Permasalahan sampah dari hari ke hari semakin bertambah pelik. Dampaknya juga semakin beraneka ragam. Tumpukan sampah juga mengundang datangnya nyamuk dan lalat yang akan menyebarkan penyakit. Untuk mengatasi permasalahan tersebut di atas, maka sampah rumah tangga dapat diproses menjadi kompos. Biasanya kompos digunakan untuk memupuk tanaman dalam pot atau lahan pekarangan, bahkan kompos tersebut dapat dijual, sehingga membuka peluang usaha alternatif untuk menambah penghasilan keluarga. Buku ...

Penyebaran tanaman nanas menjangkau setiap propinsi di Indonesia. Maka tidak heran bila buahnya - yang mengandung nilai gizi cukup tinggi - populer di kalangan masyarakat. Sebagai variasi pemanfaatan buah nanas, selain dikonsumsi secara segar, di sini ditawarkan olahan nanas kering. Dalam skala bisnis, keuntungannya antara lain menyelamatkan kelebihan produksi, meningkatkan nilai ekonomi, serta menambah pendapatan keluarga. Secara lengkap buku ini membahas tentang bahan dan alat, proses ...

Nilai ekonomi tanaman nanas terletak pada buahnya. Buah nanas juga dapat diolah menjadi selai. Buku ini membahas seluk beluk selai nanas mulai dari kebutuhan bahan dan alat, proses pembuatannya, sampai perhitungan biaya dan keuntungannya. Sangat berguna bagi para praktisi di lapangan. ...

Nilai ekonomi nanas terletak pada buahnya. Buah nanas tidak hanya dimakan sebagai buah segar, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan olahan dan minuman. Salah satu bentuk olahan yang ditawarkan di sini adalah manisan nanas. Keuntungan bentuk olahan ini selain menyelamatkan kelebihan produksi dapat meningkatkan nilai ekonomi serta menambah pendapatan keluarga. Secara lengkap buku ini membahas tentang bahan dan alat, proses pembuatan, serta analisis usahanya. Oleh karenanya bagi ...

Anggur pisang merupakan minuman mengandung alkohol yang diperoleh dengan cara memfermentasikan sari buah pisang dengan penambahan gual. Anggur pisang biasanya dimanfaatkan sebagai minuman untuk menghangatkan tubuh, campuran jamu, dan sebagainya tanpa melanggar petunjuk atau aturan kesehatan. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat anggur ini adalah pisang klutuk. Buku ini disusun sangat sederhana, sehingga diharapkan dapat menjadi pedoman praktis bagi ibu-ibu rumah tangga, ibu-ibu PKK, ...

Ikan nila merah dan hitam mudah dikembangbiakkan, pertumbuhan badannya pesat, rasanya gurih, harganya terjangkau, serta tahan terhadap oksigen rendah. Bahkan ikan nila hitam dapat dibudidayakan secara kelamin tunggal. Kelebihan-kelebihan inilah yang membuat kedua jenis ikan nila tersebut cepat diterima oleh masyarakat. Buku ini membahas tentang pengenalan, pembenihan, dan pembesaran ikan nila merah dan hitam. Dilengkapi juga dengan aneka resep masakan ikan nila. Penyusunan buku ini ...

Saus pisang merupakan sejenis bumbu penyedap makanan, yang berfungsi untuk meningkatkan cita rasa dan selera, sehingga makanan akan terasa lebih nikmat. Pembuatan saus pisang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah pisang. Karenanya sangat cocok untuk pisang yang nilai ekonominya rendah, seperti pisang siem. Buku ini menyajikan cara-cara pembuatan saus pisang yang mudah dan praktis. ...

Cuka pisang ini dibuat dari kulit pisang yang tidak terpakai dan melalui proses fermentasi. Dengan demikian kita dapat menambah penghasilan dari bahan kulit pisang ini. Tahap-tahap serta penjelasan dalam buku ini mudah diikuti sehingga memungkinkan kita membuatnya sendiri. ...

Buah pisang mengandung gizi sebagai sumber karbohidrat, vitamin, dan mineral. Biasanya buah pisang dikonsumsi sebagai buah segar, direbus, digoreng, atau dibuat sale pisang. Lewat cara-cara yang dipaparkan dalam buku ini kita pun bisa membuatnya sendiri. ...

Tepung pisang bisa dimaanfaatkan sebagai campuran pembuatan roti, biscuit, makanan bayi, dan sebagainya. Jenis tepung pisang belum memasyarakat padahal kandungan proteinnya tinggi dan mudah dibuat. Buku ini menyajikan cara-cara pembuatan tepung pisang yang praktis dan mudah diikuti. ...

