Tahu sangat populer dalam masyarakat kita. Selain murah, mudah didapat, dan enak, bahan ini juga kaya akan protein yang setara mutunya dengan mutu protein hewani. Tak heran jika popularitasnya semakin meningkat. Apalagi dengan sedikit kreativitas, tahu bisa diolah menjadi berbagai masakan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan cantik penampilannya. Buku ini memuat 50 resep olahan tahu, kreasi para ibu yang bukan hanya kreatif, melainkan juga ahli dalam bidang pangan dan gizi. Selain ...

Pokok bahasannya meliputi pengenalan tentang jagung, kondisi kimiawi biji jagung, serta aneka produk olahan jagung. Adapun aneka produk olahan jagung yang ditampilkan antara lain bakwan jagung, jagung chiffon, jagung saus daging, muffin jagung, pizza jagung, dan lain sebagainya. Buku ini juga menampilkan setiap gambar produk olahan jagung berupa foto berwarna. ...