudah dicerna oleh balita, karena berkuah. Sedangkan sayuran merupakan kelanjutan jenis bahan makanan yang sudah dikenal sejak bayi. Memperkenalkan variasi makanan, termasuk sayuran sejak bayi perlu dibina dan dikembangkan terus, terutama saat usia anak masuk ke makanan keluarga. Pada saat itulah peran orang tua lebih ...

Kesehatan anak dapat dicapai melalui upaya pemberian makanan yang seimbang sesuai dengan kebutuhan gizinya. Makanan seimbang yaitu, makanan sesuai komposisi bahan makanan yang dibutuhkan tubuh dalam porsi yang disesuaikan dengan kebutuhan pada masing-masing usia. Buku ini menyajikan 100 resep makanan sehat untuk balita yang sangat variatif, baik dari pemilihan bahan, cara mengolahnya, dan cita rasanya. Makanan yang dibuat sendiri oleh Andadi rumah, tentu akan lebih higienis, ...

Kekayaan dan keragaman pangan sebagai sumber karbohidrat di negara kita ini luar biasa banyaknya seperti singkong, ubi, sukun, ganyong, dan talas. Dengan pemanfaatan teknologi pangan semuanya dapat dimanfaatkan dalam penganekaragaman pangan, baik sebagai makanan selingan maupun makanan pokok, sehingga mengurangi kebutuhan satu jenis bahan pangan tertentu. Meskipun demikian, beragam sumber makanan tersebut harus dijamin keberadaannya setiap saat dengan jumlah, mutu, dan ragam yang cukup serta ...

"Bagi yang mempunyai masalah jantung bukan berarti harus mengubah semua makanan favorit Anda. Tetapi, komposisi makanan yang disenangi dapat diganti dengan yang aman dengan memanfaatkan bahan yang aman bagi jantung sehat. Ini memerlukan kreativitas mengolah makanan yang sehat dengan memperhatikan ketentuan mempersiapkan bahan yang aman dan tetap berselera meskipun beberapa bahan dibatasi dalam menu sehari-hari. Resep-resep dalam buku ini ""ramah"" terhadap jantung dan pembuluh darah. ...

Salah satu faktor yang penting untuk tumbuh kembang anak adalah pemberian makanan yang seimbang.Pemberian makanan Pendamping ASI dimulai sejak usia 6 bulan setelah bayi mendapat program ASI Eksklusif. Sejak dini bayi perlu diperkenalkan pada berbagai jenis bahan makanan, agar bayi mengenal dan kelak menyukai aneka jenis bahan makanan yang memang diperlukan agar asupan gizinya menjadi seimbang. Tetapi pemberiannya juga dilakukan secara bertahap, disesuaikan dengan kesiapan tubuh bayi ...

Pertumbuhan optimal seorang anak dapat dicapai jika orangtua mempersiapkan dan melaksanakan pedoman pemberian makan bayi yang tepat, dengan gizi seimbang sejak bayi lahir hingga usia pertumbuhan. Orangtua tidak saja perlu mengetahui makanan apa saja yang dibutuhkan oleh si Kecil, tetapi juga memahami cara memperkenalkan makanan tersebut.Sejak lahir sampai usia 6 bulan, bayi diberikan ASI Eksklusif karena ini merupakan makanan bayi yang seimbang sampai usia 6 bulan. Tahap selanjutnya sampai usia ...

Makanan amat berperan pada proses tumbuh kembang seorang anak. Seperti halnya orang dewasa, anak balita juga membutuhkan makanan selingan yang diberikan di antara waktu makan pagi dan siang serta diantara waktu makan siang dan malam. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian makanan selingan untuk anak balita: Sebaiknya diberikan tidak dekat waktu makan utamanya, agar tidak mempengaruhi nafsu makannya. Tidak diberikan secara berlebihan, selain dapat memberi rasa kenyang, nantinya ...