Bahan baku kedelai dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti tahu, tempe, susu kedelai, kecap, dan tauco. Kualitas bahan-bahan makanan asal kedelai sangat tergantung dari kualitas biji kedelai yang didapatkan. Biji kedelai yang baik bisa didapatkan melalui pengupasan yang bersih dari kulit biji, biji tidak terluka, tidak memar, dan kulit biji tidak keriput.;Buku ini memberikan informasi pembuatan alat perontok biji kedelai agar mendapatkan biji kedelai yang baik. ...

Di Indonesia terdapat lima jenis lele yang berpotensi diperdagangkan, namun lele lokal (Clarias batracus) yang paling populer dan paling banyak dibudidayakan.;Ikan lele termasuk ikan yang mudah dibudidayakan karena dapat hidup dengan persediaan air terbatas dan pemberian pakannya relatif mudah. Keunggulan lain yaitu ketahanan hidup yang tinggi dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. ;Buku ini memberikan informasi untuk membantu masyarakat yang ingin membudidayakan lele baik lele dumbo maupun ...

Nilai ekonomis tanaman jambu mete terletak pada buahnya, yang terdiri atas buah semu dan buah sejati. Dewasa ini, semakin banyak orang yang mencari buah sejati tanaman jambu mete untuk dijadikan makanan ringan seperti 'kacang' mete. Yang menjadi persoalan, untuk mendapatkan biji mete yang utuh tidaklah mudah.;Buku ini menguraiakn alar pengupas biji mete, mulai dari persiapan bahan dan alat, cara pembuatannya, sampai dengan analisis ekonomi. ...

Temu-temuan dan empon-empon banyak dimanfaatkan untuk bumbu masak, bahan minuman, bahan kosmetika, dan bahan obat/jamu tradisional. Komoditas temu-temuan dan empon-empon saat ini tidak hanya dikenal didalam negri melainkan juga di luar negeri. Dengan demikian, komoditas ini mempunyai prospek pasar yang sangat luas sehingga patut diperhitungkan oleh para petani ataupun pemerintah karena dapat mendatangkan pendapatan tambahan bagi petani dan divisa bagi negara. Buku ini menyajikan aneka ...

Buku KECAP DAN TAUCO KEDELAI memberikan petunjuk praktis bagaimana proses pembuatannya hingga pemasarannya. Buku yang tepat bagi anda yang ingin mandiri. ...

Hal-hal yang sederhana dan kecil tidak banyak menarik perhatian orang. Usaha membuat susu dan yoghurt dari kedelai belum banyak diminati orang. Padahal nilai gizinya tinggi dan dapat dijadikan sumber penghasilan keluarga. Buku tentang yoghurt kedelai memberikan petunjuk praktis pembuatan nya dan juga cara menganalisis biaya dan keuntungannya. Buku yang tepat bagi Anda yang ingin mandiri. ...

Produk gula kelapa merupakan hasil usaha peninggalan nenek moyang kita, yang hingga kini menjadi salah satu alternatif usaha warisan. ...

Tempe dan tahu kadang dianggap bahan makanan yang sepele, padahal mengandung gizi yang tinggi dan kini tenyata banyak peminatnya. Dengan demikian usaha membuat tempe dan tahu merupakan peluang di Indonesia. Buku ini memberika panduan pembuatan tempe dan tahu yang Anda butuhkan.Sasaran: SMA, kursus-kursus, dan ...

Salah satu upaya untuk mencapai kehidupan yang sehat diperlukan bahan pangan yang bergizi baik. Peranan gizi sangat penting bagi tubuh manusia. Gizi dapat diperoleh di antaranya dari ikan air tawar maupun ikan air laut. Ikan Mas merupakan salah satu jenis ikan budidaya air tawar yang paling banyak dibudidayakan. ;Pokok bahasan buku ini antara lain: sistem pemijahan, penetasan telur, pendederan, pembesaran, sampai dengan tips membeli ikan segar. Penerbitan buku ini dimaksudkan untuk membantu ...

Membudidayakan gurami bukan menjadi monopoli pengusaha yang mempunyai lahan luas. Bagi yang lahannya kurang memadai bisa melaksanakan salah satu aspek budidaya ikan seperti pembesaran dan pembenihan saja. Penulis merangkum pengalamannya selama menjadi tenaga teknis perikanan di lapangan atau sewaktu bertugas di Balai Benih Ikan, hingga menjadi informasi lengkap tentang berbagai hal, mulai pengenalan hingga masakan ikan Gurami . Merupakan buku petunjuk praktis bagi siapa saja.Sasaran: umum ...